Cánh gà nướng giòn cay là một món mà chúng ta không thể bỏ qua trong dịp tết này được. Tết với thời tiết se se lạnh mà ăn cánh gà nướng cay thì còn gì tuyệt phải không nào các bạn. Hãy cùng sucsongkhoe.com học cách làm cánh gà nướng giòn cay ngon tuyệt vời.
nguyên liệu
Để làm được món cánh gà nướng ngon tuyệt này thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:
– 15chiếc cánh gà
– 5 nhánh tỏi
– Vài giọt dầu mè
– gừng
– tương đậu nành
– tương ớt
– dấm gạo
– dầu ăn
– đường đỏ
– Tiêu, muối và ít lá hẹ rắc lên trang trí nếu thích.
Trên đấy là đầy đủ những nguyên liệu mà chúng ta cần để làm món cánh gà cay ngon tuyệt. Vậy cách làm như thế nào chúng ta cùng đi tìm hiểu nhé các bạn
Cách làm
Bước 1: Với cánh gà bạn nên chọn cánh gà ta và cánh ga tươi thì sẽ ngon hơn khi rán. Khi bạn mua cánh gà về mang rửa sạch dưới vòi nước lạnh và sau đó ngâm hoặc rửa lại với muối để cho đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khi rửa bạn để cánh gà ráo nước rồi đặt vào lò nướng. Trước khi đặt vào lò nướng bạn đặt mảnh giấy bạc lên trên khay trong lò nướng rồi mới đặt cánh gà lên đó. Sau khi bạn đặt cánh gà lên xong bạn tiến hành rắc hạt tiêu lên cánh gà như hình sau:
Bước 2:
– tỏi: bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ ra. Chú ý nên lựa chọn loại tỏi ta nhỏ, bé để cho thơm hơn.
– Lá hẹ: Bạn nhặt sạch rồi mang rửa sạch sau đó thái nhỏ ra.
Bước 3: Bạn trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau ( trừ lá hẹ ra) và tiến hành khuấy đều nó lên.
Bước 4: Khi đặt cánh gà vào lò vi sóng bạn căn thời gian sao cho khoảng 40 – 50 phút thì mở lò vi sóng ra xem. Khi đó cánh gà sẽ có màu nâu sậm, tùy theo khẩu vị của từng người mà bạn có thể tăng hoặc giảm đi thời gian nướng gà.
Bước 5: Sau khi bạn lấy gà ra từ lò vi sóng, bạn đặt lên đĩa và sếp sao cho đẹp, vừa mắt mình. Tiếp theo bạn tiến hành dưới nước sốt mà chúng ta đã pha ở bước 3 lên cánh gà. Sau đó bạn tiến hành rắc lá hẹ lên trên các cánh gà như vậy đĩa gà của bạn sẽ rất đẹp đó.
Thành phẩm
Bạn thấy đó, chỉ sau 40 – 50 phút chúng ta đã có món cánh gà nướng cay ngon tuyệt phải không. Món cánh gà này vô cùng đơn giản, chỉ với một vài bước cơ bản là bạn đã có món ăn ưa thích của mình rồi. Cánh gà là một món khoái khẩu của rất nhiều bạn đặc biệt là cánh gà nướng cay thì càng là món khoái khẩu hơn.
Món cánh gà khi ăn sẽ thấy vị thơm của thịt gà, độ giòn của gà và đặc biệt là hương vị đặc trưng của gà nướng rất ngon phải không nào. Thêm nước sốt chua cay ngọt mà chúng ta pha ăn với cánh gà có thể dùng để dưới lên hoặc là dùng để chấm khi ăn đều được. Còn gì tuyệt hơn khi Tết này được ăn món cánh gà nướng này nhỉ. Nào hãy cùng nhau bắt tay vào bếp làm món cánh gà nướng vô cùng ngon này đi nhé.
Món cánh gà nướng này không nhất thiết bạn phải dùng lò nướng mà bạn có thể thay lò nướng bằng chảo dùng để chiên cũng được hoặc bạn có thể dùng bếp từ nướng nhưng mà như vậy thì hơi mất thời gian đó. Nếu bạn dùng chảo để chiên thì khi bạn chiên xong bạn nên dùng giấy thấm dầu để thấm đi phần dầu vẫn bám vào cánh gà nhưng mà chiên có mỡ thì sẽ có nhiều chị em kiêng kị rồi. Vậy tốt nhất ta vẫn nên dùng lo vi sóng để nướng cánh gà nhé các bạn.
Chúc các bạn thành công!
