CÁCH LÀM MÓN TÔM CÀNG UYÊN ƯƠNG NGON TUYỆT
Trong cuộc sống thì nhu cầu ăn uống của con người ngày càng cao, đòi hỏi những thức ăn của họ không chỉ là những thức món ngon mà còn mang tính mới mẻ và độc đáo trong từng món ăn. Với món tôm càng uyên ương chắc chắn sẽ đem đến cho chúng ta một món ăn không chỉ với tên gọi vô cùng dễ thương mà hương vị trên cả tuyệt vời. Hải sản tôm thì chứa nhiều chất sắt, chất dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu món tôm càng uyên ương.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nghe cái tên món ăn thì ta đã biết nguyên liệu chính cần chuẩn bị rồi.
– Tôm càng: 2 con, lưu ý là tôm phải có càng.
– Trứng vịt muối : 5 trứng
– Bơ : 50g
– Cơm trắng : 400g
– Cà chua cắt hạt lựu (chín đỏ) : 2 quả
– Tỏi, đập dập (tỏi nhỏ tép) : 10 tép
– Hành lá cắt nhỏ : tầm nửa chén nhỏ
– Cà chua hộp : 1hộp
– Dầu ăn
– Nước tương
Các bước chế biến
Bước 1: Bước đầu ta chế biến món tôm càng. Tôm ta cần biết cách chọn sao cho tươi, vì tôm chỉ cần ươn lên tí thôi là đã nghe mùi hôi. Ta nên chọn những con tôm có vỏ bóng, màu xanh bóng và sáng, Nếu ngay đầu tôm có phần gạch đỏ thì tôm đã bị ươn. Tôm sau khi mua về ta rửa sạch, cắt bỏ phần nhọn của đầu tôm và nhớ là để đầu tôm lại và giữ càng, lột vỏ thân tôm và để lại phần đuôi sau đó ta chẻ lưng tôm để ướp cho thấm gia vị.
Bước 2: Ta tiến hành ướp tôm cho thấm gia vị để khi chế biến thịt tôm thêm vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Ta cho vào đó một ít muối, đường, hạt nêm, tiêu, ướp tầm khoảng 15 phút thì tôm sẽ thấm vị.
Bước 3: Ta dần trứng muối để chế biến. Lưu ý về cách chọn trứng muối, ta nên chọn những quả trứng mà vỏ trấu bao bọc khô ráo thì trứng muối sẽ không bị vỡ và sẽ không bị hư. Ta cho trứng muối vào tô dần cho nát.
Bước 4: Ta chiên tôm, cho vào chảo một lượng dầu nhiều, để dầu cho nóng, sau đó ta cho tôm càng đã ướp vào chiên lên cho tôm chín vàng đều và dậy lên mùi thơm. Khi tôm vừa chín tới thì ta vớt tôm ra để ráo dầu.
.jpg)
Bước 5: Ta Chế biến nước sốt, một món ăn ngon không thể thiếu nước sốt, nó là thành phần quyết định nên món ăn ngon hay dở. Ta cho vào chảo một ít dầu, tiếp đó ta cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó ta cho trứng muối đã dần vào phi cùng, Cho lửa nhỏ để tránh làm cháy. Ta cho thêm vào đó một ít đường, hạt nêm và một ít dầu đều. Ta cho tôm chiên vào nước sốt rồi đảo đều cho nước sốt thấm vào tôm.
Bước 6: Ta cho cơm vào sốt sau đó đảo đều. sau đó cho vào những chiếc khuôn có hình trái tim để in.
Bước 7: Ta chỉ cần trang trí lên nữa thôi là đã hoàn thành món tôm càng uyên ương rồi. Cho cơm ra đĩa cùng với một ít rau, sau đó cho tôm lên phía trên, trang trí bắt mắt. Thế là đã có một món ăn vô cùng hấp dẫn rồi. Ta có thể trang trí thêm vài cọng ngò cho thơm.
Với các bước đơn giản như trên thì ta đã hoàn thành xong món tôm càng uyên ương rồi. Với cách trang trí bắt mắt cũng như tính sáng tạo của những đầu bếp làm nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Màu vàng của tôm cùng với những miếng cơm hình trái tim rất thích hợp làm cho người yêu để thể hiện tình cảm.
Hãy vào bếp chế biến món tôm càng uyên ương cho người mình yêu để bày tỏ tấm lòng đi nào các cô gái.
