Mách mẹ cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm với rau xanh thơm ngon bổ dưỡng đơn giản ngay tại nhà.Dinh dưỡng cho bé khi đến tuổi ăn dặm là vấn đề quan trọng, các bữa ăn phải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, tạo tiền đề cho bé phát triển toàn diện, khỏe mạnh. Một trong những món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé là cháo cá thu. Sau đây chúng tôi sẽ Mách mẹ cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm với rau xanh thơm ngon bổ dưỡng các mẹ Tham khảo để bỏ túi thêm 1 món ăn thay đổi khẩu phần ăn cho bé
a.Trong cá thu có những chất dinh dưỡng thiết yếu nào?
– Nguồn dinh dưỡng dồi dào như sắt, phốt pho, canxi, kẽm, vitamin B, PP.
– Omega 3 trong cá thu rất tốt cho sự phát triển trí não. Thịt cá thu có chứa nhiều dầu omega-3 phòng chữa bệnh tim mạch.
– Cá thu có vị ngọt, hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là những trường hợp suy nhược cơ thể, ăn kém hoặc thiếu máu.
– Chất béo của cá rất đặc biệt, chúng chứa các chất béo chưa bão hòa là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt…
– Tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh. Nhiều nghiên cứu khác cũng thấy cá còn cung cấp một số chất khoáng rất quan trọng cho sự sống của con người như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm… Vitamin trong cá cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như vitamin B2, B12 và vitamin PP.
– Cá thu còn cung cấp vitamin D và canxi giúp xương và răng chắc khỏe, tạo tiền đề cho bé phát triển cân bằng về thể chất lẫn tinh thần.
B. Chia sẻ kinh nghiệm lựa chọn cá thu và cách nấu lạ miệng
1. Bí kíp lựa chọn cá thu ngon nhất
– Mắt cá tươi sẽ lồi ra, trong suốt, mắt cá ươn sẽ lõm vào trong
– Mang cá tươi đỏ hồng, không mùi, mãng cá ươn màu xám, có nhớt, có mùi.
– Vảy cá tươi bám chặt, không dễ tróc khỏi than, vảy cá ươn dễ tróc khỏi than
– Cá tươi miệng kín, cá ươn miệng hở
– Khi ấn tay vào cá ươn sẽ thấy mềm, lõm xuống, không đạn hồi còn cá tươi thì đàn hồi, rắn.
2. Cách nấu cháo cá thu cho bé
-Cháo cá thu, rau mùi cho bé
a. Nguyên liệu:
Cá thu, gạo tẻ và gạo nếp xay, cà rố, rau mùi, hành lá, gia vị.
Cách sơ chế: Cà rốt gọt vỏ thái thành khúc, gao, Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, Rau thơm thái nhỏ, cá thu cắt thành miếng mỏng ướp với gia vị và hành lá
Cách thực hiện:: Đun nóng dầu, cho cá vào đảo đều cho nhỏ cho bé dễ ăn sau đó cho ra bát. Cho gạo vào xong ninh nhừ thành cháo rồi cà rốt vào ninh, sau đó mới cho cá đã chin vào ninh rồi khi chuẩn bị bắc xuỗng cho rau mùi vào và cho bé ăn.
C. Cách làm món nấu cháo cá thu với rau xanh cho bé ăn dặm ngon miệng.
Để tránh bé bị ngộ độc hoặc không hợp các mẹ nên cho bé ăn ít khi mới bắt đầu ăn để xem bé phản ứng như thế nào, nên cho bé ăn cá biển và các loại hải sản khi đã 7 tháng tuổi
a. Nguyên liệu: Bột gạo dinh dưỡng 20g, rau muống cắt nhuyễn 10g, 20g cá thu nạc băm nhuyễn, 5g dầu, 250ml nước, gia vị.
b. Cách thực hiện: Phi hành cho thơm, cho cá vào xào thơm sau đó cho nước đun sôi, cho rau vào nấu chín rau, sau đó cho bột gạo.
D. Gợi ý các món cháo cá khác cũng bổ sung dinh dưỡng cho bé mẹ nên tham khảo
– Cháo lươn cà rốt bổ dưỡng cho bé
a. Nguyên liệu:
30 g gạo tẻ, 12 g thịt lươn, gia vị
b. Cách thực hiện:, Gạo nấu cháo sau đó cho cà rốt đã băm nhỏ. Lươn làm chin rồi gỡ nhỏ. Lúc này lấy 100 ml nước cho vào cháo đun sôi thêm gia vị vừa ăn. Sau đó cho thịt lươn vào sau khi tắt bếp, đảo đều. Bạn nên hấp hoặc luộc lươn để giữ độ ngọt và chất dinh dưỡng của thịt.
– Cháo cá lóc cho bé
a. Nguyên liệu: gạo, Nước dùng, Cá lóc, Khoai lang, dầu ăn.
b. Cách thực hiện:
Đầu tiên bạn lấy gạo nấu thành cháo, Cá lóc hấp chín, gở bỏ xương, phần thịt tán nhuyễn để riêng, khoai lang hấp chín, Cho cháo trắng vào nồi thêm ít nước đun sôi, cho cá và khoai vào trộn đều, nêm thêm gia vị, cho dầu ăn sau cùng.
– Cháo cá quả, cải xoong cho bé
a. Nguyên liệu: gạo: 40g, Rau cải xong: 20g, Cá lóc: 20g, Dầu ăn: 5ml
b. Cách thực hiện:
Cá luộc chín, gỡ xương, làm nhuyễn, Rau cải xoong thái nhỏ, vắt lấy nước.
Gạo nấu cháo, cháo chín thì cho cá, rau vào khuấy đều tay, nêm thêm gia vị, sau đó cho dầu ăn.
Với những món ăn cháo cá ngon tuyệt hấp dẫn như trên chắc chắn bé nhà bạn sẽ có 1 bữa ăn thật ngon mà đầy đủ dưỡng chất cho bé để bé phát triển. Chúc bé hay ăn chóng lớn.
