CÁCH LÀM MÓN CỐM DẸP TRỘN DỪA THƠM NGON
Khi nói đến món ngon đặc sản ở cái đất Hà Thành này ta không thể không nhắc đến món bánh cốm dẹp, nó mang lại cho chúng ta một hương vị đồng quê. Vị thơm thoang thoảng của mùi cốm mới hòa quyện với mùi vị béo béo của dừa sẽ tạo nên một hương vị đặc trưng mà ta khó quên. Những ai đã đặt chân đến nơi này đều không thể bỏ qua món bánh cốm. Họ thưởng thức và cảm nhận để ghi nhớ mỗi khi đi xa để có dịp về lại nơi này thưởng thức. Cho dù bạn ở bất cứ nơi đâu, muốn thưởng thức lại cái vị của bánh cốm dẹp trộn dừa thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món bánh cốm dẹp trộn dừa này.
Nguyên liệu chế biến món ăn
– Dừa nạo
– Cốm dẹt
– Nước cốt dừa
– Đường trắng
Cách chế biến món cốm dẹp
Bước 1: Bước đầu tiên để chế biến món cốm dẹp ta cần sơ chế phần dừa. Dừa sau khi mua về ta lấy phần thịt sau đó rửa sạch và nạo thành sợi để chế biến. Trước khi làm ta cần phải vệ sinh tay sạch sẽ để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Bước 2: Ta chế biến phần nước cốt dừa. Để có được nước cốt dừa nguyên chất để chế biến món ăn ngon hơn ta bổ dừa lấy phần thịt, sau đó rửa sạch phần thịt dừa. Ta cho phần thịt dừa vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Vắt lấy nước dừa cho vào chén, lọc bỏ phần xát dừa. Khi đó ta đã có được một chén nước cốt dừa nguyên chất.
Bước 3: Phần nước cốt dừa nguyên chất ta cho vào tô sau đó cho thêm một ít nước lọc vào cùng với một ít đường. Hòa tan đường cùng với nước cốt dừa.
Bước 4: Ta cho nồi lên bếp, tiếp đó đổ phần nước cốt dừa vào để đun sôi. Cho thêm một ít nước lọc vào để đun sôi. Ta đun lửa vừa cho sôi.
Bước 5: Sau khi đã có hỗn hợp nước cốt dừa hòa đường thì ta tiến hành trộn cốm. Cốm sau khi mua về ta cho vào đĩa, tiếp đó ta cho phần nước cốt dừa đun sôi vào cốm dẹt để trộn lên cho đều. Nên lưu ý là đổ nước cốt dừa còn ấm vào cốm, ta ngâm cốm khoảng 10 phút để cho cốm nở mềm và nước cốt dừa thấm đều vào cốm.
Bước 6: Sau khi cốm nở đều ta tiếp tục cho phần dừa nạo đã có sẵn vào tô, sau đó trộn đều hỗn hợp cốm, dừa nạo và nước cốt dừa lên. Ta rắc thêm tí dừa nạo lên trên cho đẹp mắt. Như vậy là món cốm dẹp trộn dừa của chúng ta đã hoàn thành. Ta cho cốm ra đĩa sạch, có thể sắp xếp cốm theo hình thù đẹp đẽ, bắt mắt để món ăn thêm hấp dẫn. Tính thẩm mỹ cũng là yếu tố quan trọng để cho món ăn nâng thêm giá trị.
Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu vô cùng dễ tìm thì ta đã chế biến được một món cốm dẹp trộn dừa vô cùng thơm ngon rồi. Vị thơm đặc trưng của cốm hoàn quyện với vị béo béo của nước cốt dừa, vị ngọt cũng như vị giòn giòn của dừa nạo. Nó sẽ hòa quyện lại thành một hương vị đặc trưng mà tất cả mọi người ai đã từng ăn sẽ nhớ mãi. Món ăn với màu sắc, độ thẩm mỹ cao. Với màu xanh của cốm, màu trắng của nước cốt dừa sẽ làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn. Du khách đến đây nếm qua món bánh cốm dẹp trộn dừa sẽ nếm được cái vị của mùi cốm mới.
Một món ăn không gây hại cho sức khỏe, cung cấp chất dinh dưỡng và cũng là món ăn lạ miệng của mọi người chắc chắc bạn không thể nào bỏ qua. Hãy học cách chế biến món cốm dẹp trộn dừa cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nào. Thể hiện tài nấu ăn cho cả nhà biết.
