Ếch chiên nước mắm là món ăn cực kì hấp dẫn và “đa năng”. Món này bạn có thể ăn cơm, ăn vặt hoặc món nhậu đều ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm được món này. Nếu bạn nằm trong số đó thì hãy theo dõi bài viết này để có thêm cho mình một công thức món ăn từ ếch nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt ếch 500 gr
- Hành lá 4 nhánh
- Hành tây 1/2 củ
- Tỏi 3 tép
- Nước mắm 4 muỗng canh
- Đường trắng 2 muỗng canh
- Bột ngọt 1 muỗng cà phê
- Chanh 1 trái
- Dầu ăn 5 muỗng canh
- Muối 2 muỗng canh
- Xà lách, cà chua, dưa leo ăn kèm.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1
Ếch mua về rửa thật sạch, lột da (bạn có thể để lại da theo sở thích cũng được), chặt miếng vừa ăn. Để thịt ếch không bị nhớt, bạn cho vào phần thịt ếch đã chặt 2 muỗng canh muối và nước cốt của một trái chanh vào, trộn đều rồi dùng tay bóp cho thịt ếch hết chất nhờn.
Bước 2
Các bước tiến hành
Bước1
Bước 3
Sau khi các gia vị thấm đều vào phần thịt ếch, bạn nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị của mình. Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều cho hành chín rồi múc thịt ếch ra đĩa sạch.
Thành quả
Ếch chiên nước mắm có mùi thơm hấp dẫn, màu sắc bắt mắt, hương vị tuyệt vời. Khi ăn bạn cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ thịt ếch, mùi tỏi thơm thơm và các loại gia vị vừa ăn khác. Món này sẽ càng ngon hơn khi chấm muối tiêu chanh và ăn cùng cà chua, xà lách và dưa leo.
Trên đây là công thức làm món ếch chiên nước mắm. Bạn lưu lại và thực hiện ngay khi có thời gian nhé! Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ yêu thích món này không thôi.