Mỗi dịp cuối tuần được nghỉ các bạn luôn muốn có một bữa cơm ấm cúng bên gia đình thế nhưng không phải ai cũng nghĩ ra được những món ăn mới để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm thịt ba chỉ cuốn tôm vô cùng hấp dẫn và thơm ngon cho cả gia đình.
Món ăn này không phải là quá mới mẻ và có rất nhiều cách thực hiện. Mỗi kiểu chế biến sẽ mang đến một hương vị khác nhau. Với cách làm món thịt ba chỉ cuốn tôm của chúng tôi thì các bạn sẽ có một món ăn vô cùng hấp dẫn và làm khá đơn giản, không mất quá nhiều thời gian.
Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ cuốn tôm
– mùi tây : `1 nhúm nhỏ
– rau thì là : 1 thìa cà phê
– tôm lớn : 12 con
– mật ong : 1 thìa cà phê
– thịt ba chỉ : 300 gam
– dầu ô liu : 2 thìa cà phê
– giấm : 1 thìa cà phê
– các gia vị : hạt tiêu, muối, bột ngọt
Cách làm món thịt ba chỉ cuốn tôm nướng
Bước 1: sơ chế các nguyên liệu để chuẩn bị làm món thịt ba chỉ cuốn tôm.
– Tôm sau khi các bạn mua về thì mang đi rửa sạch rồi tiếp đó bóc hết lớp vỏ tôm đi đồng thời các bạn loại bỏ phần đường chỉ đất dọc sống lưng của con tôm để khi ăn không bị hôi.
– Thịt ba chỉ các bạn rửa sạch sau đó thái thành từng miếng nhỏ, dài vừa đủ để có thể cuốn vừa một con tôm.
– Rau mùi tây các bạn mang đi rửa sạch sau đó đem thái nhỏ
– Rau thì là các bạn cũng tiến hành sơ chế tương tự giống rau mùi tây
Bước 2: tiến hành làm món thịt ba chỉ cuốn tôm.
– Các bạn tiến hành làm phần nước sốt trước.
– Các bạn lấy một cái bát tô sau rồi cho tất cả các nguyên liệu sau đây vào : rau thì là và rau mùi tây vừa thái nhỏ cùng với một thìa cà phê giấm, mật ong, dầu ô liu. Sau đó các bạn dùng một cái thìa để khuấy đều tất cả các nguyên liệu để tan đều và hòa quyện vào nhau.
– Sau đó các bạn trộn thêm vào đó một chút muối cùng với hạt tiêu vào trong bát nữa, các cần bạn chú ý là phải khuấy cho thật đều tay để các gia vị có thể được tan hết nhé.
– Tiếp theo, các bạn cho tôm đã sơ chế vào trong bát chứa hỗn hợp nước sốt để ướp trong khoảng 20 phút để cho tôm được ngấm đều các loại gia vị.
– Bước tiếp theo đó là thực hiện cuốn tôm nhé.
– Các bạn đặt con tôm vào bên trong miếng thịt ba chỉ cùng với một ít hỗn hợp rau trong phần nước sốt phía trên. Tiếp đó các bạn cuộn miếng thịt lại sao cho ôm chặt lấy toàn bộ con tôm và dùng một chiếc tăm nhỏ để cố định miếng thịt lại nhé.
– Thực hiện làm tương tự như vậy đối với các phần thịt ba chỉ và tôm còn lại.
– Đồng thời khi các bạn đã cuốn xong thì cho con tôm vào xếp chúng ngay ngắn vào trong khay nướng.
– Bước cuối cùng các bạn chỉ cần đặt khay nướng vào bên trong lò nướng đã được làm nóng sẵn là được. Các bạn nướng với nhiệt độ khoảng 180 độ C trong thời gian khoảng 5 phút. Sau đó các bạn lật mặt cuộn thịt tôm ngược lại và cứ thực hiện nướng như vậy trong khoảng từ 1-2 phút nữa là thịt đã chín.
– Các bạn trình bày món ăn này ra một cái đĩa sau đó để thịt ba chỉ cuốn tôm ở giữa rồi trang trí thêm một vài lát cam tươi ở xung quanh cho bắt mắt. Món ăn này ngon nhất là khi ăn nóng các bạn nhé!
Lưu ý khi làm món thịt ba chỉ cuốn tôm nướng:
– Chọn tôm: chọn những con tôm còn tươi hoặc có thể dùng tôm đông lạnh tùy thuộc vào thời gian rảnh của các bà mẹ. Thế nhưng khi làm bằng tôm tươi thì sẽ ngon nhất.
– Còn về phần thịt heo ba chỉ các bạn có thể thay thế bằng thịt xông khói cũng được nhé, như vậy thì thời gian nướng của món ăn sẽ phải giảm đi một chút.
– Thời gian nướng món ăn là khá ít bởi tôm hay thịt ba chỉ rất nhanh chín, bởi vậy các bạn hãy chú ý đến thời gian cũng như nhiệt độ điều chỉnh sao cho phù hợp để món ăn không bị khô hay cháy quá nhé.
– Khi ăn các bạn nên chấm món ăn cùng với tương ớt, nước mắm ớt tự pha hay nước sốt mayonnaise, sốt cà chua đều vô cùng thơm ngon.
Yêu cầu thành quả:
Món thịt ba chỉ cuốn tôm sau khi hoàn thành phải có màu vàng sáng bắt mắt đặc biệt có mùi thơm lừng hấp dẫn. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được hết vị ngọt tự nhiên của tôm, vị ngọt giòn của ba chỉ và cả vị đậm đà từ nước sốt. Các bạn hãy tranh thủ thời gian để có thể làm cho cả gia đình một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ sử dụng cho các bữa cơm hàng ngày mà bạn còn có thể làm khi gia đình tổ chức một bữa tiệc nhỏ. Chắc chắn rằng những người ăn sẽ thán phục trước tài nấu nướng của bạn.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
