Cá diếc là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên cực kì tốt cho sức khỏe. Có thể bạn không biết, cá diếc còn được biết đến như “bài thuốc” chữa được nhiều căn bệnh không ngờ. Theo dõi bài viết để biết được tác dụng tuyệt vời của cá diếc.
Trong Đông y, cá diếc được xem là loại thuốc quý có tác dụng chứa nhiều bệnh. Không chỉ vậy, đây còn là một trong những “đặc sản” tuyệt hảo về hương vị và giá trị dinh dưỡng. Thịt cá diếc có đặc tính thịt dẻo vị thơm, hương vị tươi mới, đặc trưng nên có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Theo nhiều thầy thuốc Đông y thì thịt cá diếc có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ tỳ kiện vị, ích khí, bổ huyết, hành thủy, tiêu thũng, tiêu khát, sát khuẩn, dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, đầy bụng, tiêu hóa kém, thúc đẩy việc tạo sữa, trị viêm đại tràng mạn tính, chữa vàng da…
Dưới đây là những tác dụng không ngờ từ loài cá quen thuộc này:
Bổ huyết
Cá diếc có giá trị dinh dưỡng cao nên có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời, đặc biệt tốt cho những người thiếu máu vì chúng có tác dụng bổ huyết. Dưới đây là cách chế biến cá diếc để bổ huyết:
Bạn cần chuẩn bị 1 con cá diếc làm sạch, bỏ ruột; 12 g câu kỷ tử; 12 g hoàng kỳ; 3g gừng sống; hạt tiêu; gia vị vừa đủ; khoảng 10ml rượu. Sau đó cho tất cả vào nồi và nấu chín. Sử dụng cá để ăn, nước để uống. Ăn liền trong nhiều ngày sẽ có tác dụng bổ máu.
Tiêu đờm, khỏi ho
Cá diếc còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến vị thuốc cho các bệnh nhân bị đờm và ho khan. Để chế biến loại thuốc này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm:500g cà rốt , 1 con cá diếc khoảng 250g, gia vị. Cho tất cả vào nồi rồi hầm chín. Bạn sử dụng khi đói sẽ có tác dụng tiêu đờm, chữa ho.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng cá diếc kho nhừ với củ cải (ăn cả thịt lẫn xương) có tác dụng bổ sung canxi và chữa ho hiệu quả.
Bụng lạnh, đau, nôn mửa, chân tay phù thũng
Nếu muốn chữa các triệu chứng bụng lạnh, đau, nôn mửa, chân tay phù thũng bạn cũng có thể nấu cháo cá diếc với táo đỏ ăn 3-5 ngày cũng rất hiệu quả.
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm:250g cá diếc,50g táo đỏ,100g gạo lứt, hành, gừng, rượu vang, muối tinh vừa đủ.
Cá diếc bạn làm sạch, đánh vảy kĩ càng rồi cắt miếng, cho vào nồi, cùng với nước, rượu vang, hành, gừng, muối nấu chín nhừ, dùng sàng lọc bỏ bã, lấy nước, cho gạo đãi sạch, táo đỏ thêm nước vừa đủ, đun nhỏ lửa từ từ đến khi hạt gạo nở ra, nêm muối vừa ăn. Như vậy bạn đã có nồi cháo thơm ngon đầy chất dinh dưỡng và có tác dụng hiệu quả trong việc điều trị các triệu chứng trên.
Đầy bụng, lạnh bụng, suy nhược cơ thể, ăn uống kém
Để chữa trị được các triệu chứng nêu trên bạn có thể nấu canh cá diếc củ cải ăn liên tục trong 5 ngày sẽ nhận thấy hiệu quả rõ rệt. Để làm được bài thuốc này cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản gồm:200g cá diếc, 200- 400g củ cải. Cá diếc sau khi được làm sạch sẽ được hầm nhừ với củ cải cắt khúc vừa ăn và các loại gia vị, một ít nước (có thể thêm vào ít khế cho ngon). Khi sử dụng nhớ thêm dấm hoặc vắt chanh. Ăn khi đói.
Ngủ ít, ngủ không ngon giấc
Cá diếc còn có tác dụng giúp bạn cải thiện được chất lượng giấc ngủ. Để chế biến vị thuốc này từ cá diếc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 300g cá diếc, 50g lá vông nem bánh tẻ, 50g hoa thiên lý, gia vị vừa ăn. Xương cá bạn sẽ giã nhỏ lọc lấy khoảng 400ml nước rồi đun sôi cùng với lá vông, hoa thiên lý cùng và phần cá nạc. Nấu cho sôi trở lại là được. Bạn nên ăn nóng vào lúc đói, thời điểm ăn tốt nhất là buổi chiều. Sử dùng 1 lần/tuần.
Trên đây là những lợi ích bất ngờ từ cá diếc. Cá diếc không chỉ bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn là vị thuốc tuyệt vời chữa được nhiều căn bệnh bất ngờ. Bạn lưu lại các công thức trên và sử dụng khi cần nhé!
