Cách thiết lập chế độ ăn phù hợp cho người cao tuổi
Khi tuổi tác đã cao,một số bộ máy hoạt động của cơ thể xuất hiện sự thay đổi. Kéo theo các cơ quan chức năng trong cơ thể cũng ngày càng suy giảm. Đặc biệt, chức năng suy giảm đáng kể nhất chính là chức năng của cơ quan tiêu hóa. Khi cơ quan tiêu hóa hoạt động kém, sẽ khiến cho người cao tuổi gặp nhiều khó khăn trong việc ăn uống. Dẫn đến các tình trạng như: ăn uống không được ngon, kém ăn, chán ăn, tiêu hoá kém và rất dễ mắc các bệnh rối loạn tiêu hoá.
Bởi vì vậy, để giúp người cao tuổi có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh thì chế độ ăn uống phù hợp là điều rất cần thiết. Nhưng liệu bạn đã biết cách thiết lập chế độ ăn phù hợp cho người cao tuổi? Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn nhiều kiến thức bổ ích.
Chế độ ăn như thế nào là không phù hợp đối với người cao tuổi:
- Chế độ dinh dưỡng nếu có chứa nhiều dầu mỡ. Sẽ khiến cho người cao tuổi tăng nguy cơ bị mắc các bệnh về đường tim mạch. Ngoài ra còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Cùng với một số các bệnh nguy hiểm khác.
- Uống quá nhiều rượu bia sẽ khiến người già tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm. Ví dụ như: Xơ gan, xơ gan cổ chướng, ảnh hưởng đến thần kinh, làm suy giảm trí nhớ, ..
- Thói quen uống cà phê vào buổi tối. Sẽ khiến người cao tuổi dễ bị mất ngủ về đêm. Ngủ không đủ giấc sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe người cao tuổi.
- Ăn nhiều muối hàng ngày có thể khiến người cao tuổi tăng huyết áp. Đây là bệnh khá phổ biến ở những người tuổi đã cao.
Chế độ ăn phù hợp cho người cao tuổi
Người cao tuổi nên ăn nhiều rau xanh, trái cây chín:
- Rau xanh là thực phẩm thiết trong bữa ăn hàng ngày. Đây là thực phẩm đặc biệt quan trọng đối với người già. Ăn nhiều rau xanh để tăng cường chất xơ kích thích nhu động ruột. Và khó có thể mắc chứng táo bón nếu chúng ta ăn nhiều rau xanh.
- Trong rau quả chứa nhiều chất xơ. Có tác dụng rất tốt trong việc phòng chống bệnh xơ vữa động mạch ở người già. Không những thế, còn giúp kiểm soát cholesterol, ổn định huyết áp,…
- Trái cây chín và rau xanh là nguồn cung cấp các chất khoáng và vitamin. Nhất là các rau có màu xanh thẫm như cải xanh, súp lơ,… Chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu, rất cần thiết cho sức khỏe của người cao tuổi.
Ăn thêm vừng, lạc, đậu, và cá:
- Tình trạng thiếu đạm ở người cao tuổi dễ xảy ra. Vì càng cao tuổi thì sự tiêu hóa hấp thụ chất đạm càng kém. Do đó người già cần bổ sung thêm chất đạm có trong cá. Mỗi tuần nên ăn ít nhất là hai đến ba bữa cá. Và trong cá cũng chứa nhiều axit béo không no khiến chế độ dinh dưỡng cân đối hơn. Giúp đề phòng các bệnh lý về tim mạch.
- Người già nên ăn nhiều món ăn từ đậu tương như đậu phụ, sữa đậu nành, vừng , củ lạc… Đây là nguồn cung cấp chất đạm từ thực vật. Giúp chống lão hóa, ngăn ngừa loãng xương và cũng làm giảm cholesterol trong máu.
Lượng thức ăn cung cấp ở mức vừa đủ dinh dưỡng cho một ngày:
- Khi tuổi cao, nhu cầu dinh dưỡng ở người già giảm đi rõ rệt. Chính vì điều này khiến người già thường ăn giảm đi. Tuy vậy nhưng vẫn có một số người già ăn uống vẫn khá ngon miệng .Tình trạng này dễ dẫn đến thừa cân, béo phì. Và làm tăng nguy cơ mắc bệnh suy tim, suy gan, suy thận,… Bởi vậy, người già cần có một chế độ ăn hợp lý để có được cơ thể khỏe mạnh.
- Chế độ ăn hợp lý đối với người cao tuổi là không nên ăn quá nhiều tinh bột. Nên ăn khoảng 1 đến 2 bát cơm mỗi ngày là đủ. Bên cạnh đó, cần chú ý đến việc cung cấp đầy đủ lượng nước cho cơ thể mỗi ngày. Khoảng 1,5- 2 lít nước/ngày là phù hợp với người cao tuổi. Lượng nước ấy sẽ giúp thận hoạt động tốt, bài tiết các chất cặn bã tốt hơn. Đồng thời giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, làm giảm nguy cơ táo bón.
- Với người cao tuổi, hãy khuyên họ nói không thuốc lá, rượu bia, cà phê. Cùng với các chất kích thích khác. Bởi vì những thứ đó dễ làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, bệnh ung thư phổi, gan…Để phòng tránh mắc các bệnh này người cao tuổi không nên sử dụng các thực gây hại cho sức khỏe.
Qua bài viết này có lẽ đã giúp bạn hiểu thêm nhiều điều về chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi. Cách thiết lập một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người thân của bạn sống khỏe hơn và giúp tăng cường tuổi thọ!
