Cách làm cá bống kho thịt ba chỉ

5430
0
SHARE

Cá bống kho thịt ba chỉ là món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích vì mùi ivj đặc trưng cực kỳ thơm ngon.. Từng con cá bống nhỏ nhắn nhưng chắc thịt được bao phủ bởi nước kho đậm đà màu cánh gián, vị cay the của ớt và tiêu hoà trộn vào nước kho rất bắt cơm, ăn bao nhiêu cũng không biết ngán. Cùng vào bếp trổ tài cho cả gia đình cũng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

Cá bống 250 gr
Thịt ba chỉ 70 gr
Nước dừa 250 ml
Hành lá 2 nhánh
Hành tím 1 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Hạt nêm 1/2 muỗng canh
Muối 1/3 muỗng canh
Tiêu 2 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Nước màu 1/2 muỗng canh
Ớt 5 trái

Cách thức tiến hành

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Cá bống cắt bỏ đầu và ruột cá đi. Đánh vẩy rồi dùng muối chà xát đều để hết nhớt. Rửa cá qua 2 – 3 lần nước lạnh rồi rửa lai qua 1 lần nước ấm cho thật sạch nhé để cá khi kho thịt sẽ chắc và săn hơn.

Ướp cá: Ướp với 1 muỗng canh đầu hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh nước màu và 4-5 trái ớt đỏ. Trộn đều tất cả rồi ướp 15 phút cho cá thấm gia vị.

  

Bước 2. Thịt ba chỉ trụng sơ qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại vài lần với nước lạnh. Sau đó cắt thịt thành những lát mỏng. Bắc nồi đất lên bếp, đảo sơ và nhẹ tay cho thịt cá săn lại thì thêm 70gr thịt ba chỉ và 250ml nước dừa. Kho đến khi nước sôi lên thì hớt bỏ bọt dơ. Hạ lửa nhỏ kho cá liu riu khoảng 30 phút.

Lưu ý: Trong lúc kho để nước thấm đều vào cá thì bạn nhấc nồi và đảo nhẹ, đừng nên dùng dũa nhiều dễ làm cá bị nát.

Bước 3. Lúc này nước kho sẽ keo lại, thịt cá bống và thịt ba chỉ săn, thấm gia vị. Khi thấy cá và thịt đã chín bạn nếm lại xem thử đã vừa ăn chưa. Nếu chưa thì gia giảm gia vị sao cho vừa miệng. Vặn lửa thật nhỏ đun cá. Trước khi nhắc xuống ăn rắc lên cá 1 ít hành lá và tiêu cho dậy mùi.

Thành phẩm

Khi ăn bạn gắp cá và thịt ra dĩa. Ăn ngay khi còn nóng. Nồi cá bống kho thịt ba chỉ thơm nức, đậm đà, ăn với cơm trắng và rau luộc là ngon nhất đấy.

  

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cá bống kho thịt ba chỉ rồi đấy. Đây là công thức đơn giản nhất, kể các các nàng ít khi vào bếp cũng có thể thực hiện một cách dễ dàng. Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi sucsongkhoe.com mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều công thức hấp dẫn nữa nhé!

SHARE
Previous articleCách nấu món bún cá cho bữa sáng
Next articleCách làm sushi cá hồi thơm ngon chuẩn vị
Tục ngữ Việt Nam có câu: “Tốt gỗ hơn tốt nước sơn” và cũng có khá nhiều quan niệm cho rằng: “nét đẹp tâm hồn quan trọng hơn vẻ bề ngoài”, và có thể chỉ vì những suy nghĩ đó mà cũng không ít chị em lơ là cho việc chăm sóc sắc đẹp cho bản thân. Thực tiễn cho thấy, những người có ngoại hình đều luôn tạo ấn tượng đầu tiên cho người đối diện và được sự ưu ái nhiều hơn trong tất cả lĩnh vực cuộc sống. Đặc biệt, đây còn là một trong những yếu tố góp phần giúp bạn thành công trong phỏng vấn xin việc. Không những vậy, vẻ đẹp ngoại hình trong cuộc sống hiện đại chính là chìa khóa thành công trong sự nghiệp đối với phụ nữ. Vì vậy, là phụ nữ thì bạn đừng nên xem thường việc trang điểm và chăm chút cho vẻ đẹp bên ngoài. Phụ nữ cần tìm cách để trở nên cuốn hút hơn trong mắt người khác giới thông qua trang phục, đồ trang sức, phong thái, diện mạo, dáng đi, giọng nói, tiếng cười,… Tâm lý làm đẹp ở mỗi người, mỗi độ tuổi có sự khác nhau rõ rệt, từ đó dẫn đến sự khác nhau về mục đích của việc làm đẹp. Vì sao phụ nữ cần làm đẹp? Đây là câu hỏi nhận được sự quan tâm từ nhiều tầng lớp độc giả khác nhau. Như một quy luật bất thành văn "đàn ông yêu bằng mắt" luôn đúng trong cuộc sống thực tại. Cánh mày râu luôn bị cuốn hút bởi một người phụ nữ có ngoại hình đẹp. Cho dù phụ nữ có ở độ tuổi nào, hoàn cảnh nào chăng nữa thì cũng sẽ có nét đẹp riêng, vì vậy chỉ cần bạn quan tâm làm đẹp thì người đàn ông của bạn sẽ luôn ở bên cạnh bạn. Làm đẹp giúp bạn níu giữ chân một nửa yêu thương một cách hoàn hảo nhất. Nét đẹp của người phụ nữ không những khiến bản thân họ tự tin hơn, mà còn ảnh hưởng đến tâm lý của người đàn ông bên cạnh. Sự tự tin sẽ mang đến cho bạn nhiều điều may mắn, giúp bạn đạt được nhiều kết quả tốt đẹp trong các mối quan hệ xã hội. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề làm đẹp hay và ý nghĩa nhất. Thông tin về cách làm đẹp da, làm nail, trang phục đẹp, mẹo vặt chọn đồ cũng như các cách chăm sóc sắc đẹp,... tất cả sẽ được chúng tôi truyền tải đến bạn đọc một cách chi tiết nhất. Bên cạnh đó, những thông tin về các phương pháp làm đẹp đều được chúng tôi thu thập từ các ý kiến của các chuyên gia trang điểm hàng đầu quốc tế. Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Chúc bạn đọc đẹp rạng ngời trong mắt người đối diện nhé!