Đậu hũ chiên trứng thịt bằm là món đơn giản được làm từ các nguyên liệu quen thuộc nhưng vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn chi tiết bạn cách làm món ăn hấp dẫn này. Cùng vào bếp với chúng tôi nhé!
Món đậu hũ chiên trứng thịt bằm là món ăn biến tấu đặc biệt từ món đậu hũ chiên truyền thống. Hương vị đặc biệt của món ăn chính là sự kết hợp hòa quyện hoàn hảo giữa nhiều loại hương vị khác nhau.
Nguyên liệu làm đậu hũ chiên trứng thịt bằm
Để làm được món đậu hũ chiên trứng thịt bằm phần hai người ăn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những loại nguyên liệu dưới đây:
- 100 gr thịt heo bằm
- 2 miếng đậu hũ non
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 chén dầu ăn
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp để đủ nấu cho những khẩu phần ăn khác nhau.
Các bước tiến hành
Bước 1: Để chế biến món đậu hũ chiên trứng thịt bằm chuẩn vị bạn phải chọn đúng đậu hũ non. Sau khi mua về, bạn nhẹ nhàng rửa sạch lại với nước rồi cho vào chén nghiền cho nát nhuyễn.
Bước 2: Thịt heo bạn có thể mua loại xay sẵn hoặc mua nguyên khối thịt về bằm nhuyễn cũng được. Cho thịt bằm vào bát sạch khô ráo; tiếp đó đập trứng vào tô rồi nêm các gia vị gồm: 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh tỏi băm vào.
Bước 3: Cho phần đậu hũ non nghiền nhuyễn đã thực hiện ở bước trên vào bát thịt. Dùng đũa trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp (chọn loại chảo sâu lòng cho dễ chiên), cho lượng dầu ăn đủ chiên vào. Bật bếp cho sôi dầu. Sau khi dầu sôi thì dùng muỗng múc từng miếng đậu thịt cho vào chiên. Trong quá trình chiên nhớ thường xuyên lật cho miếng thịt đậu hũ chín vàng đều hai mặt. Cuối cùng, bạn gắp miếng thịt đậu hũ chín vàng ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
thành quả
Miếng đậu hũ chiên trứng thịt bằm chín và đều đẹp mắt khiến bạn muốn dùng ngay. Món này ngon nhất khi ăn nóng, có thể chấm kèm với tương ớt để nâng vị.
Chúng tôi đã hướng dẫn chi tiết cách làm món đậu hũ chiên trứng thịt bằm đơn giản và chuẩn vị nhất. Món ăn thơm ngon bổ dưỡng được tạo nên từ những nguyên liệu quen thuộc và các bước thực hiện đơn giản vì thế, bạn đừng ngại chuẩn bị ngay nguyên liệu và thực hiện nhé! Chúc thành công.
