Ức gà có nhiều công dụng đối với sức khỏe của chúng ta. Không chỉ vậy, chúng còn là nguyên liệu để chế biến nên nhiều món ăn ngon tuyệt. Nếu bạn đang suy nghĩ về một món ăn làm từ ức gà thì có thể thử trổ tài với món Salad ức gà sốt Caesar. Mời bạn tham khảo công thức dưới đây.
Salad ức gà sốt Caesar là món ăn khá mới mẻ với nhiều người. Tuy nhiên, bạn có thể yên tâm vì món này thơm ngon và không kén người ăn. Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị và các bước chi tiết để hoàn thành món này.
Nguyên liệu làm salad ức gà sốt caesar
Đây là phần nguyên liệu dành cho 4 người ăn. Tùy vào số lượng người ăn mà bạn gia giảm lượng gia vị cho hợp lý nhé!
- Nước sốt (The dressing)
- Sốt Mayonnaise 100 gr
- Mù tạt 5 gr (Dijon)
- Bột phô mai 20 gr (Parmesan)
- Tỏi 10 gr
- Nước cốt chanh 15 ml (Chanh vàng)
- Vỏ chanh 5 gr (Chanh vàng)
- Cá hộp 10 gr (Anchovies)
- Bánh mì nướng (The croutons)
- Bánh mì sandwich 4 lát
- Muối 1/4 muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 muỗng cà phê
- Dầu olive 15 ml
- Phần rau (The lettuce)
- Xà lách 200 gr (Romaine)
- Thịt gà (Chicken breast)
- Ức gà 400 gr
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê
- Dầu olive 20 ml
- Vỏ chanh 2 gr
- 5gr hỗn hợp lá gia vị Âu dạng khô
các bước thực hiện
Bước1
Bánh mì sandwich mua về bạn cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bánh cứng lại. Sau đó, ta cắt bỏ viền vàng, tiếp tục cho vào tủ lạnh thêm 30 phút nữa. Hết thời gian trên, lấy vánh ra cắt thành hạt lựu. Tiến hành ướp phần bánh mì đã cắt với: 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 15ml dầu olive. Tiếp đó ta lót giấy nến vào khay nướng bắt đầu cho phần bánh mì này vào vào nướng ở 150 độ C trong khoảng từ 20 đến 25 phút. Bạn quan sát thấy bánh mì vàng giòn thì lấy ra, để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh sạch để bảo quản đến khi dùng.
Bước 2
Pha hỗn hợp gồm: 20ml dầu olive, 5gr hỗn hợp lá gia vị Âu dạng khô, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2gr vỏ chanh. Sau đó cho ức gà vào ướp với hỗn hợp này khoảng từ 15-20 phút.
Bắc chảo lên bếp. Sau khi chảo nóng cho ức gà vào áp chảo cho đến khi mỗi mặt vàng đều và chín bên trong.
Sau khi ức gà đã chín vàng đều 2 mặt ta gắp ra đĩa rồi cắt thành những lát nhỏ vừa ăn.
Bước 4
Băm nhuyễn 10gr tỏi cùng với 10gr cá hộp Anchovy. Sau đó trộn chung với các nguyên liệu gồm: 100gr mayonnaise, 20gr bột phô mai parmesan, 5gr mù tạt Dijon, 5gr vỏ chanh vàng, 15ml nước cốt chanh vàng. Trộn tất cả tạo thành hỗn hợp có màu trắng ngà. Đây chính là nước sốt Caesar của chúng ta.
Bước 5
Rau xà lách sau khi được rửa sạch thì cắt thành khúc nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô lớn, cho sốt vào theo tỉ lệ: cứ 100gr xà lách bạn sẽ trộn chung với 2 muỗng canh sốt Caesar.
Trộn đều cho sốt thấm đều vào rau. Sau đó xếp phần ức gà lên trên.
thành quả
Với những bước đơn giản bạn đã có món Salad ức gà sốt Caesar thơm ngon, lạ miệng. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên của thịt ức gà, vị tươi ngọt của các loại rau kết hợp với hương vị độc đáo từ các loại gia vị tạo nên món ăn tuyệt vời. Đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là các bạn nữ. Những cô nàng có mong muốn giảm cân an toàn thì đây chính là loại thực phẩm dành cho bạn đấy.
Món Salad ức gà sốt Caesar chắc chắn sẽ khiến nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn nữ. Bạn lưu ngay lại và thực hiện để bổ sung vào thực đơn gia đình mình nhé! Chúc bạn thành công.
