Bạn đã nghe câu ca dao: “Râu tôm nấu với ruột bầu. Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon” chưa. Hôm nay bạn sẽ cùng chúng tôi học cách nấu một món canh liên quan đến câu ca dao nhé để bạn có thể hiểu rõ được nó nhé. Đây là một món ăn dân dã, bình dị nhưng lại không kém phần hấp dẫn đâu nhé! Và để chứng minh xem canh bầu nấu với tôm tươi thơm ngon đến mức nào thì bạn hãy cùng chúng tôi khám phá công thức nấu món canh này! Nào chúng ta cùng nhau học cách nấu canh bầu tôm tươi ngọt mát ngày hè này nhé.
Đầu tiên bạn cùng chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu cho món canh này nhé. Tuy đơn giản và là món ăn quen thuộc nhưng bạn cũng cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây nhé.
Nguyên liệu để nấu canh bầu tôm tươi
– 1 quả bầu non
– 300g tôm bạc
– Hành tím, hành lá
– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Sau khi bạn chuẩn bị xong các nguyên liệu các bạn có thể cùng chúng tôi tiến hành nấu món canh mướp nấu tôm tươi này thôi nhé. Bạn cần chọn những con tôm tươi một chút nhé, bạn không cần chọn tôm quá to nhé bạn cần chọn những loại tôm vừa phải tôm đồng thì càng tốt nhé canh sẽ ngọt hơn nhé.
Cách nấu canh bầu tôm tươi
Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị nguyên liệu Tôm: Khi mua về rửa sạch, bóc vỏ. Bóc vỏ xong thì bạn đem ướp với một chút gia vị, hạt nêm, đường và chút tiêu. Bầu thì bạn chọn những quả bầu non không được chọn những quả quá già để khi nấu nước bầu sẽ ngon và ngọt hơn. Bầu bạn đem gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn, nếu quả bầu non vừa ngon thì để cả ruột cũng được nhé.
Bước 2: Sau khi bạn đã chuẩn bị xong các nguyên liệu thì bạn sang bước nấu canh. Nấu canh bầu tôm tươi. Bạn bắc nồi lên bếp cho vào ít dầu ăn, sau đó bạn cho thêm ít hành tím băm nhuyễn vào phi cho thơm rồi bạn cho tôm đã ướp gia vị vào đảo đều cho đến khi thịt tôm chín vàng và có mùi thơm thì thôi. Khi tôm chín cho bầu và thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào đảo cùng đến khi thấy miếng bầu tái thì bạn đổ nước sôi đun sẵn vào đun. Khi nước sôi trở lại thì cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.
Bước 3: Như vậy đã hoàn thành xong món canh bầu nấu tôm tươi này rồi đó. Canh chín, mút canh ra cho thêm một ít tiêu lên để cho món canh thêm dậy mùi.
Vị ngon ngọt, có độ dai giòn của tôm kết hợp với nước canh thơm ngọt, vị vừa miệng, hương thơm của canh bầu làm bạn không thể nào cưỡng lại. Khi ăn dùng kèm với cơm nóng và nước mắm ngon sẽ cực ngon, không hề có cảm giác ngán cơm vào ngày hè nữa nhé! Với nguyên liệu đơn giản, cách chế biến đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh bầu ngọt mát, thơm ngon rồi. Canh bầu nấu với tôm tươi chính là món ăn thích hợp, đem lại cảm giác ngọt mát cho ngày hè bởi bầu có vị ngọt, tính hàn, nhiều nước và có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, người lớn hay trẻ nhỏ ăn được đều rất tốt. Canh bầu không những rất mát mà cũng sẽ rất dễ ăn đó nhé. Bạn nấu chiêu đãi cả nhà chắc chắn cả nhà sẽ vô cùng thích thú đó. sẽ đánh bay nồi cơm thôi đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh bầu tôm tươi này nhé.
