Ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải mang đến cho bạn một cơ thể khỏe đẹp. Nếu bạn còn chưa biết về phong cách ăn uống nổi tiếng này thì hãy tiếp tục theo dõi bài viết để được chia sẻ về bí quyết ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải.
Ưu tiên hoa quả, rau củ, ngũ cốc nguyên cám, đậu và hạt
Trong thực đơn truyền thống của người Địa Trung Hải thì trái cây, rau xanh, gạo và mì là những thực phẩm không thể thiếu. Hiện nay, ngũ cốc nguyên cám (các loại ngũ cốc trong đó chứa từ 51% mầm ngũ cốc, nội nhũ và cám) và các loại hạt, đậu cũng được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Có nhiều loại ngũ cốc nguyên cám, những được yêu thích nhất phải kể đến: bánh mì, gạo lứt, mì sợ, các loại đậu và hạt… Thông thường, các loại hạt với thành phần giàu chất béo không bão hòa và nhiều calories nên thường được dùng vào các bữa ăn xế, ăn nhẹ hoặc ăn sáng. Các loại thực phẩm này giúp những người dân vùng Địa Trung Hải hầu hết đều sở hữu vóc dáng thon gọn và khỏe mạnh hơn so với các quốc gia khác.
Dùng gia vị và các loại lá thơm để chế biến thức ăn, giảm thiểu muối
Các bữa ăn có hàm lượng muối cao làm tăng nguy cơ cao huyết áp, giảm chức năng gan thận, tuần hoàn máu sụt giảm là loại gia vị bị hạn chế trong các bữa ăn của người Đụa Trung Hải. Các bữa ăn của họ thường sử dụng các gia vị từ thảo mộc hoặc các loại lá thơm để nấu nướng. Các loại thảo mộc được sử dụng phổ biến nhất có thể kể đến như: xô thơm (hay còn gọi là đơn sâm) giúp kháng viêm, dưỡng da, tốt cho tiêu hóa; hương thảo làm mịn da; thì là Tây chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.
Ăn cá và gia cầm ít nhất 2 lần/tuần
Cá và gia cầm là những loại thực phẩm được sử dụng phổ biến để chế biến thành các món ăn đặc trưng của người dân vùng Địa Trung Hải. Họ sử dụng ít nhất 2 lần/tuần các món ăn được làm từ cá và gia cầm. Chúng chứa hàm lượng protein vừa phải, ít chất béo, nhiều vitamin B6 giữ mạch máu khỏe mạnh. Còn các loại cá vùng Địa Trung Hải nhưcá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ… vừa là nguồn omega-3 dồi dào đặc biệt tốt cho làn da, làm da căng mịn trẻ trung vừa chứa nhiều chất béo có lợi cho cơ thể. Đó chính là lý do mà cá và ức gà là những món ăn được xem là thường trực trên bàn ăn của những người ăn kiêng.
Uống rượu vang
Theo các nghiên cứu chỉ ra rằng, uống lượng rượu vang vừa đủ mỗi ngày sẽ giúp hạn chế các nguy cơ về bệnh tim mạch. Ngoài ra, rượu vang chứa nhiều kẽm và men rượu giúp da sạch mụn và láng mịn, i-tataric axit trong rượu hỗ trợ tái tạo tế bào da mới hiệu quả. Các chuyên gia khuyên rằng, mỗi ngày bạn nên sử dụng lượng rượu vang khoảng 150ml đối với phụ nữ và không quá 300ml đối với nam giới. Việc sử dụng rượu vang trong các bữa ăn được xem là thói quen của người Hy Lạp qua nhiều thế kỷ. Loại rượu vang họ sử dụng là rượu vang đỏ và trắng được làm từ nho trồng ở các vùng biển đảo nổi tiếng như Santorini, Crete…
Bổ sung sữa chua Hy Lạp vào các bữa phụ/bữa xế
Sữa chua Hy Lạp là loại thực phẩm “thần thánh” đối với sức khỏe người sử dụng. Hiện nay, chúng được xem là món tráng miệng, thậm chí là bữa phụ, bữa xế tuyệt vời được yêu thích bậc nhất tại các quốc gia khu vực Địa Trung Hải nói riêng và trên toàn thế giới. Sữa chua Hy Lạp có chứa lượng đạm dồi dào, nhưng lại cực kì ít béo đây là điểm nổi trội của loại sữa chua Hy Lạp so với các loại khác. Thành phần sữa chua Hy Lạp chứa nhiều canxi lý tưởng và men vi sinh có lợi, giúp làn da mịn màng, xương chắc khỏe, hệ tiêu hóa ổn định và cơ thể thon gọn hơn.
Bài viết giúp bạn hiểu hơn về việc ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải. Nhờ có phong cách ăn uống như vậy nên những người Địa Trung Hải thường có vóc dáng thon thả, rắn chắc khỏe mạnh. Nếu bạn cũng mơ ước có được vóc dáng như vậy, thì hãy áp dụng ngay bí quyết mà chúng tôi chia sẻ trên nhé!
