Những ngày thời tiết se lạnh, cả nhà quây quần bên nhau mà có món lẩu cua đồng bắp bò để thưởng thức thì còn gì tuyệt hơn. Với vị thanh mát của cua đồng và được kết hợp cùng rất nhiều nguyên liệu cùng các gia vị hoàn hảo tạo nên món lẩu cua đồng bắp bò ngon đúng điệu, mà có lẽ bạn không thể nào quên.Vậy cách chế biến như thế nào để có thể đem đến cho bạn món ngon tròn vị và đảm bảo hương liệu. Hôm trước chúng tôi đã chia sẻ với bạn cách nấu lẩu cua đồng hải sản ngon đúng điệu thì sau đây chúng tôi xin sẽ chia sẻ thêm cho các bạn cách nấu lẩu cua đồng bắp bò ngon đúng điệu và đậm đà hương vị. Đây sẽ là một món mà khiến bạn không thể bỏ qua nhé.
Cua đồng là một trong những món mà mang lại sự thích thú cho người thưởng thức nó vừa ngọt lại là một thực phẩm giàu canxi tốt cho sức khỏe vậy lựa chọn món lẩu cua đồng bắp bò là điều vô cùng hợp lý cho những ngày cuối tuần.
Đầu tiên chúng ta cùng nhau đi chuẩn bị các nguyên liệu cần dùng cho món lẩu nhé, công việc chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng đó nhé nên các bạn cần chuẩn bị đầy đủ đó nhé.
Nguyên liệu món lẩu cua đồng bắp bò
– Cua đồng:1 kg
– Thịt bắp bò:500 g
– Cà chua:2 quả
– Đậu:10 bìa
– Hành tây:1 củ
– Gia vị: Bao gồm mắm cùng muối, hạt nêm và mỳ,…
– Hành hoa, hành ,tỏi khô, mùi tàu với me
Sau khi bạn đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cần dùng thì bạn có thể bước sang công việc chuẩn bị cho nấu lẩu thôi nào. Nếu không muốn bỏ sót các nguyên liệu quan trọng nào bạn nên ghi chúng vào sổ tay và mang theo khi đi chợ nhé.
Cách chế biến món lẩu cua đồng bắp bò
Bước 1: Cua đồng khi bạn mua về rồi đem đi rửa thật sạch sau đó bạn tách bỏ mai, rồi bạn khêu lấy phần gạch và bỏ riêng vào một chiếc bát con, phần thịt cua còn lại thì bạn bỏ vào cối và đem giã nhuyễn và sau đó đổ nước vào để lọc bỏ hết xác cua lấy lại nước cốt.
Bước 2: Tiếp theo bạn bỏ nước cua được lọc trên vào một chiếc xoong để đun lên trong quá trình đun bạn cần chú ý nên khuấy đều tay để hỗn hợp nước trong xoong không bị rồi sau đó bạn thêm gia vị vừa ăn bao gồm bột canh và hạt nêm vào. Khi bạn thấy nước sôi thì bạn cho gạch cua được khêu trên vào và thật chú ý để không bị vỡ riêu vì thế bạn không nên đảo nhé.
Bước 3: Sau đó bạ phi thơm hành lên và còn cà chua thì bạn đem rửa sạch rồi bổ theo hình múi cau cho chung vào để xào cùng, me thì bạn đem dằm với nước nóng để lọc lấy nước cốt me cho chung vào chảo trên để xào cùng với cà chua, khi bạn xào thì bạn nên xào với khoảng thời gian 2 phút là được rồi. Đậu phụ thì bạn cắt theo miếng vừa ăn rồi đem rán giòn .
Các loại rau nhúng thì bạn đem rửa thật sạch và ngâm qua một lần nước muối loãng để đảm bảo được độ an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn nhé.
Thịt bắp bò thì bạn cần đem đi rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng. Để nước cua trong nồi sôi được 1 lúc thì bạn cho thêm cà chua đã được xào lên chung cùng với nước me đã chuẩn bị sẵn . Bạn chú ý để thêm phần hương vị cho món lẩu bạn cần cho thêm lá hành và mùi tàu thái mỏng vào xào chung nhé .
Như vậy công việc cuối cùng của bạn bây giờ là bạn có thể bày tất cả các nguyên liệu ra mâm và cho nước ra nồi lẩu và đợi sôi là bạn có thể nhúng những nguyên liệu và cùng thưởng thức cùng gia đình rồi nhé. Thật là đơn giản phải không nào, món lẩu cua đồng bắp bò chẳng thể làm khó bạn được đúng không , chỉ với vài bước đơn giản là bạn có thể cùng cả nhà thưởng thức món lẩu cua đồng hải sản vô cùng thơm ngon và đậm đà hương vị, lại cung cấp cho cơ thể một lượng lớn canxi cực tốt rồi. Cả nhà sẽ không tiếc lời khen dành cho bạn đâu nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu cua đồng bắp bò này nhé!
