Hướng dẫn làm bánh flan cheesecake trà xanh siêu hấp dẫn mà đơn giản cực kì

Cách tiến hành

BƯỚC 1: Ta tiến hành làm caramen bằn cách đặt 1 cái nồi nhỏ lên bếp, sau đó cho 3 thìa canh đường cát trắng vào và đợi cho tới khi đường nóng chảy ra và có màu cà phê nhạt đẹp mắt thì tắt bếp. Đổ phần caramen vừa làm vào khuôn.

BƯỚC 2: Cho 115g cream cheese vào một cái bát sạch rồi đánh nhừ ra. Tiếp tục cho thêm 1 thìa canh đường cát trắng vào và tiếp tục đánh, sau đó lại cho 1 thìa canh đường cát trắng cuối cùng vào và đánh cho đến khi cream cheese mịn.

BƯỚC 3: Cho thêm vào đó 1 quả trứng đánh đến khi mịn lại, rồi lại cho thêm 1 quả trứng nữa vào 1 cái trứng đánh tiếp.

BƯỚC 4: Sau khi đánh mịn hỗn hợp trên, ta tiếp tục cho vào đó phần sữa đặc, sữa làm bánh nước và vanilla nước vào đánh cho các thành phần trộn lẫn, sánh quyện vào nhau. Đổ vào khuôn bánh.

BƯỚC 5: Lớp bánh flan trà xanh. Ta cũng làm tương tự như các bước 2, 3, 4. Sau khi hoàn thành thì ta lấy bột trà xanh trộn với ít nước ấm quậy cho tan. Sau đó ray qua hỗn hợp trên. Thì ta sẽ có phần trà xanh Flan.

BƯỚC 6: Cho khuôn bánh vào hấp hoặc chưng cách thủy khoảng từ 10 – 15 phút. Để chắc chắn bánh đã chín, bạn có thể dùng tăm đâm vào bánh. Khi rút tăm ra mà không bị dính gì vào tăm là bánh đã chín rồi đấy. Còn bị dính thì bạn nên hấp thêm khoảng 5 – 10 phút nữa là được.

thành phẩm