Vào thời tiết lạnh thì với món lẩu nấm gà vô cùng ngon nhé. Đặc biệt sẽ ngon hơn khi ta ăn với thời tiết se se lạnh đó các bạn.
Bạn sẽ có ngay một nồi lẩu thơm ngon mà đảm bảo vệ sinh an toàn mà và không mất quá nhiều thời gian đâu nhé.
Với nguyên liệu bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các khu chợ hoặc các trung tâm thương mại. Nếu bạn thích bạn có thể mua để ăn theo ý thích của mình.
Cả nhà ngồi quây quần bên nhau quanh nồi lẩu gà và trời thu se lạnh thì còn gì bằng đúng không các bạn. Với lẩu nấm gà thì vô cùng đơn giản lại còn ngon và bổ nữa. Vậy còn gì mà chúng ta không vào bếp làm thôi.
Đối với lẩu, để làm được ngon thì ta phải chế được nước lẩu ngon. Để sở hữu một nồi nước lẩu ngon thì ngoài việc chuẩn bị nguyên liệu tươi ra thì ta phải có thêm chút kĩ năng nhé. các bạn. Nồi lẩu mà có nguyên liệu ngon nhưng nước lẩu không ngon thì cả nồi lẩu cũng vô cùng chán đó bạn.
nguyên liệu
+ Nấm rơm: 200 gr
+ Nấm kim châm: 200 gr
+ Nấm hương tươi: 100 gr
+ Sả: 2 củ
+ Nấm đùi gà: 200 gr
+ Gà ta: 1 con (khoảng 1,5 – 2 kg)
+ Hành hoa: 20 gr
+ Đậu phụ: 4 bìa
+ Rau nhúng lẩu: cải thảo, cải gọt, rau muống, kèo nèo…
+ Sa tế
+ Gừng tươi: 1 nhánh
+ Khoai môn: 1 củ nhỏ khoảng 300 gr
+ Nước lẩu: 500 gr xương gà, 1 bắp ngô mỹ
+ Tiêu sọ
cách nấu
Bước 1:
Thịt gà rửa sạch, xát muối lên đều da gà rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.
Bạn để cho thịt gà ráo nước rồi ta tiến hành rút xương gà. Để rút xương gà bạn cần dùng một con dao mũi nhỏ và cắt phần xương thừa ra rồi rạch bụng. Nếu bạn thấy rút xương gà khó quá bạn có thể để nguyên.
Sau đó bạn chặt thịt gà và thái da ga thành từng miếng vừa ăn rồi mang đi ướp với gia vị. Để ướp gia vị thì bạn ướp với bột nêm, bột ngô, tiêu và hành tỏi băm. Bạn ướp trong vòng 30 phút hoặc có thể lâu hơn nhé.
Bước 2: Nấu nước dùng
Cho xương gà vào xoong nấu với lửa to, rồi cho thêm giấm gạo, muối vào xoong, khi nước sôi cho nhỏ lửa.
Bước 3: Đối với củ cải trắng bạn chỉ cần gọt vỏ và sắt khúc vừa ăn và cho vào nước dùng đun cùng là được. KHi bạn nấu nước dùng không nên đậy nắp để ta còn hớt bọt trong nước ra thường xuyên để cho nồi lẩu trong hơn. Bạn ninh khoảng 2-3 tiếng là được rồi.
Bước 4:
Xà lách xoong, nấm rửa sạch ngâm với nước muối, rồi vớt ra cắt thành từng miếng để cho ráo nước.
Nước dùng sau khi nấu xong cho hạt nêm, bột ngọt vào và nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
Múc nước dùng gà cho vào nồi nấu lẩu, rồi cho hành tím phi vàng vào. Đặt nồi nấu lẩu lên trên bếp điện hoặc bếp từ, cho nấm rơm vào, khi nước sôi cho thịt gà, nấm và các loại rau vào và thưởng thức. Nước chấm là nước mắm ớt.
Yêu cầu thưởng thức món lẩu nấm thịt gà
- Với lẩu này chúng ta có thể ăn kèm với bánh mì hay bún đều sẽ rất ngon đó các bạn.
- Không cần nêm quá nhiều gia vị, vì ăn kèm với nước chấm.
- Nước lẩu có vị ngọt tự nhiên, ngon đậm đà.
thành phẩm
Vậy chỉ sau vài bước đơn giản mà ta đã có nồi lẩu nấm gà vô cùng ngon rồi đó bạn. Với cách nấu lẩu nấm gà như này còn ngon hơn ngoài hàng rồi đó. Lẩu gà là một món ăn vô cùng thân thuộc với người Việt chúng ta bởi vì nó dễ làm và nguyên liệu cũng dễ tìm nữa.
Chúc các bạn thành công!
