CÁCH LÀM MÓN THỊT GÀ CUỘN PHO MAI NGON TUYỆT
Nói đến thịt gà thì ta có thể chế biến được rất nhiều món như gà nướng, gà luộc chấm muối tiêu, gà kho, gà nấu cháo… nhưng những món đó thì được mọi người chế biến rất nhiều trở nên nhàm chán, làm cho chúng ta cũng không còn hứng thú với các loại thịt gà này nữa. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món thịt gà cuộn phô mai, một món ăn độc và lạ, chế biến ngon miệng nữa. Thịt gà cuộn pho mai được mọi người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, mới lạ và hình thức bắt bắt. Phô mai vàng ươm, thịt nguội đỏ hồng cuộn mình trong lớp thịt gà mềm ngọt làm nên sự phối hợp màu sắc hài hoà.
Nguyên liệu cần tìm để chế biến món gà cuộn pho mai.
– 600 gr thịt ức gà
– 5 miếng phô mai lá
– 2 trái ớt sừng
– ½ muỗng cà phê muối
– 6 miếng thịt nguội
– 90 gr phô mai xanh
– 5 ml dầu oliu
– 1 muỗng canh dầu ăn
Cách sơ chế thịt gà và các nguyên liệu liên quan.
– Thịt gà: Đi mua gà ta nên chon gà ta hoặc gà tam hoàng thì thịt sẽ ngon hơn, ta nên chọn phần ức, phần cánh, phần đùi đều được. Đem thịt gà đi rửa sạch để ráo, sau đó cho vào một túi đựng rồi cột chặt miệng bì lại dùng búa cán mỏng thịt gà lại cho đến khi thịt gà chỉ dày khoảng 3mm là được.
– Ớt xanh và ớt đỏ đem rửa sạch, lọc bỏ hết hạt ớt và thái thành từng miếng dài dọc. Cho vào đĩa để chủng bị chế biến.
Các bước chế biến món thịt gà cuộn pho mai.
Bước 1: Ta làm nóng lò nướng ở nhiệt độ tầm 200 độ c trước khi cho gà vào nướng.
Bước 2: Ta chủng bị một thớt sạch sẽ khô ráo, sau đó trải thịt gà đã cán mỏng ra thớt. Đặt lát jambon (thịt nguội) lên miếng thịt gà. Tiếp tục ta cho lát pho mai lên trên. Cắt nhỏ phô mai xanh, xếp lên trên miếng phô mai. Sau đó, là ớt xanh và ớt đỏ ở phía trên.
Bước 3: Ta bắt đầu cuộn thịt gà từ mép cho đến hết mép miếng thịt, ta cần cuốn chặt thịt để tránh thịt bung ra khi chế biến đừng quá manh tay làm nát thịt, ta nên dùng tăm để cố định miếng thịt cuốn.
Bước 4: Ta quét dầu oliu và một ít muối lên cuốn thịt gà cho thấm.
Bước 5: Ta cứ cuốn thịt gà cho đến khi hết, sau đó xếp các cuốn thịt vào khay nướng. Ta nướng trong vòng 30 phút thì thịt chín đều. Quan sát và ngửi khi thấy thịt gà vàng đều và dậy lên mùi thơm thì ta lấy thịt ra khỏi lò nướng. Ta dùng giao cắt thành từng khoanh vừa ăn.
Bước 6: Xếp gà cắt khoanh ra đĩa, trang trí thêm ít hoa cà chua cùng với rau xanh cho bắt mắt. Thịt gà cuộn pho mai có thể ăn kèm với sốt mù tạt và khoai tây nghiền sẽ ngon hơn, đem đến hương vị mới lạ và vô cùng hấp dẫn. Hương vị thơm lừng của thịt gà cùng với sự béo béo của pho mai hương vị thơm phức đặc trưng của jambon cùng vị ngọt mềm của thịt ức gà làm nên món gà cuộn phô mai hoàn hảo. Ta trang trí thêm một ít lá ngò cho thơm và bắt mắt để món ăn thêm hấp dẫn hơn.
Với nguyên liệu vô cùng đơn giản cùng với cách chế biến dễ làm đã có được món thịt gà cuộn pho mai cực ngon rồi. Hãy thay đổi khẩu vị, món ăn cuối tuần cho cả gia đình đi, là một người vợ biết xây dựng tổ ấm cho gia đình qua con đường ẩm thực. Cả gia đình của bạn sẽ có một món ăn vô cùng tuyệt vời, với món thịt gà cuộn pho mai này giúp những đứa con của bạn tăng cân và đảm bảo sức khỏe.
