Trà sữa thái gần đây đã trở thành món đồ uống phổ biến bởi hương vị thơm ngon, dễ uống, màu sắc lại rất bắt mắt. Với vị thơm ngọt, thanh thanh cùng những viên thạch mềm tan trong miệng, thức uống này khiến nhiều bạn trẻ phát cuồng. Vì vậy, hôm nay chúng tôi chia sẻ đến bạn đọc cách làm trà sữa thái thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà mà không cần phải mất nhiều thời gian. Mời quý độc giả cùng theo dõi nhé!
Nguyên liệu làm trà sữa thái
– Thạch rau câu 1 gói 10 g
– Đường: 280 g
– Nước: 3 lít
– Trà xanh: 40 g
– Nước sôi: 2 lít
– Nước lọc nguội: 1,5 lít
– Sữa đặc: 1 hộp
– Đường cát: 200 g.
Cách làm trà sữa thái
Bước 1:
– Trộn đều đường với bột thạch.
Bước 2:
– Cho 3 lít nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho hỗn hợp bột thạch đường vào khuấy đều tay cho tan, đun sôi 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3:
– Đổ thạch vào khuôn hoặc bát to, để thạch hơi ấm thì vớt màng thạch bỏ đi.
– Cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh đợi cho thạch đông hẳn trong khoảng 20 – 30 phút, tiếp theo lấy thạch ra khỏi tủ và cắt thạch vừa ăn.
Bước 4:
– Bạn pha trà với 2 lít nước sôi, để 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt.
– Phần bã trà thì bạn đem vò thêm một chút rồi cho tiếp 1,5 lít nước nguội vào lọc lại lần nữa rồi hòa vào nồi nước cốt trà sẽ được một hỗn hợp trà có màu xanh đen đậm đặc.
Bước 5:
– Cho thêm 1 bát con sữa đặc và 3 thìa đường cát vào nước trà hòa tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm. Cho thạch cắt nhỏ vào trà, thêm đá và thưởng thức.
– Có thể cho trà sữa ra chai rồi để vào tủ lạnh uống dần sẽ ngon hơn.
Lưu ý:
– Nên làm thạch trước khi pha trà để pha xong là có thể cho thạch vào trà luôn. Nếu muốn ăn thạch có nhiều vị bạn chỉ cần thêm siro hoặc bột vị vào pha cùng là được.
Như vậy là cách làm trà sữa thái cũng khá đơn giản để bạn thực hiện phải không nào! Đây là thức uống giải khát rất ngon cho mùa hè nóng nực hoặc cả những mùa khác tùy khẩu vị.
Chúc các bạn thành công!