Thịt lợn là nguồn thực phẩm chính của người Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Trong thịt lợn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Từ thịt lợn chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Nhất là phần sườn lợn rất được lòng người ăn vì thịt thơm ngon.
Sườn nướng là một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon nhất là ăn chung với cơm nóng thì thật sự thơm ngon. Để có thể thu được món sườn nướng thơm ngon hấp dẫn thì khâu ướp gia vị là quan trọng nhất. Thực tế có rất nhiều cách để thu được món sườn nướng, tuy nhiên để có được một món sườn ngon đúng điệu thì cách ướp là quan trọng nhất . Hãy tham khảo cách làm món cơm sườn nướng của sucsongkhoe.com để có được món sườn nướng ngon nhất mà không tốn quá nhiều thời gian và thật sự đơn giản.
Các bước để ướp sườn nướng
Nguyên liệu để ướp sườn nướng cho 4 người ăn:
– 500g: sườn
– xì dầu : 1 muỗng canh
– mật ong : 2 thìa cà phê
– dầu hào : 2 thìa cà phê
– dầu mè : 1 thìa cà phê
– coca cola : 1 lon
– 1 củ : hành tím
– 1 củ : tỏi
– hạt tiêu, hạt nêm
Cách ướp sườn nướng cho 4 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu để ướp sườn nướng:
– Phần sườn sau khi mua về các bạn đem rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn và cho vào rổ để ráo nước
– hành tím bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ
– tỏi cũng bóc vỏ và băm nhỏ
Bước 1:
Đổ lon coca cola vào một bát to và đổ sườn vào ngâm khoảng 20 phút. Tiếp theo các bạn vớt sườn ra và dùng giấy thấm cho khô bớt 2 mặt
Bước 2:
Các bạn cho sườn vào một cái bát to rồi cho các gia vị : mật ong, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào…cùng với mật ong và tỏi băm, hành tím băm vào rồi trộn đều trong khoảng 30 đến 1 tiếng để thịt được thấm đều gia vị. Sau đó các bạn cho sườn vào nướng cho chín đều. Như vậy là bạn đã có món sườn nướng ngon đúng điệu rồi.
Một số lưu ý khi ướp sườn nướng:
– Để có được món sườn ngon thì các bạn nên chọn những miếng sườn có nhiều thịt vì như vậy khi ướp thịt sẽ thấm đều gia vị và khi thành phẩm sẽ ngon hơn rất nhiều.
– Các bạn có thể ướp sườn qua đêm và để trong tủ lạnh để hôm sau dùng nếu không có thời gian. Nếu bạn ướp như vậy thì món sườn sẽ thấm đều gia vị và ăn sẽ ngon hơn.
Chúng tôi vừa giới thiệu đến các bạn món cơm sườn nướng vô cùng đơn giản mà lại rất thơm ngon.
Chỉ bằng một số thao tác là đã có thể làm cho gia đình món ăn này sau cả ngày làm việc vất vả.
Chúc các bạn thành công nhé!
