Nếu bạn thích ăn món bít tết thì sẽ có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Để bữa cơm gia đình nhà bạn thêm phong phú thì hãy thêm món ăn này vào menu nhé.
Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món thịt bò beefsteak đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu làm bò bít tết
– sườn thăn bò thái mỏng : 500g
– quả quất : 5 quả
– xì dầu : 175 ml
– tiêu xay : 5g, muối : 3g
– tỏi băm : 5 nhánh
– khoai tây cỡ vừa : 4 củ sau đó các bạn thái thành những khối vuông hình quân cờ
– hành tây cỡ vừa : 4 của
– nước : 125 ml
Các bước thực hiện
Bước 1:
– Đầu tiên, các bạn làm sốt ướp thịt, sau đó trộn đều nước quất, xì dầu cùng với muối, hạt tiêu và tỏi trong 1 cái bát lớn.
– Cho thịt vào sốt ướp để thấm đều, trộn đều sao cho gia vị thấm đều các mặt và bên trong của miếng thịt, sau đó các bạn bọc lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút tới 1 tiếng.
Bước 2:
– Các bạn luộc sơ khoai tây trong khoảng 10 phút, sau đó đổ ra để nguội.
Bước 3:
– Rán vàng khoai tây trong chảo dầu nóng được già, sau đó cho ra đĩa đã được lót giấy thấm dầu.
Bước 4:
– Vẫn trên chiếc chảo đang rán khoai, các bạn cho thêm dầu ăn vào, để lửa nhỏ sau đó cho thịt vào rán vàng đều các mặt. Bạn lật liên tục trong khoảng từ 5 đến 7 phút để thịt chín đều
– Sau khi rán xong các bạn cho thịt ra một cái đĩa lớn.
Bước 5:
– Bỏ phần nước sốt còn dính lại trong chiếc chảo rán thịt để khi nấu không bị cháy, các bạn tiếp tục cho phần hành tây thái vòng vào đảo trong khoảng 15 giây. Sau khi rán xong, bạn cho hành và khoai tây vào chiên lên bề mặt của thịt.
Bước 6:
– Cho phần nước sốt ướp còn lại trong bát vào chảo, sau đó thêm vào 125ml nước rồi đun nhỏ lửa trong vòng 2 phút. Nêm nếm gia vị: muối và hạt tiêu sao cho vừa miệng. Khi nước sốt sôi, các bạn rưới lên trên bề mặt đĩa thịt.
– Khoai tây chiên vàng sẽ làm tăng khẩu vị của món ăn, các bạn cũng có thể sử dụng khoai tây chiên bằng khoai tây nghiền hương vị của món ăn vẫn không thay đổi.
Hướng dẫn cách làm bò beefsteak chuẩn Châu Âu
Chuẩn bị nguyên liệu
– thịt bò tươi : 150g thái lát dày
– gia vị : dầu hào, tiêu, dầu oliu, muối
– khoai tây, cà rốt, tương ớt, dầu giấm, xà lách, giấm Italia
Cách chế biến:
– Cho miếng thịt bò lên trên mặt đĩa sau đó rắc ít muối đều vào 2 mặt miếng thịt
– Thịt bò các bạn ướp muối cùng với dầu hào, tiêu
– Tiếp tục cho thêm dầu oliu vào ướp trong khoảng 5 phút để thịt thấm đều gia vị
– khoai tây các bạn mang đi gọt vỏ sau đó thái sợi và chiên giòn
– thịt bò sau khi thấm đều gia vị các bạn cho lên vỉ nướng với than.
– Salad các bạn trộn đều cùng giấm Italia và dầu oliu
– Sau khi thịt bò chín các bạn cho ra đĩa và ăn kèm cùng khoai tây và tương ớt, salad và nước sốt
Chuẩn bị nguyên liệu:
– thịt bò còn nguyên miếng : 400g thịt bò
– patê
– khoai tây
– trứng
– dưa leo và xà lách
– gia vị : muối, giấm, bột năng, đường, dầu ăn
– chảo gang chuyên dùng để đổ bò bít tết
Cách làm:
– Thịt bò sau khi mua về các bạn đem đi rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô và dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
– dùng đầu cán dao sau đó đập đập lên bề mặt thịt.
– Ứớp vào thịt bò cùng một chút muối, 1 thìa cà phê dầu ăn hoặc dầu hào, 1 thìa cà phê nhỏ bột năng, trộn đều trong khoảng 15 phút để sau khi nấu xong thịt được mềm
– Khoai tây các bạn gọt vỏ, thái thành từng lát nhỏ, sau đó ngâm khoai vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh để không bị thâm. Sau đó vớt ra cho ráo nước và mang đi chiên vàng.
– Dưa leo các bạn gọt vỏ rồi thái thành khoanh vừa ăn, trộn vào một chút muối, đường và giấm rồi nêm nếm gia vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn.
– Rau xà lách các bạn nhặt rồi rửa sạch, thái thành khúc ngắn vừa ăn, trộn cùng với một ít muối, đường, giấm sao cho vừa ăn.
– Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn, sau đó đem bỏ từng lát thịt bò thả vào chảo, chảo cần đun ở lửa lớn, thịt bò sau khi chín thì lật mặt khác để thịt được chín đều. Đập quả trứng gà thả vào, thêm patê hay cà chua, hoặc thêm vào hành tây tùy theo sở thích của bạn.
– Nhấc chảo chiếc chảo ra khỏi bếp, sau đó để lên trên miếng gỗ, chảo vẫn rất nóng có thể làm trứng chín.
Chỉ cần một vài bước cơ bản là bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn này một cách dễ dàng.
Chúc các bạn thành công với món thịt bò beefsteak này nhé!
