Bạn đã chuẩn bị những món ăn cho một mùa hè này chưa? Mùa hè oi bức sẽ tạo cảm giác chán ăn ngán ngẩm vì quá nóng bức đúng không nào? Trong những bữa cơm gia đình mà không có một món canh thì chắc cả nhà không ai muốn ăn cơm nữa. Vào thời tiết nắng nóng như thế này của mùa hè thì các món canh sẽ luôn được ưu tiên hàng đầu. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh cải bắp thịt viên vô cùng đơn giản lại không hề tốn kém. Món ăn này không những chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng bù nước, và thanh lọc cơ thể. Các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
Đầu tiên các bạn hãy cùng tôi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để nấu món canh này nhé. Tuy nó là một món đơn giản nhưng nó cùng cần nguyên liệu khá cầu kì đó nhé.
Nguyên liệu làm món canh bắp cải thịt viên
– 350g tôm
– 450g thịt gà ( các bạn lấy phần ức nhé)
– 5 lát gừng tươi
– 2 cây hành lá, 1 nhúm rau mùi
– 1 quả trứng gà hoặc vịt
– 15g bột ngô
– 1 thìa cà phê: dầu mè
– 500g bắp cải.
– Hạt nêm, bột ngọt, bột canh: 2 thìa cà phê.
– Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
– Vài lát gừng tươi
Lưu ý trên đây là lượng nguyên liệu dành cho 4 người ăn nhé nếu gia đình bạn đông hơn hay ít hơn số lượng đó bạn có thể tùy chỉnh sao cho phù hợp nhé.
Sau khi bạn đã chuẩn bị xong các nguyên liệu thì bạn có thể bắt tay vào công việc làm ngay thôi nào chiêu đãi cả nhà món canh đơn giản mà hấp dẫn này thôi.
Cách làm món canh cải bắp thịt viên
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món canh cải bắp thịt viên.
– Xắt nhỏ gừng, hành lá và rau mùi băm nhuyễn để sẵn.
– Tôm băm nhỏ rồi ướp với ít hạt nêm, bột ngọt và tiêu.
– Thịt gà băm nhuyễn. Dùng một cái bát lớn, cho gà băm vào cùng với hỗn hợp hành, gừng, rau mùi, trứng và bột ngô rồi trộn đều.
– Thêm khoảng 10-15ml nước vào hỗn hợp trên, trộn đều.
– Sau đó, cho thêm một ít hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu mè vào hỗn hợp trên.
– Bắp cải thái nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Các bước thực hiện món canh cải bắp thịt viên.
– Đầu tiên các bạn múc một muỗng thịt gà, cho tôm đã được ướp vào giữa rồi nặn thành từng viên vừa ăn, để sang một bên.
– Chuẩn bị một nồi nước sôi, rồi nhẹ nhàng cho từng viên thịt vào trần sơ trong khoảng 2 phút rồi vớt ra.
– Tiếp tục đun phần nước đã trần thịt đó đến khi nước trong nồi sôi lại thì bạn cho vài lát gừng và bắp cải cắt nhỏ vào đun đến khi nước sôi lần nữa.
– Cho thịt viên đã được trần vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc lên ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.
Lưu ý khi bạn làm món canh cải bắp thịt viên.
– Với món canh này bạn có thể thay cải bắp bằng các loại cải khác như cải ngọt, cải chíp đều rất ngon. Bên cạnh đó, nếu bạn không có bột ngô thì có thể dùng bột đao cũng được bạn nhé.
– Các bạn chú ý không để rau bị nát thì ăn mới ngon nhé.
– Dùng món này ăn với cơm trắng thì rất ngon lại thanh nhiệt cơ thể trong mùa hè.
Công thức cách làm món canh cải bắp thịt viên này rất dễ đúng không các bạn, bạn không nấu ngay món canh cải bắp thịt viên trong bữa trưa cho gia đình thưởng thức đi chắc chắn bạn sẽ được mọi người khen nhiều lắm đấy. Món canh vừa mát lại vừa ngọt nữa sẽ thật là tuyệt vời đó nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh bắp cải thịt viên này nhé!
