Korokke bạn đã được thưởng thức bao giờ chưa, đây là một món bánh nổi tiếng của đất nước Nhật Bản thường còn được biết đến với tên gọi bánh khoai tây. Bạn hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm bánh korokke vô cùng thơm ngon này và thưởng thức nó xem nó ngon đến như thế nào mà lại được nhiều người ưa thích đến thế nhé.
Đầu tiên chúng ta cùng chuẩn bị các nguyên liệu cần dùng cho việc làm bánh nhé.
Nguyên liệu làm bánh korokke
+ 4 củ khoai tây cỡ vừa
+ 2 quả trứng
+ 1/2 củ hành tây
+ 10g bơ
+ 125g bột chiên xù
+ 50g bột mì
+ Muối, tiêu, bột cà ri, dầu ăn
Sau khi ban chuẩn bị xong các nguyên liệu bạn cùng chúng tôi thực hiện các bước làm thôi nào.
Các bước làm bánh korokke
Bước 1: Đầu tiên các bạn cần sơ chế các nguyên liệu
– Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ và rồi rửa thật sạch rửa xong bạn thái thành từng miếng to vừa, hoặc nếu là khoai nhỏ bạn không cần thái cũng được
– Sau đó, bạn thực hiện tiếp công đoạn luộc khoai tây khoảng từ 8 – 10 phút trong nước sôi cho đến khi khoai chín mềm rồi thì bạn vớt khoai ra để nguội và ráo nước hoàn toàn. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng đũa xuyên qua khoai để nhận biết khoai đã chín.
Bước 2: Bạn thái nhỏ hành tây và cho vào cùng với bơ khi đã đun bơ nóng chảy. Bạn sào hành tây đến khi chín thơm khi hành chuyển sang màu nâu thì bạn tắt bếp.
Bước 3: Khi khoai tây đã nguội thì bạn cho vào chiếc bát lớn rồi đem nghiền mịn và cho thêm hành tây, muối, bột cà ri, hạt tiêu vào trộn thật đều.
Sau đó bạn nặn khoai thành từng miếng nhỏ hình tròn và hơi dẹt. Lưu ý nếu khoai có hiện tượng quá mềm, không thể nặn thành hình được thì bạn có thể cho thêm một ít bột ngô vào để dễ tạo hình cho bánh Korokke hơn.
Bước 4: Bạn cho trứng và một chiếc bát to rồi đánh cho trứng tan hết bông và mịn . Bạn cho bột mì, bột chiên xù ra làm 2 bát khác nhau rồi thực hiện lần lượt các giai đoạn sau:
+ Đầu tiên lăn bánh qua bột mì
+ Sau đó bạn tiếp tục nhúng bánh vào bát trứng
+ Cuối cùng bạn cho lăn bánh qua bột chiên xù và để ra đĩa để chuẩn bị chiên.
Bước 5: Bước cuồi cùng bạn đun nóng chảo dầu rồi thả từng chiếc bánh Korokke đã được lăn qua các bước trên vào chiên ngập dầu trong khoảng từ 3 – 5 phút cho đến khi bánh chín có màu vàng đều thì được. Cuối cùng bạn chuẩn bị môt khay đựng có lót sẵn giấy thấm dầu để đặt bánh khi vớt ra. Đợi bánh nguội bớt là bạn có thể thưởng thức ngay rồi.
Còn ngại ngần gì nữa ạ cùng chúng tôi thực hiện và các bước làm để có những chiếc bánh korokke ngon tuyệt cùng hương vị lạ cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.
Những chiếc bánh korokke giòn tan với lớp vỏ ngoài, mềm và thơm với hương vị khoai tây quen thuộc cùng vị ngọt mát hành tây sẽ kết hợp thành một món ăn mà khiến ai ăn một lần vẫn muốn ăn nhiều lần tiếp theo nữa. Lưu ý bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách khi bạn trộn khoai bạn cho thêm muối thay bằng cho đường như vậy bạn có thể tự cho mình một chiếc bánh korokke mặn cũng vô cùng tuyệt vời và chấm cùng tương ớt, tương cà nhé. Cả nhà sẽ vô cùng thích cho mà xem.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh korokke vô cùng ngon này nhé