CÁCH LÀM MÓN CHUỐI RIM ĐƯỜNG THỐT NỐT NGỌT NGÀO NGÀY CUỐI TUẦN
Vào những ngày cuối tuần bạn thường làm gì, thói quen của bạn là ở nhà nằm ngủ cho những ngày mất ngủ hay đi chơi cùng gia đình, người yêu. Những hoạt động đó cứ lặp đi lặp lại, tại sao bạn không dành chút thời gian cuối tuần để cả nhà quây quần bên nhau, chế biến những món ăn mình thích. Với món chuối rim đường thốt nốt sẽ giúp bạn có được một ngày cuối tuần thật ý nghĩa đấy. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món chuối rim đường thốt nốt cực ngon này.
Nguyên liệu chế biến món chuối rim đường thốt nốt
– Chuối sứ
– Chanh
– Dừa xiêm
– Đường thốt nốt
– Mè rang
– Gia vị: Dầu
Cách chế biến món chuối rim đường thốt nốt
Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành sơ chế phần chuối sứ. Đối với món này thì ta cần lựa chọn những quả chuối sứ vừa mới chín để chuối cứng, chọn những quả chín quá thì sẽ dễ gãy và mềm. Chuối sau khi mua về ta lột vỏ, phần ruột cho vào đĩa để chế biến. Tiếp đó ta đun một nồi nước sôi sau đó cho chuối sứ vào luộc khoảng 10 phút để giảm bớt độ chát, không còn dính mũ và chuối khi rim dễ thấm hơn. Sau khi luộc chuối chín thì ta vớt chuối ra cho vào rổ và để cho ráo nước. Mè trắng ta đem rang chín rồi cho vào chén. Như thế là ta đã sơ chế xong phần nguyên liệu chuối.
Bước 2: Tiếp theo ta sơ chế đường thốt nốt, để cho đường mau tan thì ta đem đường thốt nốt bào nhỏ hoặc đập nát để chế biến. Ta cho đường thốt nốt bào nhỏ vào tô để chế biến. Ta bắt chảo lên bếp sau đó cho đường thốt nốt vào đun lên cho tan chảy, ta đun ở lửa vừa để đường không bị cháy.
Bước 3: Sau khi đường thốt nốt tan chảy hết và dậy lên mùi thơm thì ta cho nước dừa xiêm vào nấu cùng, ta khuấy đều cho nước dừa hòa tan, đến khi nước sôi lên thì ta cho chuối sứ đã luộc vào chảo, đảo đều cho chuối thấm đường. Ta lật đều cả hai mặt cho chín vàng đều như nhau. Ta rim chuối với lửa nhỏ trong khoảng thời gian 2 tiếng đồng hồ cho chuối thấm vị, trong quá trình rim ta nhớ lật mặt chuối lại cho khỏi bị cháy. Khi chuối đã chuẩn sang màu vàng đẹp mắt thì khi đó chuối đã chín, cuối cùng ta vắt một tí chanh lên trên cho đậm đà và để cho đường thốt nốt kết dính với chuối. Như thế là món chuối rim đường thốt nốt của ta đã hoàn thành.
Sau khi món ăn đã hoàn thành thì ta vớt chuối ra đĩa sau đó dùng vá múc nước đường thốt nốt rưới lên trên trái chuối cho thật hấp dẫn, đừng quên rắc thêm một tí mè rang lên món ăn cho thơm và bắt mắt. Như thế là ta đã có một đĩa chuối rim đường thốt nốt thật tuyệt rồi. Với màu sắc đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng của đường thốt nốt càng làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được chuối sứ đã thấm vị ngọt của đường, có mùi thơm của nước dừa cùng với tí chua của chanh ngon tuyệt.
Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu chế biến dễ tìm thì ta đã hoàn thành món chuối rim đường thốt nốt thơm ngon đúng điệu rồi. Một món ăn khá phù hợp để chế biến cho những ngày cuối tuần, cả nhà quây quần bên nhau để cùng thưởng thức những trái chuối rim đường thơm ngọt. Một món ăn vô cùng ngon, hấp dẫn mà lại rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy vào bếp chế biến món chuối rim đường thốt nốt cho cả nhà cùng thưởng thức.
