CÁCH LÀM MÌ ý SPAGHETTI NƯỚNG THƠM NGON TUYỆT VỜI
Bữa ăn gia đình cần phải thay đổi món nhằm tránh sự nhàm chán do các món ăn lặp đi lặp lại. Với món mì spaghetti nướng sẽ đem đến cho bạn một hương vị mới lạ, thật tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm mì ý spaghetti nướng này nhé.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
– 50 gram mì Ý
– 200 gram thịt bò
– 2 muỗng bơ
– Trứng gà (nếu có)
– 1 muỗng cà phê hạt nêm
– 3 muỗng cà phê đường
– 3 muỗng cà phê tương ớt
– 1 muỗng cà phê nước tương
– 3 trái cà chua
– 3 củ hành tím
– 4 tép tỏi
– Nửa củ hành tây
– Vài cọng hành lá
– Giấy bạc
– Rau xà lách
– Khuôn nhôm nhỏ đựng mì
Cách chế biến món ăn
Bước 1: Làm nhân thịt bò
Đầu tiên, thịt bò sau khi mua về ta đem rửa sạch. Đem thịt xay cùng 3 củ hành tím và 1 tép tỏi, nếu không có máy xay bạn có thể bằm cũng đươc. Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, mỡ có màu vàng nhạt.
Sau khi thịt đã nhuyễn, cho thịt ra chén. Nêm nếm cùng nước tương + ít tiêu, trộn đều và ướp trong 20 phút.
Với giấy bạc, bạn hãy cuốn thành hình 1 cái dĩa để nướng. Vo thịt bò đã ướp thành 4 hình tròn bằng nhau, đặt vào giấy bạc, đem nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 5 phút. Lưu ý nên làm nóng lò nướng trước nhé!
Bước 2: Làm nước sốt cà chua:
Với cà chua, sau khi rửa sạch bạn hãy cắt thành các múi cau, đem bỏ hạt và cùi. Nửa củ hành tây cắt đôi rồi tiếp tục cắt nhỏ lại. Tỏi đập dập và hành lá băm nhuyễn.
Cho cà chua và hành tây vào cối, xay nhuyễn.
Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn và tỏi vào phi vàng thơm. Tiếp tục cho cà chua đã xay nhuyễn vào. Nêm nếm cùng với tương ớt + hạt nêm + đường + 3 muỗng cf tương cà., tương cà sẽ giúp cho sốt có màu đẹp, hấp dẫn. Trộn đều hỗn hợp rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Khi sốt bắt đầu sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3: Làm mỳ Ý Spaghetti nướng
Đầu tiên, đặt 1 nồi nước lên bếp, khi nước đã sôi già, ta cho mì vào luộc trong vòng 5 phút. Sau thời gian chờ đợi, đem mì vớt ra để ráo.
Cho các khuôn nhôm lên vỉ nướng, phết bơ vào trong các khuôn thật đều. Bơ sẽ làm cho món ăn thơm ngon và sợi mì không bị dính. Nếu không có bơ bạn hãy thay thế bằng dầu ăn cũng được.
Tiếp đến, cho mì vào khuôn nhôm với lượng vừa đủ. Nếu có trứng gà hãy đánh tan rồi múc 1 ít bỏ vào từng khuôn. Tiếp tục cho nước sốt cà chua đã làm vào. Cuối cùng hãy cho thịt bò đã nướng lên trên cùng, phết thêm một ít bơ và hành lá để món ăn thơm hơn.
Giờ thì hãy đem khay đi nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 5 phút.
Bước 4: Trang trí món ăn
Khi đã hết 5 phút, cho mỳ ý Spaghetti nướng ra khỏi khuôn. Xếp sẵn 1 dĩa có lót 4 miếng rau xà lách rồi cho từng khuôn mỳ đã nướng lên trên. Vậy là có thể thưởng thức rồi.
Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
