Trong bữa ăn gia đình món không thể thiếu đó là những món canh. Nó luôn bổ sung rất nhiều chất sơ cho gia đình bạn và những món canh ngon sẽ làm cho bạn dễ ăn hơn rất nhiều đúng không nào. Để bộ sưu tập những món canh ngon của bạn thêm đa dạng và hấp dẫn. Trong những ngày hè oi bức này mà có một bát canh chua sì sụp thì còn gì ngon bằng nữa đúng không nào. Canh chua cá đã quá quen thuộc với bạn rồi, vậy còn canh riêu cá thì sao nhỉ? Với một hương vị hấp dẫn,ại ngon và lạ. Món ăn ấy không chỉ khiến bạn gật gù thích thú đâu mà còn cả “thèm thèm nhớ nhớ” luôn đấy nhé. Nó là một món canh giải nhiệt cực tốt cho gia đình bạn đó, Nhưng để nấu canh riêu cá ngon bạn cũng cần có những cách nấu cụ thể và có những bí quyết riêng đó nhé. Sau đây chúng tôi xin chia sẻ cách nấu canh riêu cá cực ngon cho mùa hè giải nhiệt.
Đầu tiên để có món canh ngon bạn cần đi chợ và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần dùng đã nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh riêu cá:
– 300 gam cá ngần
– 2 quả cà chua
– 1/2 quả dứa
– Hành, gừng, tỏi, hành hoa, thì là mỗi loại 1 ít
– Gia vị: Bột canh, hạt nêm, dầu ăn, mì chính, tiêu
– Rau sống ăn kèm
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cần dùng thì bạn có thể thực hiện các bước làm để nấu món canh riêu cá hấp dẫn này rồi. Bạn lưu ý bạn có thể thay cá ngần bằng những loại cá khác mà bạn ưa thích nhé. Nhưng cá ngần sẽ có giá thành rẻ hơn và ngon hơn đó nhé.
Cách nấu canh riêu cá dành cho bạn:
Bước 1: Cá ngần khi mua về bạn đem rửa sạch bằng nước muối loãng hay bạn cũng có thể khử mùi cá bằng nước giấm nhé. Sau đó, bạn cho cá ra tô và ướp với một chút muôi, và một ít tiêu. Hành tỏi bóc vỏ,và băm nhỏ. Còn cà chua bạn đem rửa sạch, và bổ múi cau.
Bước 2: Dứa thì bạn gọt vỏ, thái miếng. Hành lá,thì là bạn cũng nhặt và rửa sạch, rồi thái nhỏ. Với các loại rau sống thi bạn đem rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng chừng 20 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước 1 lấn nữa rồi để cho ráo nước.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, bạn làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Tiếp đến, bạn thêm cà chua và 1/2 thìa cafe bột canh vào xào mềm.
Bước 4: Thêm dứa và một lượng nước vừa đủ cho gia đình bạn vào nồi nấu. Khi nồi canh đã sôi, bạn thêm cá ngần vào là được. Bạn đun tiếp đến khi cá chín. Trong quá trình đun, thi thoảng bạn nhớ nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng nhé.
Bước 5: Cuối cùng, khi mà canh đã được thì bạn cho hành lá, thì là vào sau cùng và tắt bếp để món canh được dậy mùi hơn và hành lá cũng không bị úa màu vàng không đẹp mắt
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong rồi đó đợi chơ canh bớt nóng là bạn cho canh ra tô rồi ăn nóng cùng với rau sống và cơm nhé. Chỉ với một vài thao tác đơn giản thôi là chúng ta có tô canh riêu cá ngon, hấp dẫn cùng gam sắc mê mẩn như thế này đây. Vị ngọt của cá cộng với chua chua ngọt ngọt của dứa, vừa dậy vị vừa chống ngán vô cùng hiệu quả. Bạn đang tìm kiếm món canh dễ làm trong những ngày nắng bức như thế này thì món canh này là vô cùng hợp lý đó nhé , bạn chỉ cần cầu kì bỏ ra một chút thời gian là cả nhà đã được thưởng thức một món canh tuyệt vời rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh riêu cá này nhé.
