Cách làm món phở trộn sốt me chua chua ngon đúng điệu

3743
0
SHARE

CÁCH LÀM MÓN PHỞ TRỘN SỐT ME CHUA CHUA NGON ĐÚNG ĐIỆU

Khi nhắc đến phở ta luôn nghĩ trong đầu hoặc chắc chắn là phở chỉ có thể làm món phở chế hay xào, nhưng với sự sáng tạo và kết hợp độc đáo, hòa quyện giữa các nguyên liệu tưởng chừng như không thể kết hợp với nhau lại tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món phở trộn sốt me chua chua cực đã, cái chua của sốt me thấm vào cọng phở mềm mại ăn cùng với các loại rau, giá tạo nên một món ăn độc, lạ nhưng rất ngon. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món phở trộn sốt me chua chua ngon đúng điệu này.

Nguyên liệu chế biến món phở trộn sốt me

– Phở

– Thịt bò

– Me khô, giá đỗ

– Rau kinh giới, tỏi

– Bơ, dầu ăn

– Cùng với một số loại gia vị khác như: Đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, mắm…

Cách chế biến món phở trộn sốt me

Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành sơ chế những nguyên liệu. Me khô ta nên mua ở những nơi có uy tín, nơi sản xuất đoàn hoàn hoặc ta có thể tự tay làm, sau khi mua me khô về ta cho me vào tô sau đó ngâm với một tí nước ấm cho me nở ra. Ta ngâm khoảng 10 phút thì me khô đã nở, khi đó ta có thể đem đi chế biến. Sau khi me khô đã nở thì ta tiến hành lọc nước me, chỉ lấy phần nước cho vào chén để chế biến, phần hạt bỏ.

Cách làm món phở trộn sốt me

Bước 2: Thịt bò là nguyên liệu cũng rất quan trọng, vì thế ta nên chọn những loại thịt bò tươi, ngon đảm bảo vệ sinh oan toàn thực phẩm. Sau khi mua thịt bò về ta tiến hành sơ chế, thịt bò ta đem rửa sạch với một ít nước muối loãng, sau đó lấy gừng khử mùi hôi trên thịt bò bằng cách dùng gừng đã đập nhuyễn chà lên thịt để khử mùi. Ta rửa sạch thịt bò lại với nước. Ta thái thịt bò thành những lát vừa ăn cho vào tô.

Cách làm món phở trộn sốt me

Bước 3: Thịt bò sau khi đã sơ chế sạch sẽ ta tiến hành ướp thịt bò với một ít muối và dầu ăn, trộn đều lên cho muối thấm vào thịt bò. Ta ướp thịt bò khoảng 15 phút thì thịt đã thấm vị. Khi đó ta có thể đem ra chế biến.

Cách làm món phở trộn sốt me

Bước 4: Phở sau khi mua về ta đem xé tơi sợi ra để chế biến. Hành tỏi sau khi mua về ta lột sạch vỏ sau đó băm nhuyễn.

Cách làm món phở trộn sốt me

Bước 5: Ta bắt nồi nước lên bếp, cho giá vào khi nước còn lạnh để luộc, ta luộc cho đến khi nước vừa sôi thì tắt bếp vớt giá ra để ráo. Ta luộc giá khi còn lạnh để cho giá không bị mềm bởi sức nóng của nước, ta luộc theo cách này giá chỉ vừa chín tới và còn giòn.

Cách làm món phở trộn sốt me

Bước 6: Sau khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu thì ta tiến hành vào chế biến món ăn. Ta bắt chảo lên bếp, cho một tí dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi ta cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi lên cho thơm. Ta cho phần nước me đã lọc vào chảo đun sôi, ta nêm một ít muối và đường vào cho vừa ăn. Ta cho một ít bột ngô vào khuấy đều lên cho mịn và tạo được độ sánh cho nước sốt. Ta đun sôi khoảng một phút sau đó tắt bếp rồi cho nhanh phở vào trộn đều cho thấm vị.

Cách làm món phở trộn sốt me

Bước 7: Ta tiếp tục cho một cái chảo lên bếp, đun sôi dầu, cho hành tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bò đã ướp với muối và dầu vào xào cho thịt bò vừa chín thì tắt bếp. Cho ra đĩa để chế biến.

Cách làm món phở trộn sốt me
Cách làm món phở trộn sốt me

Bây giờ thì ta giá luộc ra đĩa, tiếp tục cho phần phở trộn sốt me lên trên rồi cho phần thịt bò xào lên trên. Trang trí thêm một ít lá rau thơm cùng với ít lát ớt lên trên món ăn cho bắt mắt. Như vậy là ta đã có một món phở trộn sốt me chua chua ngon đúng điệu rồi.

Cách làm món phở trộn sốt me

Với cách chế biến vô cùng đơn giản cùng với nguyên liệu dễ tìm thì ta đã chế biến hoàn thành món phở trộn sốt me chua chua ngon đúng điệu rồi. Vị chua chua của me, cái ngọt của đường thấm vào sợi phở mềm mại ăn cùng với giá luộc giòn giòn và vị đậm đà của thịt bò xào làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Một sự kết hợp mạo hiểm tạo nên món ăn tuyệt vời. Đối với món này thích hợp vào những bữa ăn dặm hoặc ăn khuya. Ta đừng nên ăn món này vào buổi sáng vì độ chua của me sẽ làm bạn dễ bị đau dạ dày đấy.

Cách làm món phở trộn sốt me

Một món ăn vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy vào bếp chế biến cho những người mà bạn yêu thương thưởng thức nào. Đó là món quà mà bạn thể hiện với những người xung quanh bạn. Hãy thực hiện vào dịp gần nhất nào.

SHARE
Previous articleTử vi tuổi Đinh Dậu năm 2018 – Nữ mạng 1957 và hướng xuất hành đầu năm 2018?
Next articleCách nấu món bánh canh thịt vịt hấp dẫn
Sự biến hóa xoay vần của thời trang theo dòng chảy của thời gian là một câu chuyện khó có hồi kết. Thời trang là một thói quen hoặc phong cách phổ biến, đặc biệt về quần áo, giày dép, phụ kiện khác. Ngoài ra, thời trang là một xu hướng đặc biệt và không thay đổi trong phong cách diện đồ của mỗi người. Đó là những phong cách đang thịnh hình và những sáng tạo mới nhất của các nhà thiết kế trang phục. Có một số phong cách thời trang phổ biến nhận được sự quan tâm từ nhiều bạn đọc đó là: phong cách thời trang tối giản, phong cách cổ điển, phong cách tự do, phong cách thể thao, phong cách Boho,... Không phải ai cũng có vóc dáng giống nhau nên việc mặc thế nào cho phù hợp với cơ thể, giúp che đi khuyết điểm, tôn lên ưu điểm là vấn đề được phái đẹp hết sức quan tâm. Bí quyết mặc đẹp đầu tiên, quan trọng nhất là bạn phải biết được mình thuộc vào dáng người nào và khéo léo sử dụng tốt những ưu điểm của bản thân và che đi khuyết điểm, khi đó thời trang sẽ hoàn toàn được bạn kiểm soát để tạo nên những phối đồ ăn ý nhất. Bên cạnh đó, thời trang đẹp phải phù hợp với môi trường sinh hoạt. Ở môi trường công sở, bạn không thể nào diện bộ cánh quyến rũ, sexy hai dây, hoặc ở khi đi đám ma bạn không thể diện các bộ trang phục có màu sắc rực rỡ, hoa văn lòe loẹt như khi đi dự đám cưới,.... Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề thời trang hay và độc đáo nhất. Các thông tin về phong cách thời trang, cách chọn trang phục theo vóc dáng, những thông tin về thiết kế mới lạ nhất, thời trang nam - nữ, thời trang trẻ em, mẹo vặt để tăng tuổi thọ cho trang phục của bạn,... tất cả sẽ được truyền tải đến bạn đọc một cách chi tiết nhất. Ngoài ra, chúng tôi còn cập nhật ý kiến đánh giá từ các nhà thiết kế nổi tiếng hàng đầu trên thế giới để mang đến cho bạn đọc những thông tin giá trị nhất. Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Chúc bạn đọc sẽ sở hữu những bộ cánh ấn tượng nhất nhé!