Cách làm món cơm rau củ nấm hương ngon hấp dẫn
Gia đình bạn, đặc biệt là những em bé thường biếng ăn với những món cơm hằng ngày. Với sự kích thích về màu sắc, cũng như hương vị đặc biệt, lại giàu chất dinh dưỡng, chắc chắc món cơm rau củ nấm hương mà chúng tôi sắp giới thiệu sẽ là một món ăn hấp dẫn trong thực đơn gia đình nhà bạn. Giúp cho mọi thành viên trong nhà thay đổi khẩu vị và ăn ngon hơn, ăn nhiều hơn, hãy cùng chúng tôi đi học cách làm món ăn đầy hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu làm món cơm rau củ nấm hương
Để hoàn thành được món cơm rau củ nấm hương đầy màu sắc bắt mắt này, bạn phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
-Nấm hương khô:20g
-Tôm tươi bóc vỏ:100g
-Bông cải xanh:100g
-Ớt chuông đỏ:50g
-Ớt chuông xanh:50g
-Cơm trắng:1 chén, hoặc có thể nhiều hơn tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn.
-Trứng gà:1 quả
-Tỏi băm, gừng cắt sợi.
-Hành lá, ngò rí, ớt cắt lát.
-Muối, tiêu, đường, dầu mè, dầu ăn.
-Bột ngọt, hạt nêm, nước tương.
Cách làm món cơm rau củ nấm hương
Bước 1 : Đầu tiên bạn mua nguyên liệu về, rửa sạch và sơ chế nguyên liệu. Đối với tôm khi mua về, chúng ta rửa sạch, bỏ phần đầu, lột vỏ hoặc có thể để nguyên vỏ tôm. Sau khi rửa sạch chúng ta thái thành hình hạt lựu, ướp với 1/4 thìa muối, 1/4 thìa tiêu, 1/3 thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi băm và 1/2 thìa gừng cắt sợi. Đợi cho phần thịt tôm ngấm gia vị.
Lưu ý khi chọn mua tôm, bạn nên mua những con tôm tươi thì món ăn mới thực sự ngon được, nên chọn những con thân mình còn thẳng, vỏ còn cứng và không bị chảy nhớt.
Bước 2: Trứng gà chúng ta đánh đều với 1/3 thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/4 thìa tiêu và 1/2 thìa dầu mè. Đối với nấm hương chúng ta ngâm nở, bỏ chân, cắt lát mỏng. Lưu ý chúng ta không nên ngâm nước nóng quá để tránh làm mất đi mùi thơm của nấm. Bông cải xanh tách nhánh thành những phần nhỏ, chần qua nước sôi với chút muối rồi vớt ra để ráo. Ớt chuông xanh, đỏ thái hạt lựu. Hành lá, ngò rí các mẹ cắt nhỏ.
Bước 3: Tiếp theo chúng ta trộn đều phần trứng đã ướp với phần cơm đã nấu chín. Bắc chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng chúng ta đổ dầu ăn vào và phi tỏi thơm lên. Tiếp tục cho phần tôm và nấm hương và xào chín. Cuối cùng chúng ta cho ớt chuông xanh, đỏ, bông cải xanh vào xào chín tới, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều, tắt lửa.
Bước 4: Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cơm rau củ nấm hương ngon miệng và hấp dẫn rồi. Bước tiếp theo là chúng ta cho cơm ra dĩa, rắc ít tiêu, có thể trang trí theo ý muốn của bạn để món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Để món ăn được ngon hơn thì chúng ta có thể ăn kèm với tương ớt, sốt mayonnasie và rau xanh.
Lưu ý : Đối với bông cải xanh, chúng ta tách thành nhánh nhỏ để nguyên liệu chín đều cùng lúc với ớt chuông.Trước khi chiên cơm, chúng ta trộn trứng chung với cơm và để cơm thấm đều và giúp quá trình chiên cơm dễ dàng hơn. Không nên chiên cơm quá lâu sẽ dễ bị cháy và cơm mất ngon.
Món ăn với cách làm không quá cầu kì, lại đẹp mắt và chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao nhất định sẽ là một trong những món khoái khẩu của cả nhà bạn vào những dịp đặc biệt hay cuối tuần. hy vọng với cách làm trên bạn sẽ có cho mình một món ăn thú vị nữa trong thực đơn hàng ngày.
Chúc tất cả các bạn thành công với món cơm rau củ nấm hương đầy ngon miệng này nhé!
