Bánh gato kem là món quà đặc biệt bất ngờ và ý nghĩa mà bạn có thể dành tặng cho thầy cô giáo của mình trong ngày 20/11. Thực tế có rất nhiều công thức khác nhau để làm bánh gato vừa ngon lại vừa đẹp thì cần đòi hỏi sự khéo tay của bạn. Sau đây mình xin mách bạn cách làm bánh gato kem xinh xắn và vô cùng đơn giản nhé.
Cách làm bánh gato kem 1
Nguyên liệu:
. bột mì 35 gam, bột ngô 5 gam
. 2 quả trứng gà
. 1/3 thìa cà phê bột nỏ
. 3 thìa rưỡi cà phê dầu ăn
. 3 thìa rưỡi cà phê sữa tươi không đường
. đường 40 gam, ít bột vani, 1/8 thìa tartar
. kem tươi 250 ml, bơ 10 gam, dừa vụn, sơ ri
Bước 1
Bạn bật lò nóng ở nhiệt độ 150 độ C, bạn đập một quả trứng và tách riêng lòng trắng với lòng đỏ ra 2 cái bát. Bạn cho bột mì và bột nở vào một cái bát khác.
Bước 2
Bạn cho ít muối vào bát có lòng trắng trứng và đánh đến khi sủi bọt như trong hình.
Bước 3
Bạn cho tiếp thìa tartar vào và đánh đều đến khi hỗn hợp nổi bọt mịn thì cho tiếp đường vào đánh đến khi hỗn hợp cô đặc lại.
Bước 4
Ở bát lòng đỏ trứng bạn cũng cho đường vào đánh đến khi hỗn hợp màu vàng nhạt thì cho dầu ăn, sữa tươi, vani vào đánh lẫn với nhau. Sau khi đánh xong thì bạn lại cho tiếp bột mì và bột ngô vào đánh. Khi hỗn hợp đã mịn bạn cho 1/3 lòng trắng trứng vào đánh, đánh đi đánh lại cho đến khi đều thì thôi.
Bước 5
Bạn đổ hỗn hợp làm bánh gato kem vào khuôn nướng trong 30 phút, lúc đó bánh đã được nướng chín vàng thì ta lấy ra và để nguội.
Bước 6
Bạn cho bơ, kem tươi,chocolate màu trắng vào nồi đun nóng cho hỗn hợp chảy ra thì để nguội. Bạn đánh bông kem tươi và trộn vào hỗn hợp chocolate để nguội và cho vào trong tủ lạnh để kem được ráo nước và cứng hơn. Bánh gato sau khi đã nguội bạn lấy dao cắt ngang chiếc bánh và cho phần kem tươi vào giữa bánh sau đó bắt đầu phủ kem hết toàn bộ xung quanh chiếc bánh. Bạn rắc các vụn rừa lên toàn bộ bề mặt kem, chỗ kem còn thừa bạn cho vào túi bắt kem và trang trí hoa lên bánh gato kem. Trái sơ ri bạn dùng dao cắt thành hình trái tim và điểm các hình trái tim đỏ lên bông hoa cho chiếc bánh gato thêm nổi bật.
Thành phẩm 
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong một chiếc bánh gato kem xinh xắn và không hề cầu kì trong cách trang trí một chút nào.
Chiếc bánh kem thơm ngon, béo ngậy và thơm mùi dừa này chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời để bạn dành tặng cho thầy cô giáo đấy. Đừng ngại ngần khi thử làm bánh nhé, biết đâu bạn lại tìm được niềm vui và sự đam mê khi làm bánh đấy.
Cách làm bánh gato kem 2
Nguyên liệu
. bột mì 50 gam, bột nắp 10 gam
. đường trắng 50 gam, dầu ăn 30 ml
. nước cam 30 ml, 1/4 thìa cà phê bột nổi
. 2 quả trứng gà, kem dươi, dâu tây, chocolate
Bước 1
Bạn đập 2 quả trứng cho vào bát và tách riêng lòng đỏ trứng sang bát khác. Bát có lòng đỏ trứng bạn cho 3/2 đường vào và dùng máy đánh trứng đánh đều lên sao cho hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt thì cho tiếp bột, nước cam, dầu ăn vào trộn tiếp.
Bước 2
Bạn cho số đường còn lại vào bát có lòng trắng trứng và đánh bông cứng.Sau đó bạn lại trộn hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều nhau và cho vào khuôn nướng. Đặt khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, bạn chờ khoảng 20 phút thấy bánh chín vì lấy ra để nguội.
Bước 3
Bạn đem kem tươi ra đánh bông và phủ lên khắp các bề mặt bánh gato. Sau đó bạn dùng miếng trà để cán bề mặt bánh cho phẳng, nhẵn mịn. Bạn lấy dâu tây ra rửa sạch, cắt đôi và cắm lên bề mặt bánh gato, phần kem tươi còn thừa bạn cho vào túi bắt kem và phết viền xung quanh tạo hình hoa. Phần giữa bánh trống thì bạn rắc vụn bánh chocolate vào.
Thành phẩm
Chiếc bánh gato đã được trang trí xong, cách làm không hề khó phải không các bạn. Bạn có thể làm bánh này để tặng thầy cô, bạn bè hay người thân trong gia đình, trong dịp sinh nhật đặc biệt… Tất cả những dịp này đều là cơ hội để bạn trổ tài chứng tỏ bản thân đấy, vì vậy đừng lãng phí cơ hội này nhé.
Mình xin chúc bạn làm bánh thành công và có một chiếc bánh thật đẹp, thật ngon để dâng tặng thầy cô trong dịp lễ này nhé.
