Chỉ với một vài những nguyên liệu hết sức đơn giản là chúng ta đã có thể tự tay mình là cho cả gia đình những miếng mứt ngọt ngào, nhiều màu sắc để đón tết rồi. Có rất nhiều cách cũng như nhiều loại mứt khác nhau. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các cách làm món mứt cam dẻo vị chanh leo cực hấp dẫn cho ngày Tết thêm đậm đà.
Một vài nguyên liệu cần chuẩn bị :
– cam : 3 quả ( loại vừa phải)
– nước chanh leo : 70ml
– đường : 150g
– mật ong : 20ml
– dao
Các bước để thực hiện món mứt :
Bước 1 :
Để có một miếng mứt ngon thì điều quan trọng là các bạn cần chọn được cho mình những quả cam ngon và tươi. Sau đó bạn đem rửa sạch và luộc với nước đang sôi và hòa thêm một chút muối. Chúng ta chỉ luộc trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 phút rồi vớt ra luôn.
Sau khi với ra thì các bạn ngâm luôn cam với nước lạnh khoảng 2 phút và đem cắt cam thành những lát mỏng dày khoảng 1 cm.
Bước 2 :
Các bạn mua những quả chanh leo đều màu và không bị khô. Nếu chọn những quả chanh leo bị khô thì khi bổ ra nhân không có nhiều nước thì hiệu quả đạt được cho món mứt sẽ rất thấp. Sau đó bổ đôi quả chanh và lấy thìa cạo hết phần nhân vào một cái bát. Các bạn lọc bỏ hạt và lấy phần nước cốt chanh. Tiếp theo các bạn hòa 150g đường và mật ong vào nước chanh leo rồi cho vào nồi, sau đó bắc lên bếp và nấu với lửa nhỏ.
Bước 3 :
Các bạn nấu đến khi nào thấy phần đường + chanh leo + mật ong đã sôi thì đổ phần cam thái lát vào sau đó nấu với lửa nhỏ đến khi nào thấy đường sánh lại thì tắt bếp.
Bước 4 :
Lúc này cam đã được các bạn đem xếp từng miếng cam vào vỉ đem phơi nắng hoặc cho vào lò vi sóng sấy khô để mứt cam được dẻo và khô. Sau đó các bạn cho mứt cam vị chanh leo vào lọ thủy tinh bảo quản để dùng dần.
Món mứt cam nhìn thì có vẻ phức tạp nhưng chỉ với vài bước làm hết sức đơn giản là chúng ta đã có thể tự tay thực hiện món ăn này một cách dễ dàng. Chúng ta có thể làm món mứt này cho cả nhà và bạn bè cùng thưởng thức. Ngày Tết mà được thưởng thức món mứt này cùng người thân và bạn bè thì không có gì tuyệt vời hơn. Mứt Tết là một món ăn truyền thống của người Việt Nam nó thể hiện mong ước cho một năm với thật nhiều may mắn và ngọt ngào. Hãy làm cho ngày Tết của nhà bạn thêm màu sắc và ngọt ngào hơn với món mứt vô cùng đậm đà và ý nghĩa này nhé!
Chúc các bạn thành công với món mứt này nhé!