CÁCH LÀM MÓN BÒ XÚC XÍCH BBQ NẤU ĐẬU THƠM NGON HẤP DẪN
Xúc xích BBQ là một loại thực phẩm mà đa số mọi người rất yêu thích bởi vì được làm từ thịt, sạch sẽ và oan toàn. Với xúc xích BBQ ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xúc xích chiên, xúc xích hấp…Và với món xúc xích bò BBQ nấu đậu sẽ đem đến cho chúng ta một món ăn vô cùng hấp dẫn. Một sự kết hợp độc đáo giữa xúc xích và đậu để ta có thể thưởng thức được một món ngon, xúc xích thơm mềm hòa quyện với đậu thật tuyệt vời. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món xúc xích BBQ nấu đậu thơm ngon này.
Nguyên liệu chế biến món xúc xích bò BBQ nấu đậu
– Xúc xích bò BBQ 250gr
– Hành tím băm 10gr
– Hạt nêm 10gr
– Tiêu 3gr
– Nước 50ml
– Nước dừa 200ml
– Đậu trắng 150gr
– Bột năng 10gr
– Tỏi băm 10gr
– Đường trắng 10gr
– Muối 5gr
– Tương cà 200gr
– Dầu ăn 2 muỗng
– Đậu hà lan 100gr
– Cà rốt 150gr
– Bơ lạc 15gr
– Cùng với một số loại gia vị thường dùng.
Cách chế biến món xúc xích bò BBQ nấu đậu
Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành sơ chế phần xúc xích bò BBQ. Xúc xích ta nên lựa xúc xích bò BBQ để chế biến, mua ở những nơi chất lượng và uy tín và còn hạn sử dụng để chế biến. Xúc xích sau khi mua về ta lột vỏ, sau đó một cây xúc xích ta cắt thành 4 khúc bằng nhau, ta dùng dao khứa dấu nhân lên 2 mặt của xúc xích. Ta cứ làm như thế cho đến khi hết 250gr xúc xích đã chuẩn bị.
Bước 2: Sau khi đã làm xong xúc xích ta tiến hành ướp xúc xích với 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm cùng với 10gr đường và 10gr hạt nêm, 5gr muối, 3gr tiêu, 200gr sốt cà đậm đặc, 50ml nước. Ta cho tất cả vào tô đựng xúc xích sau đó trộn đều tất cả hỗn hợp gia vị lên cho hòa tan, thấm đều gia vị. Như thế là phần sơ chế nguyên liệu xúc xích của ta đã hoàn thành.
Bước 3: Ta tiến hành sơ chế các loại rau củ. Cà rốt ta nên chọn những củ mới, không bị nảy mầm và bị thối. Cà rốt sau khi mua về ta gọt sạch vỏ sau đó rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Đậu hà lan ta rửa thật sạch rồi để ráo. Đậu trắng ta nên mua loại đậu đã luộc chín mềm để tiết kiệm thời gian chế biến. Ngò rí ngắt bỏ gốc sau đó rửa thật sạch để ráo. Hành lá rửa sạch. Như thế là ta đã sơ chế xong phần nguyên liệu rau củ rồi.
Bước 4: Ta bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đun cho sôi. Sau đó ta cho xúc xích đã ướp thấm vị vào chảo xào cho chín. Tiếp đó ta cho 600ml nước dừa tươi vào nồi xúc xích xào để nấu cùng, cho tiếp vào nồi 150gr đậu hà lan, 150gr đậu trắng, 150gr cà rốt. Ta đun lửa lớn để nấu cho cà rốt và đậu chín mềm, nấu khoảng 15 phút thì đậu đã chín.
Bước 6: Để cho nước sốt sánh mịn hơn thì ta khuấy 10gr bột năng với 30ml nước lọc, cho vào nồi, khuấy nhanh tay để tạo cho món ăn có độ sệt. Sau đó cho tiếp 15gr bơ lạt vào khuấy đều. Đun tí nữa cho đến khi nước sốt sánh mịn lại thì tắt bếp. Như thế là món xúc xích bò BBQ nấu đậu của ta đã hoàn thành, bây giờ thì ta có thể thưởng thức món ngon rồi.
Ta múc xúc xích bò BBQ nấu đậu ra tô sau đó trang trí thêm vài cọng ngò rí và hành lá lên trên cho thật bắt mắt, nếu ai ăn cay có thể cho thêm ớt vào tô cho ngon. Với màu sắc thật bắt mắt của món ăn cùng với hương thơm làm cho món ăn trở nên rất hấp dẫn. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được xúc xích mềm thấm vị hòa quyện với nước sốt đậm đà cùng với đậu và cà rốt thật mềm, chỉ cần ăn một miếng ta sẽ cảm nhận được vị đặc biệt thơm ngon của nó. Khi ăn ta có thể ăn với cơm hoặc bánh mì cũng vô cùng ngon tuyệt đấy. Đối với món xúc xích bò BBQ nấu đậu này rất thích hợp chế biến trong những bữa tiệc cưới hay những lúc tụ họp gia đình để mọi người cùng được thưởng thức món ngon.
Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu chế biến vô cùng dễ tìm thì ta đã chế biến hoàn thành món xúc xích bò BBQ nấu đậu vô cùng ngon tuyệt rồi. Một món ăn vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Với món này thì các bà mẹ cũng sẽ khỏi phải lo con cái mình biến ăn nữa rồi. Hãy vào bếp chế biến ngay món xúc xích bò BBQ nấu đậu thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nào.
