Cách làm món gà chiên sốt mật ong ngon đúng chuẩn
Gà một loại thực phẩm bổ dưỡng, theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hoá, thịt gà có tác dụng bồi bổ cho người đau ốm, tốt cho trí nhớ , giảm stress, cải thiện huyết áp và nhịp tim.
Cuộc sống thường ngày của chúng ta có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt gà, nó chắc hẳn là một loại thực phẩm rất quen thuộc với mọi bà nội trợ. Tuỳ theo sở thích, bạn có thể chế biến thịt gà theo bất cứ công thức nào. Bạn cũng có thể hết hợp gà với nhiều nguyên liệu khác nhau. Xin giới thiệu với các bạn món Gà chiên sốt mật ong, một món ăn ngon hấp dẫn không thể chối từ với bất kì ai nếu đã thưởng thức qua một lần.
NGUYÊN LIỆU CẦN ĐỂ LÀM MÓN GÀ CHIÊN SỐT MẬT ONG
– 2 đùi gà 600g
– Cà chua
– Salad
– Dầu hào
– Mật ong
– Đậu phộng
– Hành, tỏi phi, bột ngọt, đường, mỡ
-Bánh phồng tôm
CÁC BƯỚC LÀM MÓN GÀ CHIÊN SỐT MẬT ONG
– Bước 1: Đùi gà rửa làm sạch, bạn có thể mua đùi gà làm sẵn ở siêu thị hay thịt gà ta, nếu không thích đùi gà vẫn có thể chọn những phần khác đều được . Sau đó dùng dao khứa từng khúc, chuẩn bị một nồi nước sôi rồi cho đùi gà vào luộc. Luộc khoảng chín 7/3 hay 6/4 nghĩa là chín 7 sống 3 và tương tự, nếu luộc chín quá thì khi chiên gà sẽ bị khô, sau đó lấy gà ra để cho ráo nước tầm 30 phút.
– Bước 2: Bắc một chảo dầu nóng, đợi sôi lên rồi cho gà vào chiên, khi thấy thịt gà bắt đầu săn lại thì nhỏ lửa lại cho gà chín đều từ ngoài vào trong. Đậu phộng bạn rang giã nhuyễn. Hành tỏi lột sạch vỏ băm nhỏ và phi lên cho vàng thơm. Mỡ nước bạn có thể dùng mỡ gà hay mỡ heo, thường thì là mỡ heo, thịt mỡ nấu lên sẽ chảy thành nước mỡ.
– Bước 3: Làm nước sốt: Cho 3 muỗng bột ngọt, 4 muỗng đường, một chén dầu hào, 7 muỗng mật ong, 4 muỗng đậu phộng rang giã nhuyễn, 3 muỗng hành phi, 2 muỗng tỏi phi, trộn đều. Bắc lên bếp một cái chảo nóng, cho vào khoảng 10 muỗng mỡ, dùng mỡ nó sẽ có vị ngọt hơn dầu ăn các bạn ạ, mỡ sau khi nóng rồi cho vào tô nước sốt để cho các chất đường bột tan ra.
-Bước 4: Sau đó lấy gà nhúng vào tô nước sốt, càng lâu thì càng tốt nhé để gà thấm gia vị, rồi chặt gà ra từng khúc vừa ăn. Các bạn cứ an tâm rằng khi nhúng gà vào nước sốt thì gà vẫn giòn và thơm nhé tại nước mỡ của chúng ta vẫn còn nóng các bạn ạ. Sau khi gà đã thấm ngon rồi thì đem ra chặt khúc vừa ăn.
– Bước 5 : Bánh phồng tôm bạn cho vào chảo dầu chiên lên để ăn kèm nhé. Cuối cùng là trình bày gà ra đĩa, trang trí dưa leo, salad, cà chua xung quanh, trông rất thơm ngon hấp dẫn, cho nước sốt kèm ra một bên. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức rồi đấy.
Ngày cuối tuần thay vì ra ngoài ăn thì hãy vào bếp làm cho cả gia đình mình món Gà chiên sốt mật ong này, đảm bảo không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ cũng đều rất thích. Cả nhà ngồi quây quần bên nhau thưởng thức bữa ăn chắc hẳn là niềm hạnh phúc không chỉ riêng của mỗi bà nội trợ mà còn là của mọi thành viên trong gia đình. Còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp trổ tài ngay nào. Hy vọng những cách chỉ dẫn trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này.
