Tôm nướng kiểu Thái là món ăn thơm ngon, hút mắt. Nhìn tưởng khó thực hiện nhưng lại đơn giản vô cùng. Cùng vào bếp với chúng tôi để làm món ăn hấp dẫn này nhé!
Nếu bạn đang nhàm chán với những món ăn thường ngày với tôm thì tôm nướng kiểu Thái sẽ mang đến cho bạn những hương vị mới mẻ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện món ăn độc đáo này.
Nguyên liệu làm Tôm nướng kiểu Thái:
- 500g Tôm tươi
- 1 muỗng Tỏi băm
- 1 muỗng Gừng băm
- 3 trái Ớt
- 50g Húng quế
- 1 muỗng Bột ớt paprika
- 1 muỗng Tiêu
- 1/2 muỗng Muối
- 1/4 chén Nước
- 1/2 chén Nước tương
- 1/2 chén Tương ớt
- 1 muỗng Dầu mè
- 2 muỗng Đường nâu
- 25ml Dầu ăn
Thực hiện
Bước1
Mẹo để các que xiên nướng không bị cháy là ngâm chúng với nước trước khi nướng. Tỏi và gừng nghiền nhuyễn cho thơm. Húng quế, ớt cắt nhỏ. Pha hỗn hợp gồm:1 thìa cà phê bột ớt với 1 thìa cà phê tiêu xay và ½ thìa cà phê muối. Dùng hỗn hợp vừa pha rắc lên tôm khi nướng.
Bước 2
Pha các hỗn hợp sau vào nồi: ¼ bát nước, ½ bát nước tương, ½ bát tương ớt, 1 thìa café dầu mè, 2 thìa canh đường nâu, 1 thìa cà phê gừng băm, 1 thìa cà phê tỏi băm. Sau đó bắt lên đun để các hỗn hợp tan ra hòa quyện với nhau. Sau khi nhắc nồi xuống thì cho ớt và rau húng quế vào. Để đảm bảo nước quết vào tôm được ngon bạn nên nhấm thử và nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị.
Tôm sau khi làm sạch, cắt bỏ đầu, râu và đuôi.
Bước 3
Xiên tôm vào que. Tiếp đó, bắc chảo lên bếp để làm nóng chảo. Bắt đầu nướng tôm cho chín đều 1 mặt rồi lại rưới 1 ít dầu ăn lên và nướng tiếp mặt còn lại. Quan sát thấy 2 mặt đã vàng đẹp màu thì rắc bột muối ớt tiêu (đã làm ở bước 1) lên. Cuối cùng là đưa tôm ra đĩa rồi phết sốt (đã làm ở bước 2) lên, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức thôi.
thành quả
Tôm nướng kiểu thái sẽ có mùi thơm đặc trưng và có sức thu hút không cưỡng lại được. Nước sốt đặc biệt giúp nâng vị ngọt tươi của tôm lên rất nhiều. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt tôm giòn giòn hòa quyện cùng với nước sốt cay cay, mặn mặn, thơm đặc trưng của tỏi, gừng, húng quế. Chắc chắn món ăn sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận mới mẻ.
Trên đây là cách làm món tôm nướng kiểu thái siêu ngon. Với món ăn này, khả năng nấu nướng của bạn sẽ được đánh giá cao lắm đấy. Chúc bạn thành công.
