Các món ăn từ cá hồi chắc hẳn đã không còn quá xa lạ đối với các bạn nữa đúng không. Từ cá hồi chúng ta có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn với nhiều hương vị khác nhau. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món cá hồi nấu sữa đậm đà và hấp dẫn vô cùng thơm ngon cho cả gia đình. Đối với món ăn này thì các bạn cần lưu ý là nên ăn khi còn nóng và ăn cùng bánh mì và muối tiêu. Món cá hồi nấu sữa này sau khi hoàn thành cần đảm bảo thịt cá vừa chín tới và mùi thơm đặc trưng lưu ý là không để thịt cá bị nát.
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
– phi lê cá hồi : 250 gam
– sữa tươi: 250 ml
– khoai tây : 250 gam
– đậu Hoà Lan : 150 gam
– hạt sen khô : 1 xâu
– gừng : 1 miếng
– kem tươi : 1 thìa cà phê
– Các gia vị : muối, tiêu, đường
Cách làm
Cá hồi sau khi mua về các bạn mang đi rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó, ướp cá cùng với 1 chút tiêu, 1 ít muối và nước mắm để cá được ngấm đều các gia vị trong khoảng 10 phút.
Khoai tây các bạn đem đi gọt vỏ sau đó rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông có độ dài khoảng 2,5 cm. Rồi tiếp đó các bạn cho thêm đậu Hà Lan cùng với hạt sen và khoai tây vào luộc chín
Gừng các bạn đem cạo vỏ sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn rồi phi thơm tỏi và cho cá vào xào tới khi nào thấy miếng cá được săn lại thì tiếp tục cho thêm sữa tươi, 1 thìa cà phê kem tươi đã được chuẩn bị và một ít nước dùng vào rồi đảo thật đều tay cho hỗn hợp được hòa quyện vào với nhau. Tiếp tục đun như vậy cho đến khi các bạn thấy sôi lên thì cho thêm khoai tây cùng với đậu Hà Lan và hạt sen đã luộc chín với một ít gừng vào đun sôi đều lên. Sau đó các bạn nêm nếm lại các gia vị sao cho vừa ăn và tắt bếp.
Chỉ với những bước thực hiện hết sức đơn giản là các bạn đã có thể thực hiện món ăn này một cách dễ dàng rồi. Bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên phong phú hơn nhiều với món ăn này đấy. Còn chần chờ gì nữa hãy nhanh tay thực hiện món ăn này ngay đi nào.
Cách khử mùi tanh hiệu quả
Cách 1. Pha loãng một muối ăn cùng với nước lọc rồi cho thêm khoảng 2 thìa cà phê nước cốt chanh vào trong dung dịch muối vừa được pha. Sau đó, các bạn cho từng miếng cá hồi vào trong rồi rửa thật sạch và để cho ráo nước là bạn có thể sử dụng để sau đó tiến hành chế biến món ăn mà không cần phải rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.
Cách 2. Cho gừng cùng với rượu trắng vào trong một cái tô sau đó dùng thìa trộn đều rồi tiếp đó sẽ cho miếng cá hồi vào lăn qua lăn lại để miếng cá có thể thấm đều gừng và rượu rồi rửa lại một lần nữa bằng nước sạch là miếng cá hồi của bạn sẽ không còn mùi tanh khó chịu nữa.
Cách 3
Cho cá hồi vào ngâm cùng với sữa tươi trong khoảng từ 3 -5 phút là miếng cá hồi sẽ bị khử đi hoàn toàn mùi tanh khó chịu.
Các bạn có thể áp dụng 3 cách trên để có thể khử đi mùi tanh của miếng cá hồi. Bây giờ các bạn có thể thoải mái chế biến những món ăn từ cá hồi mà mình thích rồi.
Những cách khử mùi tanh của cá hồi thật đơn giản đúng không nào. Bây giờ bạn có thể thoải mái chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình từ nguyên liệu chính là cá hồi rồi nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng nhé!
