Trứng là một thực phẩm rất dễ ăn và đây cũng là một thực phẩm mang rất nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe của gia đình bạn. Không những được chế biến rất nhiều món ăn mặn cho bạn mà nó còn được chế biến thành nhiều món canh rất thơm ngon đó nhé. Món canh trứng tuy là một món ăn rất bình dị và dân dã nhưng với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, mà lại rất dễ ăn và đây lại là món ăn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và rất bổ dưỡng. Hơn nữa, nếu bạn là người bận rộn, và quỹ thời gian rất hạn hẹp và muốn có ngay một bữa cơm ngon cho gia đình thì món ăn này sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian của mình bởi cách chế biến rất nhanh chóng nhưng lại bảo đảm về mặt dinh dưỡng cho cả nhà. Bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình của mình bằng cách nấu canh chua trứng này nhé!
Đầu tiên bạn cùng chúng tôi chuân bị đầy đủ các nguyên liệu đã nhé. Tuy nó rất đơn giản nhưng nguyên liệu của nó cũng cần đầy đủ như thế món canh mới tròn vị và thơm ngon nhất nhé.
Nguyên liệu dùng để nấu canh trứng
– Trứng gà ta: 2-3 quả
– Cà chua: 1-2 quả
– Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn,…
– Các loại rau thơm đi kèm: hành lá, ngò gai…
Sau khi bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì bạn có thể bắt tay vào làm món canh hấp dẫn này rồi đâu nhé. Bạn cần chọn những quả trứng gà ta ngon để món canh được thơm ngon hơn nhé.
Cách nấu canh trứng
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy sơ chế nguyên liệu để khi nấu bạn nấu được nhanh chóng và gọn gàng hơn nhé. Cà chua bạn mua về rửa sạch, và thái múi cau. Hành lá, rau mùi thì bạn rửa sạch sau đó thái nhỏ. Trứng thì bạn mang đập ra bát và đánh lên cho tan đều khi hỗn hợp có màu vàng đều là được nhé.
Bước 2: Bạn tiến hành xào cà chua. Bạn đặt nồi lên bếp, rồi cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, bạn thêm một ít hành tím tỏi băm vào phi thơm sau đó bạn cho cà chua đã thái múi cau vào tiếp, nêm thêm ít gia vị và bạn xào đến khi thấy cà chua chín mềm thì bạn cho lượng nước và đủ dùng vào đun sôi.
Bước 3: Sau đó bạn bắt đầu nấu canh. Khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị lại sao cho vừa miệng và vừa với khẩu vị của gia đình bạn, tiếp đó bạn cho thêm lòng đỏ và lòng trắng trứng đã đánh tan vào, rồi ngoáy cho thật đều tay. Đợi khi nước tiếp tục sôi thì bạn cho nhỏ lửa khoảng 3-5 phút để cho trứng chín hẳn và nổi nhiều vân nhỏ là được. Sau đó bạn cho hành lá, rau mùi thìa nhỏ vào rồi bạn tắt bếp.
Bước 4: Bạn đã hoàn thành món canh rồi đó nhé. Món canh trứng này ngon nhất là khi thưởng thức lúc còn nóng nó sẽ không có vị tanh đâu nhé. Các bạn nên ăn ngay sau khi nấu để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món trứng này, còn nếu để nguội thì sẽ mất ngon và có mùi tanh. Đây sẽ là một món canh vô cùng hấp dẫn để chào đón mùa hè này đó nhé. Cả nhà sẽ rất vui khi bạn có thể chiêu đãi cả nhà và cải thiện bữa ăn bằng những món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại vô cùng ngon đó nhé.
Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng với món canh chua trứng này nhé!
