CÁCH LÀM MÓN TRỨNG PHÔ MAI CUỘN TÔM THƠM NGON
Bữa ăn sáng đối với mỗi gia đình là rất quan trọng, thường thì chúng ta hay mua những món ăn nhẹ bữa sáng để phục vụ cho gia đình, hay những loại thức ăn nhanh như mì tôm, phở, những món ăn này chứa ít chất dinh dưỡng không đem lại vị ngon và hấp dẫn cho chúng ta, đôi lúc nó còn đem lại các tác dụng phụ như nóng, nổi mụn, không tốt cho sức khỏe, vậy tại sao chúng ta không thử làm một vài món điểm tâm nhẹ vào buổi sáng cho gia đình, những món ăn chế biến nhanh, nhưng lại cho ta nhiều chất dinh dưỡng và còn có sức hấp dẫn khi ăn, các bạn nghĩ sao về món Trứng phô mai cuộn tôm, một món ăn đầy chất dinh dưỡng, vị ngon, chi phí cũng khá thấp. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món trứng phô mai cuộn tôm này.
Nguyên liệu để chế biến món ăn
– Tôm sú
– Trứng vịt
– Sữa tươi
– Phô mai
– Gia vị: muối, nước mắm
Cách chế biến món ăn
Bước 1: Đầu tiên ta đập trứng cho vào tô, ta cho thêm sữa tươi vào để tạo thành hỗn hợp. Sau đó ta đánh thật đều và nhuyễn để cho hỗn hợp trứng với sữa hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Ta bóc phô mai và lấy một ít sau đó cắt nhỏ ra, cho vào tô hỗn hợp trứng và sữa và đánh thật đều. Ta nên đánh mạnh tay một tí để phô mai hòa vào hỗn hợp, ta không nên đánh lâu quá vì đánh quá lâu sẽ làm trứng không ngon.
Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo sau đó đặt lên bếp để dầu sôi sau đó ta cho hỗn hợp trứng, phô mai, sữa đã đánh nhuyễn vào chiên, ta chiên cho đều mặt trứng, đừng dầy quá cũng đừng mỏng quá, nên để trứng vừa chín tới để khi ta cuốn sẽ dễ dàng hơn. Chờ trứng chín rồi cho ra đĩa.
Bước 4: Ta lột vỏ mình tôm, để nguyên phần đầu và đuôi tôm lại, ta dùng dao khứa một đường ở bụng tôm để tôm sẽ dễ chín hơn. Sau đó cho tôm lên chảo dầu nóng để chiên, khi chiên ta sẽ chiên đuôi tôm trước để đuôi tôm sẽ xòe ra nhìn rất đẹp. Ta chiên cho đến khi tôm vàng đều và giòn thì vớt tôm ra cho vào mảnh giấy trắng để thấm dầu.
Bước 5: Cắt trứng chiên xong thành hình chữ nhật dài, để khi cuốn tôm vào sẽ dễ dàng hơn, ta tiến hành cuốn tôm vào giữa trứng, để tôm dư phần đầu và phần đuôi nhìn sẽ rất đẹp. Một món ăn mang tính thẩm mỹ.
Bước 6: Ta có thể dùng dưa leo, cà chua cắt lát mỏng, cùng với một ít rau xà lách để trang trí, tạo độ hấp dẫn, lôi cuốn cho món ăn. Ta cũng có thể dùng món trứng phô mai cuộn tôm với nước mắm chanh ớt sẽ tăng thêm độ ngon của món ăn, vị chua của chanh, vị cay của ớt, hòa quyện cùng vị thơm, ngọt của món ăn sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Với những bước chế biến và những nguyên liệu dễ tìm giá cả lại phải chăng ta đã làm xong món trứng phô mai cuộn tôm đầy đủ tiêu chí của người việt đó là thơm, ngon, bổ, rẽ. Vị béo của của phô mai hòa quyện với cái ngọt của thịt tôm và cái giòn của tôm chiên ăn kèm với rau và nước sốt tạo nên một món ăn hoàn hảo. Các mẹ cũng có thể dùng món này cho các em nhỏ để bổ sung chất dinh dưỡng và các em nhỏ rất thích những món ăn như vậy, ta cũng có thể làm xong rồi đem cất vào tủ lạnh để biếu cho ông bà, cha mẹ hay để dùng vào buổi cơm gia đình. Một món ăn ngon như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy vào bếp chế biến món trứng phô mai cuộn tôm cho cả nhà cùng thưởng thức nào.
