Ngày Tết bạn phải tất bật chuẩn bị mọi thứ từ trang trí, hoa quả và đặc biệt là thức ăn cho những ngày đầu năm mới này. Bạn đang suy nghĩ phải chiêu đãi mọi người những món ngon nào và băn khoăn cách làm chúng ra sao thì bắp bò luộc ngũ vị là món ăn đơn giản mà không kém phần hấp dẫn, là một gợi ý không thể tuyệt vời hơn cho những ngày Tết. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ ngũ vị là bạn có thể tiến hành luộc chín thịt bắp bò cùng với gia vị thơm phức rồi nha. Các bạn hãy cùng mình tham khảo cách làm bắp bò luộc ngũ vị dưới đây để có một món ngon nhé!
Nguyên liệu làm bắp bò luộc ngũ vị
Dành cho 4 phần ăn
- Bắp bò: 2 miếng
- Hành lá: 3 nhánh
- Gừng: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Thanh quế: 1 miếng
- Hoa hồi: 2 cái
- Ớt sừng: 1 trái
- Thảo quả: 1 trái
- Rượu trắng: 50 ml
- Đường trắng: 1/2 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Bước 1. Bắp bò chọn thịt còn đỏ tươi, ấn vào đàn hồi tốt, đem thịt bắp bò đi rửa sạch. Hành lá thái khúc dài, tỏi bóc vỏ để nguyên tép, gừng thái lát mỏng.
Bước 2. Cho hoa hồi, quế, thảo quả vào chảo và xào lửa nhỏ cho tới khi có mùi thơm là tắt bếp. Cho nồi lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, đun nóng dầu sau đó cho tỏi, hành lá, gừng vào xào cho thơm rồi cho bắp bò vào xào cho thịt săn lại.
Bước 3. Thêm các gia vị: nước tương, đường, muối, tiêu, rượu trắng và cho nước xâm xấp mặt thịt, cuối cùng cho các loại thảo quả đã xào thơm vào. Đun sôi sau đó hớt bỏ bọt nếu có, đậy nắp vung lại và luộc cho tới khi bắp bò chín mềm là được. Để thịt bắp bò nguội thì cho ra thớt và thái lát mỏng vừa ăn, bày ra đĩa để thưởng thức.
Bước 4. Bắp bò luộc ngũ vị là món ăn đơn giản mà không kém phần hấp dẫn cho ngày Tết. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ ngũ vị là bạn có thể tiến hành luộc chín thịt bắp bò cùng với gia vị thơm phức rồi nhé!
Với cách làm bắp bò luộc ngũ vị bạn sẽ có một món bò nổi bật với hương thơm tự nhiên rất dễ chịu của các loại thảo quá. Ngày Tết với vô số những món xào, món chiên gây cảm giác rất nhàm và chán thì việc đổi vị với những món luộc tự nhiên và thơm phức như món bắp bò luộc này sẽ giúp bạn có cảm giác dễ chịu, đánh thức vị giác của bạn nên vì thế sẽ thấy ngon miệng hơn rất nhiều đó. Hãy tham khảo công thức này và biến tấu thú vị cho thực đơn ngày Tết của bạn. Chúc các nàng thành công.
