Hướng dẫn nấu thịt kho dừa siêu ngon và lạ miệng

3903
0
SHARE

Thịt heo là nguyên liệu nấu ăn chính không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình. Hầu hết các mẹ nội trợ thường kho thịt heo với nhiều nguyên liệu khác nhau như: tương bần, măng, tôm, củ cải,… và một trong số đó khiến cho các bạn sẽ nhớ mãi không quên chính là thịt kho dừa.

Đây là một món ăn rất phổ biến ở người Việt Nam và bạn đã biết cách để nấu món này ngon như mẹ làm chưa? Vậy thì mời các bạn cùng xem bài hướng dẫn cách nấu ở dưới đây nhé.

Nguyên liệu cho món thịt kho dừa

thịt kho dừa

  • 5 lạng thịt ba chỉ
  • 1 trái dừa tươi (cho nước khoảng 120ml)
  • 1 bát cơm dừa
  • 2 muỗng nước mắm ngon
  • Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu, ớt, hành, tỏi

thịt kho dừa

sơ chế nguyên liệu

– Thịt mua về bạn rửa lại nhiều lần với nước vo gạo cho sạch sẽ và khử bớt mùi tanh bên ngoài. Có thể thay thế nước vo gạo bằng nước muối pha loãng sau đó ngâm thịt trong 5 phút rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh vài lần.

Thái thịt thành những khối dày khoảng 1 đến 2 cm rồi để vào rổ cho ráo nước.

– Cơm dừa bạn nên lựa phần cơm dày và hơi cứng dòn, còn gọi là dừa già. Sau đó bạn cắt phần cơm dừa thành những miếng vuông khoảng từ 1 đến 2 cm.

Lưu ý: không nên cắt phần cơm dừa quá lớn vì kho sẽ lâu thấm và ăn sẽ hơi cứng.

thịt kho dừa

– Hành và tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ với số lượng khoảng 1 muỗng canh cho mỗi loại.

thịt kho dừa

các bước kho thịt với dừa

Bước 1: Ướp thịt

Cho 1/2 lượng hành, tỏi đã băm nhuyễn trước đó vào bát thịt. Sau đó thêm vào nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu và một chút ớt nếu bạn ăn cay vào bát. Trộn thật đều gia vị với thịt rồi để khoảng 15 đến 30 phút cho thịt thấm gia vị thật đều.

thịt kho dừa

Để cho thời gian nấu ăn nhanh hơn bạn có thể làm công đoạn này vào đêm trước đó nếu nấu buổi sáng hoặc trưa hôm đó nếu nấu buổi chiều, rồi bọc thịt lại để vào tủ lạnh. Đây là mẹo dùng để cho thịt kho nhanh mà vẫn mềm đều gia vị.

Bước 2: Thắng màu

Cho 1 muỗng cà phê đường vào chảo và đun sôi với chút nước. Khuấy đều đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián là được. Sau đó bạn tắt bếp và nhanh chóng cho thịt vào đảo đều.

thịt kho dừa

Bước này bạn có thể bỏ qua nếu sử dụng nước màu hạt điều làm sẵn. Các bạn chỉ cần cho 1 muỗng cà phê nước màu điều vào trộn cùng với thịt để ướp là được.

Bước 3: Tiến hành kho thịt

Khi thịt đã đủ thời gian để thấm gia vị, bạn bắt nồi phi thơm hành tỏi còn lại rồi cho thịt vào đảo đều, sau đó thêm nước ướp thịt, nước dừa, cơm dừa vào và nấu với lửa vừa.

Khi nước trong nồi sôi lên bạn vớt bớt bọt ra để nước thịt được thơm và trong.

thịt kho dừa

Bước 4: Hoàn thành thịt kho dừa

Kho khoảng 15 phút, bạn tiếp tục nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng và thử phần cơm dừa xem đã thấm gia vị chưa. Đến khi nước gần cạn và thịt cùng với cơm dừa đã thấm đều màu cùng với gia vị bạn tắt bếp.

Múc thịt ra đĩa hoặc tô nhỏ rồi rắc thêm chút tiêu cho thơm và dùng ngay khi nóng.

thịt kho dừa

Với món thịt kho dừa cho vị beo béo, mặn ngọt hòa quyện khiến bát cơm của gia đình bạn càng thêm hương vị và sẽ nhớ mãi không quên. Qua bài hướng dẫn chi tiết về cách nấu trên chúng tôi tin rằng ngay cả những bạn mới tập nấu ăn cũng sẽ làm được và mọi người sẽ khen nức mũi đấy. Chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại ở những bài viết sau nhé.

SHARE
Previous articleHướng dẫn nấu thịt kho tương bần ngon nức mũi người nhà
Next articleCách nấu thịt kho măng cực kỳ ngon và hấp dẫn
Mỗi Quốc gia trên thế giới đều có rất nhiều những ngày lễ kỉ niệm truyền thống để ghi nhớ, tưởng niệm những thời khắc quan trọng trong lịch sử dân tộc và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Trong những ngày lễ truyền thống ấy, người dân ở khắp nơi trên mảnh đất hình chữ S đều thực hiện những nghi lễ khác nhau nhằm bày tỏ lòng thành của mình với tổ tiên hay những người anh hùng có công với đất nước. Các ngày lễ theo âm lịch: 1/1 - Ngày Tết Nguyên Đán: Là ngày khởi đầu một năm mới và cũng là ngày lễ quan trọng nhất trong năm. 15/1 - Ngày Tết Nguyên Tiêu: trong ngày này mọi người thường đi lễ chùa, lễ phật để cầu may mắn, bình an, thịnh vượng. 3/3 - Ngày Tết Hàn Thực: vào ngày người dân Việt thường có tục lệ dâng lên tổ tiên những món bánh trôi, bánh chay để bày tỏ lòng thành kính. 10/3 - Giỗ Tổ Hùng Vương: Đây là một trong những ngày hội truyền thống của người dân tộc Kinh để tưởng nhớ đến vua Hùng, vị vua có công lao dựng nước. 15/4 - Lễ Phật Đản: Là một trong những ngày lễ lớn nhất của đạo Phật. 5/5 - Tết Đoan Ngọ: Trong dân gian ngày tết Đoan Ngọ với ý nghĩa tiêu diệt các loài sâu bọ trên cánh đồng để bảo vệ mùa màng. 15/7 - Lễ Vu Lan: Là dịp để con cháu bày tỏ lòng biết ơn đến những người đã có công sinh thành, nuôi dưỡng mình. 15/8 - Tết Trung Thu hay còn gọi là ngày Tết Đoàn Viên, đây là dịp để mọi người trong gia đình cùng nhau đoàn tụ. 10/10 - Tết Thường Tân hay còn được gọi là ngày Tết thầy thuốc. 15/10 - Tết Hạ Nguyên: Là ngày tết ăn mừng mùa màng mới của người dân miền núi, ngày lễ này cũng quan trọng giống như ngày tết của người dân tộc Kinh. 23/12: Tiễn Táo Quân về trời: đây là ngày mà các gia đình Việt thường dùng cá chép làm lễ vật dâng cúng để tiễn ông Táo Quân về trời. Ngày lễ theo dương lịch: 1/1 - Tết Dương lịch hay còn được gọi là Tết Tây. Đây là ngày quan trọng với rất nhiều Quốc gia trên khắp thế giới, đặc biệt là những Quốc gia ở Châu u. 14/2 - Lễ tình nhân (Valentine) là ngày kỉ niệm dành cho các cặp đôi yêu nhau. 27/2 - Ngày thầy thuốc Việt Nam:là ngày tôn vinh những cán bộ y tế, các bác sĩ và những người đang làm trong ngành y. 8/3 - Ngày Quốc tế Phụ nữ 26/3 - Ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh - đánh dấu cột mốc quan trọng trong nền lịch sử nước nhà. 30/4 - Ngày giải phóng miền Nam, ngày chấm dứt chiến tranh xâm lược của đế quốc Mỹ, thống nhất đất nước. 1/5 - Ngày Quốc tế Lao động để tôn vinh những người công dân lao động trên khắp thế giới. 7/5 - Ngày chiến thắng Điện Biên Phủ, mở ra cột mốc quan trọng trong lịch sử dân tộc. 13/5 - Ngày của mẹ, là ngày bày tỏ lòng biết ơn của con cái đối với người mẹ của mình. 19/5 - Ngày sinh chủ tịch Hồ Chí Minh - vị cha già của dân tộc. 1/6 - Ngày Quốc tế thiếu nhi, đây là ngày dành riêng cho các em thiếu nhi trên khắp thế giới. 17/6 - Ngày của cha, là ngày tôn vinh công lao của những người đã làm cha. 21/6 - Ngày báo chí Việt Nam, kỉ niệm sự ra đời của ngành báo chí. 27/7 - Ngày Thương binh liệt sĩ để tưởng niệm những vị anh hùng đã có công lao hy sinh vì độc lập dân tộc. 2/9 - Ngày Quốc Khánh - Bác Hồ đọc bản tuyên ngôn độc lập khai sinh ra nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam. 20/10 - Ngày Phụ nữ Việt Nam để tưởng nhớ đến những vị nữ anh hùng đã xả thân vì độc lập dân tộc. 20/11 - Ngày Nhà giáo Việt Nam là ngày bày tỏ lòng biết ơn, thành kính của mình với những người thầy, người cô có công lao dạy dỗ. 22/12 - Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề ngày lễ hay và ý nghĩa nhất. Các thông tin về các hoạt động trong ngày lễ, các món ăn hay các câu chúc ý nghĩa,... tất cả sẽ được chúng tôi truyền tải đến bạn đọc một cách ý nghĩa nhất nhé! Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Chúc bạn đọc tận hưởng những ngày nghỉ lễ hạnh phúc!