Xôi dừa là một món ăn đậm chất dân gian với độ mềm và béo ngậy của nước cốt dừa. Cùng chúng tôi đi học cách nấu sôi dừa lá dứa vào ngày Tết nhé các bạn.
Nếu nhiều năm trước cứ đến tết nhà bạn nấu những món quá quen thuộc thì năm nay hãy làm một món mới lạ nào. Tết đến trên mâm cỗ của mỗi gia đình người Việt đều không thể thiếu đĩa xôi. Thông thường, nhiều gia đình hay nấu xôi gấc có màu đỏ cho đẹp mắt.
Xôi lá dừa không chỉ làm trong những dịp như lễ tết mà bạn còn có thể dùng món xôi lá dứa này trong những ngày đám giỗ dọn đĩa xôi lá dứa cho mọi người ăn tráng miệng cũng rất thú vị đó nha. Mùi xôi dẻo, lá dứa thơm cộng với hương vị đặc trưng giúp món ăn trông thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Hãy cùng chúng tôi thưởng thức món ăn nhiều thú vị này nha. Nhưng trước hết chúng ta phải chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này thôi.
Nếu như những năm trước món xôi không màu sắc thì hãy tạo sự khác biệt trong năm nay nha. Bạn muốn làm khác hơn mọi năm? hãy biến tấu đi một chút, bằng cách nấu xôi dừa lá dứa mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Cách nấu xôi này sẽ cho bạn món xôi có màu xanh cũng đẹp mắt không kém xôi gấc đâu nhé. Khi ăn, món xôi này ngoài có mùi thơm của gạo nếp, vị béo của dừa mà còn có mùi thơm của lá dứa nữa.
Xôi dừa lá dứa là món ăn độc đáo mà không thể bỏ lỡ trong những dịp lễ tết thế này các bạn ơi. Mùi vị lá dứa cơm nếp và dừa trộn lẫn vào nhau sẽ khiến cả gia đinh bạn bất ngờ với món ăn này đó. Dưới đây là những nguyên liệu hết sức đơn giản không phức tạp nha, bạn có thể biến tấu theo ý bạn để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nha. Món ngon và lạ miệng sẽ làm mọi người bất ngờ đó.
Nguyên liệu
nếp 500 gr
Dừa bào
lá dứa 10 gr
đậu xanh 50 gr
Cách nấu xôi dừa lá dứa thơm mềm cho ngày Tết
1.Đầu tiên bạn mang lá dứa đi rửa sạch rồi sau đó bạn sắt khúc khoảng 3cm nhé.
2.Cho lá dứa vào máy xay sinh tố và đổ thêm một bát nước vào để xay cho nhuyễn rồi tiến hành lọc lấy nước.
3.Để làm món nếp này ta cần ngâm gạo vào trong nước lá dứa đã lọc.
4.Với đậu xanh bạn bắc lên bếp và đun sao cho chín mềm. Khi đậu đã chín bạn tiến hành dằm nhuyễn ra và cho vào 1 ít canh đường.
5.Dùng một nồi nước đặt lên bếp và đặt sôi lên để tiến hành hấp xôi.
6.Rắc thêm một ít đường lên bề mặt của xôi và trộn đều.
7.Vậy là xong rồi khi ta ăn thì múc xôi ra bát và cho thêm một lớp đậu xanh lên rồi rắc dừa sợi đã nạo lên trên.
Thành phẩm
Để tạo sự mới mẻ cho tết năm nay bạn hãy làm món sôi lá dứa này thay vì sôi gấc như mọi năm nhé. Xôi lá dứa này mọi người đều thích ăn từ người già đến những em bé đều rất thích được ăn món xôi này đó các bạn. Nếu bạn không bận rộn vào cuối tuần này thì hãy nấu món xôi lá dứa này đã bạn bè và mọi người nha. Món này cực kì ngon nếu bạn biến tấu màu sắc thì cực kì đẹp mắt nữa đúng không nào, màu xanh của cơm nếp màu vàng của nhân và trắng của dừa tạo độ hấp dẫn không thể chối từ đúng không nào các bạn. Đừng bỏ lỡ cơ hội nấu món ăn này nha.
Không những thế, món xôi này còn góp phần làm cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình bạn thêm bắt mắt hơn đấy.Món xôi dừa lá dứa khi nấu xong có hương thơm rất đặc trưng và hấp dẫn của lá dứa, ăn cùng đậu xanh và dừa thì thơm ngọt béo béo, rất hấp dẫn và không thể chối từ.
Chúc các bạn thành công!
