Bạn đang đau đầu vì chẳng biết làm món gì mới để tặng cho gia đình, hay đơn giản lâu bạn không về nhà bạn muốn làm món gì đó để tặng mẹ. Bạn sẽ không phải lo nghĩ nữa bạn thử học cách làm bánh flan một thứ bánh ngọt chắc chắn rằng rất mới lạ và độc đáo đối với nhà bạn, bởi phải chăng bố mẹ bạn không được đi chơi ăn những món ăn đó như bạn đâu. Đây là một món bánh châu Âu nhưng lại được rất nhiều người ưa thích chúng được bày bán ở rất nhiều các cưa hàng siêu thị, bạn có thể rất dễ kiếm nhưng nó sẽ ý nghĩa hơn nếu bạn tự tay làm nó để tặng người thân nhé. Bạn cũng hơi băn khoăn về cách làm bạn sợ khó làm nhưng với cách làm sau bạn không cần lò nướng bạn cũng có thể làm một chiếc bánh flan vô cùng ngon nhé. Làm bánh flan không khó nhưng cũng cần bàn tay khéo léo của bạn nhé. Bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây và ghi ngay vào sổ tay nấu ăn của bạn thôi nếu bạn thấy cách làm của chúng tôi là tốt nhé.
Những nguyên liệu cần thiết cho món bánh flan
– 400ml sữa tươi
– 1/2 bát nhỏ đường, 1 thìa nhỏ vani
– 6 quả trứng gà ta loại nhỏ
Bạn lưu ý nên chọn những quả trứng gà ngon nhé như thế món bánh của bạn sẽ ngon hơn. Bạn có thể chọn trứng gà công nghiệp chuẩn.
Nguyên liệu làm bánh thật dễ kiếm đúng không? Và sau đây là cách làm bánh flan ngon tuyệt nào.
Cách làm bánh flan
Bước 1: Đầu tiên bạn đập trứng ra một bát to và đánh trứng cho đều tay trong khoảng 3 phút bạn có thể dùng que đánh trứng để có kết quả nhanh hơn. Khi trứng chuyển sang hỗn hợp có màu vàng mịn và có bọt khí nổi lên là được. Sau đó, bạn đổ trứng đã đánh vào rây bột rồi lọc để loại bỏ lớp màng trắng trong quá trình bạn đánh trứng chưa kĩ.
Lưu ý: bạn có thể tách bỏ lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng để chỉ lấy lòng đỏ trứng đánh thôi nhé. Bạn hãy đánh trứng thật kĩ nhé như vậy bánh sẽ rất thơm và không còn mùi tanh của trứng.
Bước 2: Cho tới khi trứng thành hỗn hợp mịn rồi bạn cho một ít vani vào trứng rồi lại đánh cho đều lần này bạn không cần đánh kĩ nữa bạn chỉ cần đánh cho đều là được. Khi đều rồi bạn cho tiếp đường và sữa tươi vào, bạn lại khuấy cho thật đều, lần này bạn cần khuấy cho thật kĩ một chút, bạn khuấy trong vòng 3 phút là được. Bạn nên cho đường phù hợp với khẩu vị của gia đình ban nhé bạn nên cho ít đường vì thế bánh sẽ đỡ mang cảm giác ngán.
Bước 3: Như vậy bạn đã chuẩn bị xong bước làm bánh rồi. Bây giờ, bạn chuyển sang làm caramel bằng cách bạn chưng đường theo tỉ lệ 5 thìa đường : 1 thìa nước. Cho vào chảo đun sôi, bạn hạn chế khuấy để tránh lại đường nhé. Bạn đun đến khi nào caramel có màu vàng cánh gián thì tắt bếp rồi đổ kín khay sứ hoặc thủy tinh.
Bước 4: Bạn đợi khoảng 5 phút cho lớp caramel đông cứng lại. Sau đó, bạn lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để khi thành phẩm, món bánh của bạn sẽ được mềm mịn.
Bước 5: Sau khi đã đổ hỗn hợp trứng sữa lên trên lớp caramel, bạn đóng nắp hộp lại rồi cho vào nồi hấp cách thủy nhé. Mách nhỏ là bạn nên để dưới đáy nồi một các khăn để không bị cháy hộp.
Trong quá trình hấp, bạn lưu ý nên để lửa ở mức nhỏ nhất, bạn để lửa nhỏ để nước sôi lăn tăn thôi nhé. Bạn hấp trong khoảng 40p là bánh chín nhé.
Mẹo dành cho bạn nếu nhà bạn có nồi hấp cách thủy thì bạn dùng nhé nếu không có bạn có thể dùng nồi cơm điện với lồng hấp của nồi nhé.
Vậy là trong khoảng thời gian 50 phút bạn có ngay một chiếc bánh flan ngon tuyệt rồi. sau khi làm xong bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh thì bánh sẽ ngon hơn nhé.
Bạn có thể làm một chiếc bánh với đủ hình dạng mà bạn thích bạn có thể tìm mua các khay làm bánh khác nhau hiện nay trên siêu thị có bày bán rất nhiều nhé.
Thật đơn giản đúng không khi ăn bạn muốn đẹp bạn cũng có úp ngược chiếc bánh và cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.
—Làm bánh bao khoai lang tím cực đơn giản thơm ngon tại nhà
—-Cách làm bánh bao chay thơm ngon ngay tại nhà.
Cách làm bánh flan không hề khó còn rất nhiều bí quyết nữa mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn bạn hãy truy cập vào trang sucsongkhoe.com của chúng tôi để có thể học được nhiều món mới để chiêu đã gia đình nhé. Những món tự làm sẽ là món quà vô giá mà bạn gửi đến người thân. Hãy là cô gái đảm đang cùng chúng tôi sucsongkhoe.com
Chúc các bạn thành công!
