Sườn cốt lết rim mặn là một món rất dễ thực hiện lại cung cấp đầy đủ chất đạm và chất xơ cho cơ thể, thực hiện nhanh và không mất nhiều thời gian, mang mùi vị hấp dẫn. Từng miếng thịt cốt lết thấm mềm, pha lẫn vị đậm đà của gia vị, phần nước sốt thịt bạn có thể chan với cơm ăn rất ngon. Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt cũng không quá phức tạp, các bạn có thể tham khảo cách làm trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 2 phần ăn)
Sườn cốt lết 4 lát
Bột bắp 4 muỗng canh
Nước 1/2 muỗng canh
Hành tím băm 1 củ
Hành lá băm 2 cây
Gừng băm 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Hắc xì dầu 3 muỗng canh
Rượu gạo Hàn Quốc 1/2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Cách thức tiến hành
Bước 2. Trộn bột bắp với nước thành hỗn hợp sệt trong một cái bát. Sau đó cho từng miếng thịt heo tẩm qua lớp bột.
Đun nóng chảo, cho thịt vào chảo chiên ngập dầu đến khi thịt chín vàng. Đun nóng khoảng một muỗng canh dầu ăn, cho gừng và hành lá, hành tím vào phi đến khi có mùi thơm.
Bước 3. Cuối cùng, cho thịt heo đã chiên vào, thêm một chút muối, đường, 1 muỗng canh hắc xì dầu (hoặc nước tương). Chiên trong khoảng 1-2 phút cho đến khi thịt ngấm gia vị.
Bước 4. Cho thịt cốt lết ra và thưởng thức thôi. Cốt lết rim chín thơm phức trong màu sắc vàng óng thật khó có thể cưỡng lại. Thịt cốt lết rim mặn có thể dùng ăn kèm với cơm trắng, bún, bánh mì đều rất ngon.
Cách làm sườn cốt lết rim mặn khá đơn giản phải không các bạn? Từng miếng sườn thấm mềm, pha lẫn vị đậm đà của gia vị, phần nước sốt thịt sẽ giúp bạn đánh bay cả nồi cơm. Nếu bữa cơm tối nay chưa có ý tưởng gì cho món mặn, bạn đừng bỏ qua món sườn cốt lết rim mặn ngọt tuyệt ngon này nhé!
