Có rất nhiều món lẩu cầu kì với những nguyên liệu phức tạp. Và được biết đến món lẩu thì bạn chỉ có thể ăn vào những ngày mưa rét nhưng hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn một cách nấu lẩu vô cùng đơn giản mà ăn ngay trong mùa hè mà không sợ nóng nhé đó là lẩu nấm. Lẩu nấm có vị ngọt thanh rất hấp dẫn, không chỉ giúp bạn lấy lại cân bằng cơ thể mà còn mang đến nguồn năng lượng dồi dào để chào đón ngày mới. Các bạn cùng tôi tìm hiểu cách nấu lẩu nấm vô cùng thanh mát này nhé.
Để có một nồi lẩu vô cùng ngon mà lại vô cùng đơn giản thì không thể nào bạn bỏ qua món lẩu nấm này nhé.
Đầu tiên công việc quan trọng nhất đó chính là chuẩn bị nguyên liệu cho một nồi lẩu vô cùng ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu nấm:
– 300 gam xương heo
– 100 gam nấm kim châm,
– 100 gam nấm đông cô
– 100 gam tôm tươi,
– 100 gam tàu hũ
– 100 gam chả xoắn của Nhật
– 100 gam bắp non
– 10-15 quả trứng cút
– 1 bó rau cải cúc
– 1 kg bún
– 10 gam muối,
– 50 gam bột nêm
sau khi bạn đã chuẩn bị xong các nguyên liệu thì bạn có thể tiến hành nấu thôi nào. Nguyên liệu cũng vô cùng đơn giản đúng không nào. Cách nấu của nó cũng đơn giản không kém đâu nhé.
Cách nấu lẩu nấm ngon
Bước 1: Đầu tiên, với xương heo thì bạn đem rửa sạch, rồi chặt miếng nhỏ. Cho xương heo vào nồi và đem luộc sơ qua. Sau đó, bạn rửa thật sạch phần bọt bẩn. Phần nước luộc xương đầu này thì bạn đổ đi. sau khi rửa sạch bạn lại cho xương vào nồi, thêm khoảng vào 1,2 lít nước + muối, bột nêm. Bạn hầm xương trong vòng 45 phút là được để xương tiết vị ngọt, trong quá trình đun thì bạn nên vớt những bọt nổi trên đi nhé cho nước dùng được trong và ngon hơn.
Bước 2: Trứng cút thì bạn đem luộc chín,và bóc vỏ. Bắp non bạn bỏ gốc, rửa sạch và để ráo. Chả Nhật thì rửa sạch, và cắt mỏng. Tôm bạn rửa sạch, bỏ đầu. Các loại nấm và các loại rau cải cúc thì bạn đem rửa sạch, để cũng để ráo nước. Tàu hũ thì cắt thành những miếng vừa ăn.
Bước 3: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu bạn quay trở lại với nồi nước dùng, lúc này khi nước dùng đã được bạn cho nước dùng ra nồi lẩu riêng. Lần lượt bạn cho thêm vào tô, nấm hương, đậu bắp, trứng cút và tàu hũ. Bạn đun thêm chừng 7 phút, thì bạn thêm các nguyên liệu còn lại vào. Khi ăn, bạn vừa ăn và vừa nhúng rau cải cúc, nấm kim châm và các dùng món lẩu này kèm với bún nhé.
Bạn thấy đấy, cách nấu lẩu nấm của chúng ta cũng thật đơn giản đúng không nào, chẳng cần quá cầu kỳ hay tốn quá nhiều thời gian, thế nhưng bạn vẫn có thể có một món lẩu ăn chơi thật ngon và hấp dẫn đấy. Để làm món lẩu nấm, khâu lâu nhất là hầm xương thôi, tuy nhiên bạn có thể rút ngắn bước này với sự hỗ trợ của chiếc nồi áp suất. Cả nhà sẽ tấm tắc khen bạn hết lời thôi nhé.
Chẳng còn chần chừ gì khi bạn không chiêu đãi cả nhà mình món lẩu nấm ngon này thôi, nó sẽ mang một hương vị thanh mát mà không ngán vì nguyên liệu của nó toàn là rau củ quả , mà nó còn mang lại cho sức khỏe của bạn một sự thanh thoát lọc cơ thể đó nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu lẩu nấm hôm nay nhé