Từ lâu món mỳ ý đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Để ăn được món này thì mọi người hay phải đến các cửa hàng mới có thể thưởng thức, thế nhưng bây giờ chúng ta hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà. Tham khảo cách làm món mì ý sốt bò băm của chúng tôi để có thể dễ dàng hơn trong việc hoàn thành món ăn này nhé.
Nguyên Liệu chính mà chúng ta cần :
– 5 quả cà chua chín
– 1 gói mỳ
– 100 g thịt bò băm hoặc xay nhỏ
– Lá oregano khô (chúng ta có thể tìm mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc các siêu thị lớn )
– 1 củ hành khô băm nhỏ
– 1 củ tỏi băm nhỏ
– 100 ml sữa tươi không đường
– Gia vị : Muối, đường, tiêu xay- 1 thìa cà phê bơ lạt
Cách Làm như sau
Bước 1
Đầu tiên cần đun sôi nước, cho thêm 1 thìa canh dầu ăn, thả mỳ vào. Luộc đến khi vừa chín. Các bạn chú ý không nên luộc lâu quá sẽ bị nát sợi mỳ (Chỉ cần khoảng 17 phút là được). Sau đó tiến hành thao tác vớt mỳ ra đĩa. Lưu ý: Các bạn không nên ngâm quá lâu ở trong nước lạnh nhé
Bước 2
Cà chua bỏ vỏ rồi sau đó mang đi xay nhuyễn.
Bước 3
Tiếp theo tiến hành làm nóng chảo. Sau đó cho bơ lạt vào trong chảo đun đến khi nào tan hết. Tiếp đó thì cho hành, tỏi băm vào đảo đến khi vàng thơm thì thôi.
Bước 4
Tiếp đó các bạn cho cà chua đã xay nhuyễn vào rồi tiến hành đảo đều. Các bạn chú ý cho thêm ít lá oregano vào để có thể mang đến hương vị chuẩn Ý cho món ăn này.
Bước 5.
Sau đó thì các bạn cho thêm sữa tươi vào. Đun trong khoảng 3 phút là được. Chú ý nêm nếm thêm gia vị muối, đường sao cho vừa ăn.
Bước 6
Thịt bò băm hoặc thịt bò xay nhỏ các bạn tiến hành trộn chung cùng với khoảng nửa bát nước lọc sau đó chú ý khuấy đều cho tan thịt. Tiếp đó đó cho vào hỗn hợp cà chua đang nấu ở trên. Đun đến khi hỗn hợp hơi sánh hơi sệt vừa ăn thì chúng ta hãy tắt bếp.
Chú ý rắc thêm ít tiêu xay vào nữa là xong.
Trộn nước sốt này cùng với mỳ Ý. Ngoài ra thì các bạn có thể thêm rau thơm vào cũng giúp món ăn dậy mùi.
Những lợi ích của thịt bò đối với sức khỏe:
1. Giàu hàm lượng magiê và kẽm: Magiê và kẽm góp phần tổng hợp protein và chất chống oxy hóa để thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp. Muối của axit glutamic và vitamin B6 và kẽm tương tác với nhau tăng cường hệ thống miễn dịch và quan trọng hơn có thể làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin.
2. Thịt gà, cá, bò đều có khoáng chất carnitine và nồng độ sarcosine rất thấp. Carnitine được sử dụng chủ yếu để hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, chuỗi axit amin để giữ cho cơ thể được cân đối, các axit amin rất tốt trong việc tạo các cơ bắp.
3. Chứa nhiều kali: Trong thịt bò chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, mà hai khoáng chất này lại không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng. Mức độ kali thấp ức chế tổng hợp protein cũng như sản xuất hormone tăng trưởng, sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ bắp.
4. Giàu vitamin B6 và protein tốt cho cơ thể: Trong thịt bò có lượng vitamin B6 và protein lớn nên cần được tăng cường trong chế độ ăn. Thịt bò có chứa đủ vitamin B6 có thể giúp bạn xây dựng khả năng miễn dịch, protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần phục hồi cơ thể sau khi những hoạt động cường độ cao.
5. Nhiều dầu thực phẩm tốt: Hàm lượng acid béo trong thịt bò thấp nhưng lại giàu axit linoleic tổng hợp, có hiệu quả chống lại các chất chống oxy hóa có khả năng phát tác khi tập các môn thể thao như cử tạ gây tổn thương mô. Ngoài ra, các axit linoleic cũng có thể tham gia quá trình duy trì cơ bắp.
6. Thịt bò rất giàu chất sắt, mà sắt lại là khoáng chất cần thiết cho máu, bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu.
7. Tăng cường cho phần cơ bắp: Thịt bò, nhất là bắp bò rất giàu axit amoniac, cao hơn cả so với bất kì loại thực phẩm nào khác, có tác dụng làm tăng cơ bắp, đặc biệt là tăng cường sức khỏe cơ thể.
Chú ý khi ăn thịt bò
1. Các bạn không nên ăn thịt bò vào buổi tối
bởi lượng sắt dồi dào có trong thịt bò sẽ đi vào cơ thể đồng thời làm cho gan phải hoạt động nhiều, trong khi gan lúc này đang có nhu cầu nghỉ ngơi. Điều này sẽ gây nhiễu đồng hồ sinh học của gan dẫn đến hậu quả lượng đường trong máu tăng bất thường. Nếu tình trạng này xảy ra thường xuyên, cơ thể sẽ phải đứng trước nguy cơ bị đái tháo đường và nhiều loại bệnh mãn tính khác.
2. Không nên ăn quá nhiều thịt bò
Trong thịt bò có chứa rất nhiều dinh dưỡng, nhiều đạm. Hơn nữa loại thịt này được xếp vào nhóm thịt đỏ và không nên ăn nhiều. Trên thế giới đều khuyến cáo cần hạn chế thịt đỏ vì nhiều chất quá nên khó tiêu.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
