Cách nấu cháo tôm bông cải phô mai mà chúng tôi giới thiệu dưới đây sẽ làm cho tất cả các nguyên liệu đều được thấm đẫm vị ngọt của thịt tôm. Bông cải là một loại rau rất tốt có khả năng cung cấp cho chúng ta đầy đủ những chất dinh dưỡng cần thiết đặc biệt là các trẻ nhỏ. Các mẹ bỉm sữa có thể áp dụng công thức này dành riêng cho trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi. Chúng ta đơn giản chỉ cần xay nhuyễn phần tôm cùng với bông cải như vậy là được. Món cháo này sẽ bao gồm đầy đủ dưỡng chất dành cho trẻ từ 1 tuổi trở lên. Hãy nhanh tay thực hiện món cháo này ngay thôi nào.
Nguyên liệu mà các mẹ cần chuẩn bị:
– Gạo tẻ : khoảng 1/2 chén
– Tôm tươi 100 gam
– Bông cải xanh 50 gam
– Phô mai lá : 1 lát
– Muối : 1/2 thìa cà phê
– Đường trắng 1/2 thìa cà phê
– Hành tây 10 gam
– Dầu ăn 1 thìa canh ( dầu ăn kiddy )
– Dầu ăn 1 thìa canh
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1
Các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu đầy đủ. Đối với hành tây thì dùng dao rồi tiến hành thái thành hình hạt lựu nhỏ. Bông cải các bạn hãy dùng dao để cắt nhỏ sau đó cho vào ngâm với nước muối sao cho sạch hết phần tạp chất.
Bước 2
Tôm các bạn chú ý dùng dao để có thể cắt bỏ đi phần đầu và đuôi rồi tiến hành lột vỏ, lấy sạch đi đường chỉ lưng. Sau đó các bạn cho vào để có thể rửa sạch, rồi cắt thành hạt lựu nhỏ giống như phần trên.
Thực hiện
Bước 1
Các bạn chú ý sử dụng một cái nồi vừa đủ để tiến hành nấu lượng được một lượng cháo cần thiết. Tiếp theo các bạn cho vào 1 thìa canh dầu ăn kiddy olive vào để có thể đun nóng. Cho tiếp hành tây vào để xào thơm.
Bước 2
Khi nào các bạn thấy hành tây dần chuyển sang màu trong thì hãy tiến hành trút tôm đã cắt hạt lựu vào trong chảo để xào, đến khi nào thấy tôm chín đỏ là được.
Bước 3
Lúc này trút gạo vào trong nồi các bạn hãy chú ý thật nhanh tay để có thể đảo sơ gạo. Đổ tiếp vào nồi thêm khoảng 700ml nước lọc. Các bạn chú ý nấu với lửa vừa không nên cho lửa quá to vì có thể làm cháy nồi. Chú ý: các bạn cũng không đậy nắp nồi tránh trường hợp nó bị trào tràn ra bên ngoài. Thỉnh thoảng các bạn nên dùng thìa để có thể đảo cháo như vậy tránh làm gạo không dính dưới đáy nồi.
Bước 4
Đến khi nào thấy hạt gạo đã mềm tơi hẳn thì Lúc này các bạn hãy cho bông cải vào cùng rồi tiến hành nấu mềm.
Bước 5
Khi nào các bạn thấy bông cải đã mềm và cháo cũng đã chính nhừ nhuyễn. Các bạn hãy chú ý nêm vào nồi khoảng 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê đường kính trắng. Khuấy đều, sau đó cho vào 1 lát phô mai vào cùng khi nồi cháo vẫn còn đang sôi. Tiếp theo các bạn hãy dùng đũa để tiến hành khuấy nhẹ để cho phần phô mai có thể được hòa tan cùng cháo. Nhanh tay các bạn hãy chú ý tắt bếp.
Bước 6
Sau khi cho phô mai vào thì các bạn không đun cháo lâu trên bếp nữa, cháo sẽ bị bay hơi mất đi và mất hết vị béo của phô mai. Cuối cùng thì các bạn chỉ cần cho cháo ra một cái chén sau đó tiến hành rưới lên mặt tô cháo 1 muỗng dầu ăn kiddy cá hồi nữa và khuấy đều là có thể cho bé ăn được rồi.
Tác dụng của bông cải xanh đối với cơ thể :
– Bông cải xanh có chứa rất nhiều vitamine E và beta-carotene, lại có chứa thêm các chất phytochemicals có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
– Sắt và axit folic có thể được tìm thấy trong bông cải xanh, giúp ngăn ngừa những triệu chứng thiếu máu do thiếu sắt gây ra.
– Bông cải xanh còn có chứa rất nhiều chất phytochemical và chất chống oxy hóa, loại chất giúp cơ thể chống lại bệnh tật và các bệnh nhiễm trùng khác nhau.
Bông cải xanh đặc biệt có khả năng giúp cơ thể giảm được nguy cơ mắc bệnh tim ở trẻ rất nhiều. Hợp chất Carotenoid lutein có trong bông cải xanh có thể giúp ngăn ngừa sự dày lên của các động mạch ở tim, do đó làm giảm nguy cơ bệnh tim. Ngay từ khi con còn nhỏ đã mang đến cho con những điều tốt nhất chính là chuẩn bị một tương lai hoàn hảo cho con về sau.
– Không phải đến khi ăn dặm, bông cải xanh mới tốt cho bé mà thật ra ngay từ khi bé còn ở trong bụng mẹ. Ngoài ra thì bông cải xanh đã mang đến cho bé những lợi ích rất rõ rệt thông qua chế độ dinh dưỡng của mẹ rồi.Bông cải xanh là loại thực phẩm giàu axit folic có thể giúp ngăn ngừa khuyết tật thần kinh ở thai nhi như tật nứt đốt sống một cách hiệu quả nhất. Trong suốt thai kỳ, nếu như người mẹ thường xuyên ăn bông cải xanh thì chính là một cách vô cùng hữu hiệu giúp chúng ta có thể ngăn ngừa các khuyết tật thần kinh cho bé.
– Bông cải xanh cũng chính là nguồn cung cấp crom dồi dào đặc biệt là loại chất giúp điều tiết insulin, từ đó giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường. (Mẹ đừng nghĩ tiểu đường là bệnh của người lớn hay người già nhé! Trẻ em cũng có những nguy cơ phải đối diện với căn bệnh này. Và cách đơn giản để ngăn ngừa từ đầu chỉ là những bông cải xanh thơm ngon, bổ dưỡng).
– Bông cải xanh còn rất giàu chất xơ. Đây là loại chất giúp cho hệ tiêu hóa của chúng ta có thể được hoạt động tốt hơn. Vì vậy, đối với những bé có vấn đề liên quan về hệ tiêu hóa, hay thường xuyên bị táo bón thì hãy dùng bông cải xanh chính là liều thuốc tự nhiên giúp bé tránh xa chứng khó chịu này. CÁc mẹ có thể băm nhỏ ra để các bé dễ ăn hơn.
– Bông cải xanh rất giàu vitamin C, chất dinh dưỡng thiết yếu giúp duy trì và tăng cường hệ thống miễn dịch. Hệ thống miễn dịch hoạt động tốt sẽ giúp bạn tránh được bệnh tật và khỏe mạnh.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
