CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN 3 MÀU VÔ CÙNG HẤP DẪN
Bánh bông lan 3 màu, một món ăn với 3 mà sắc khác nhau thật hấp dẫn, mỗi màu sẽ mang một hương vị khác. Khi thưởng thức món bánh bông lan 3 màu này ta sẽ cảm nhận được bánh mềm mịn tan chảy trong miệng thật tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm bánh bông lan 3 màu vô cùng hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu để chế biến bánh bông lan 3 màu
– 150g bột mì đa dụng
– 20g bột ca cao
– 4 quả trứng gà
– 80g đường
– Hương vani
– 6g bột nở
– Dầu ăn, muối
– 40 ml sữa tươi có đường
– Lá dứa
– Cùng với một số dụng cụ để chế biến.
Cách làm bánh bông lan 3 màu
Bước 1: Đầu tiên, lá dứa sau khi mua về ta rửa thật sạch rồi cắt khúc, sau đó ta cho vào máy xay cùng với một ít nước. Ta xay lá dứa cho thật nhuyễn rồi lọc lấy phần nước lá dứa và bỏ phần xác.
Bước 2: Ta đập 2 lòng đỏ trứng gà vào một cái tô, sau đó ta cho 40g đường vào trứng rồi đánh đều lên. Tiếp theo ta cho một ít muối vào rồi cho 40ml sữa đặc cùng với một tí hương vani rồi khuấy đều.
Bước 3: Ta cho một cái rây lên trên tô hỗn hợp trứng, ta cho bột mì đa dụng cùng với bột nở rồi rây cho bột rớt xuống tô trứng. Ta trộn cho bột thật đều và nhuyễn.
Bước 3: Cho lòng trắng trứng vào máy, sau đó đánh cho bong lên, tiếp theo ta cho 40g đường còn lại vào rồi tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng bong lên thành kem là được. Ta cho phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột rồi trộn đều. Lưu ý ta trộn nhẹ tay để cho lòng trắng không bị xẹp xuống.
Bước 4: Ta chia đều phần hỗn hợp bột thành 3 phần bằng nhau và cho vào tô. Tô bột đầu tiên ta rây bột ca cao rồi khuấy đều cho nhuyễn. Tô bột thứ hai ta cho nước lá dứa vào và trộn đều. Tô thứ 3 vẫn giữ nguyên.
Bước 5: Ta chuẩn bị một chiếc khuôn hình tròn, sau đó ta cho phần bột màu ca cao vào rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 180 độ c trong vòng 2 phút. Tiếp theo ta lấy bánh ra và cho tiếp phần bột màu trắng sữa lên trên rồi tiếp tục đem đi nướng. Lớp cuối cho phần bột lá dứa lên trên rồi vắt socola lên trên cho đẹp rồi đem đi nướng. Ta cho vào lò nướng và nướng trong vòng 30 phút thì bánh đã chín.
Ta lấy bánh ra đĩa, sau đó cắt bánh thành từng miếng vừa ăn. Như vậy là món bánh bông lan 3 màu của ta đã hoàn thành rồi đấy. Bánh thật thơm, khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được mỗi lớp bánh là mỗi hương vị khác nhau hòa quyện vào nhau thật tuyệt. Hãy chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nào.
Chúc các bạn thành công.
