Cách nấu món vịt chiên sốt dâu ngon cực
Thành phần thịt vịt có chứa lượng lớn protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… cần thiết cho sức khỏe và quá trình tăng cân. Chính vì thế, ăn thịt vịt rất có lợi cho sức khỏe. Ăn thịt vịt có ích cho người thể chất suy nhược, chán ăn, sốt, phù nề, người thể chất yếu sau khi bệnh, đổ mồ hôi ban đêm, lòng bàn tay bàn chân nóng, phụ nữ kinh nguyệt ít, khí hư bạch đới, sản phụ thiếu sữa.
Chắc hẳn chúng ta đều biết có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt vịt như vịt quay, cháo vịt, vịt nướng mật ong, vịt kho tiêu,…rất ngon phải không ạ. Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách chế biến một món ăn nữa được làm từ thịt vịt mới lạ, đó là Vịt chiên sốt dâu, cái tên nghe thật lạ và hấp dẫn, giúp bạn có thêm một món ăn ngon bổ dưỡng cho cả gia đình ngày cuối tuần và bổ sung thêm vào sổ tay ẩm thực của mình nhé!
NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN VỊT CHIÊN SỐT DẦU
– 1 cái đùi vịt
– Khoang lang
– Sốt dâu xay nhuyễn
– Hành tỏi
– Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, đường, tương cà
– Bột chiên giòn
CÁCH LÀM MÓN VỊT CHIÊN SỐT DÂU
– Bước 1: Để chuẩn bị khẩu phần cho một người ăn bạn chỉ cần khoảng 1 cái đùi vịt đã sơ chế sẵn, sau khi rửa sạch với rượu gừng để khử được mùi tanh của vịt, bạn luộc lên sẵn, khi luộc có thể cho thêm một chút dấm để thịt vịt săn lại, dai ngon hơn. Hành tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuốn, rồi xay nhuyễn ra.
– Bước 2: Khoai lang gọt vỏ sạch, cắt mỏng cho vào nước lạnh để giữ cho khoai trắng. Bạn chuẩn bị một chảo dầu, cho khoai vào và chiên lên cho giòn, giữ lửa vừa thôi không để khoai bị cháy xém, chiên vừa vàng là được.
– Bước 3: Cho bột chiên giòn ra tô, sau đó cho đùi vịt áo qua lớp bột mỏng thôi, áo đều ra qua rồi phủ bớt đi. Bắc chảo dầu lên cho nóng, lưu ý là vịt của chúng ta đã luộc lên đã chín rồi nên khi chiên để ngon hơn thì bạn để mặt dưới của đùi vịt xuống trước, để dầu nóng rồi cho lật mặt bên kia xuống sau. Đợi cho vịt vàng thơm lên rồi vớt ra để cho ráo dầu.
– Bước 4: Chuẩn bị nước sốt: Bắt một cái chảo nóng, cho một ít dầu vào, tráng đều quanh chảo, cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào xào lên cho thơm, bạn cho dâu xay nhuyễn vào, cho thêm 3 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm, cho một ít tương cà lên cho màu đậm hơn. Khuấy đều cho nước sốt sôi nó sánh lại là có thể dùng được.
– Bước 5: Trang trí: Bạn bày món ăn ra đĩa, có thể cắt tỉa thêm hoa, củ bằng cà rốt hay củ cải bắp để trang trí cho đẹp, đây là món ăn này là kết hợp Âu Á nên nước sốt bạn nên cho phía dưới, không chang lên trên đùi vịt để cho tránh thịt không còn giòn nữa nhé hoặc cũng có thể rưới nước sốt sơ lên những chỗ bạn thấy không vừa ý thôi, thêm một vài lát khoai lang lên xung quanh nữa. Vậy chúng ta đã có thêm một món ăn không những thơm ngon mà còn đẹp mắt nữa.
Cuối tuần hãy nhanh tay vào bếp nấu cho cả gia đình mình một món Vịt chiên sốt dâu này nhé! Hương vị thơm ngon của món ăn này sẽ khiến mọi người không thể cưỡng lại được đâu ạ. Nấu ăn ngon là một niềm hạnh phúc đối với bất cứ bà nội trợ nào và cũng là bí quyết để gìn giữ gia đình được hạnh phúc. Hy vọng những cách hướng dẫn trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này. Chúc các bạn thành công.
