Bạn bị hấp dẫn bởi những món kem ngon, Bạn thử làm những món kem que đơn giản từ những hương vị trái cây tại nhà đã thành công nhưng bạn không biết những món kem tươi xốp bạn có thể làm được không, bạn e ngại nó khó làm và e ngại công cụ nguyên liệu làm nên nó. Nhưng hôm nay khi bạn tham khảo những công thức của chúng tôi tôi tin rằng bạn có thể làm tất cả những món kem mà bạn thích, và có thể chiêu đãi cả nhà mà không lo cầu kỳ nữa nhé.
Bạn biết đến món kem nho khô và rượu rum chưa.Một món kem mang đậm hương vị pháp nhé. Sau đây bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm kem nho khô và rượu rum cực ngon mà lại vô cùng đơn giản nhé.
Công việc bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây nhé.
Nguyên liệu kem nho khô và rượu rum
+ sữa tươi không đường (150ml);
+ lòng đỏ trứng gà (1 cái);
+ nho khô (80gr); kem whipping (160ml);
+ đường kính trắng (80gr);
+ rượu rum (40ml) và một ít muối.
Những điều bạn cần chú ý:
– Bạn nên chọn những trái nho khô ngọt đượm như vậy món kem sẽ ngon hơn.
– Trứng gà bạn có thể chọn trứng gà công nghiệp chuẩn tại các siêu thị tin dùng.
– Rượu rum bạn có thể thay bằng các hương vị rượu ngoại khác vị ngọt lồng không quá hắc mùi rượu là được nhé.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bạn có thể cùng chúng tôi bắt tay vào làm món ngon này thôi.
Cách làm kem nho khô và rượu rum
Bước 1: Bạn đem ngâm nho vào trong phần rượu rum trong khoảng 30 phút để nho nở và được thấm rượu. Bạn chọn những trái nho khô đảm bảo được đóng gói bán tại các siêu thị hay hàng tạp hóa tin cậy như vậy món kem của bạn sẽ ngon hơn, bạn không nên chọn những trái nho xanh khô nhé.
Bước 2: trứng gà bạn tách lòng trắng và lòng trứng riêng. Bí quyết cho bạn tách lòng đỏ và lòng trắng nhé. Bạn tách đôi trứng và bạn đổ đi đổ lại lòng trứng ở 2 vỏ trứng như vậy bạn có thể thu được lòng đỏ trong vỏ trứng còn lòng trắng trứng bạn hứng chiếc bát ở dưới là được nhé.
Bước 3: Bạn có thể dùng máy đánh tan lòng đỏ trứng với 1 ít đường và ít muối sao cho thu được hỗn hợp mềm mịn. Sau đó bạn trộn chung với kem whipping và sữa tươi. Và bạn có thể đánh đều để thu được hỗn hợp đồng nhất. Khi bạn thấy mùi hỗn hợp không còn vị tanh của trứng là được nhé.
Bước 4: Bước tiếp theo bạn trộn hết tất cả hỗn hợp với nho được ngâm trong rượu và chỗ rượu rum còn lại và trộn đều lên nhé.
Bước 5: Đây là bước cuối cùng rồi bạn rót hỗn hợp vào hộp hay khay kem mà bạn chuẩn bị sẵn và để lên tủ đông hay tủ đá nhà bạn. Nhưng bạn chú ý tránh để ở nhiệt độ quá thấp bạn sẽ thu được hỗn hợp đông cứng đó và bạn lưu ý cứ mỗi 1 tiếng hãy lấy ra và trộn thật đều bạn có thể dùng máy đánh trứng cầm tay đánh với chế độ thấp để tránh đóng đá và làm như vậy bạn sẽ thu được hỗn hợp kem mịn và xốp hơn.
Bạn cứ làm như vậy khoảng 3 4 lần là kem bạn đã thành công và có thể mời cả nhà thưởng thức rồi nhé. Trong khi chờ đợi kem đông bạn có thể rang kèm chút đậu phộng và giã nhỏ, hay bạn mua những trái dừa già tới nó không quá non mà cũng không quá già nạo nhỏ và ăn kèm với món kem này nhé.
Với những bước làm vô cùng đơn giản và kết hợp với sự khéo tay của bạn bạn có thể chiêu đãi cả nhà món ăn ngon tuyệt rồi. Một món kem nho khô và rượu rum tuyệt vời mang hương vị pháp là món ăn vô cùng thích thú đối với các bạn trẻ nhé. Bạn sẽ được đánh giá cao nếu bạn làm thành công với công thức này trong mắt người đó nhé.
Chúc các bạn thành công!
