CÁCH LÀM MÓN XÚC XÍCH VƯỜN BIA UM GIẤY BẠC VÔ CÙNG HẤP DẪN
Xúc xích là một món ăn rất yêu thích của những bạn trẻ bởi nó rất ngon miệng. Và với sự kết hợp độc đáo giữa xúc xích vườn bia với nấm, đậu hũ non và nước sốt nấm sẽ tạo nên một món ăn rất tuyệt vời. Đây cũng chính là liều thuốc tiên cho những đứa trẻ biếng ăn đấy. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món xúc xích đặc biệt nhất. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món xúc xích vườn bia um giấy bạc vô cùng hấp dẫn này.
Nguyên liệu chế biến món xúc xích vườn bia om giấy bạc
– Xúc xích
– Nấm kim chi, nấm đông cô
– Hành lá
– Đậu hũ non
– Nấm linh chi trắng
– Nấm bào ngư
– Hành tím băm, sả băm
– Dầu ăn, đường trắng, sa tế tôm
– Dầu mè, dầu hào
– Nước, ớt bột, gừng băm
– Cùng với một số loại gia vị thường dùng.
Cách chế biến món xúc xích vườn bia om giấy bạc
Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành sơ chế xúc xích. Xúc xích ta phải chọn xúc xích vườn bia để chế biến, mua ở những nơi uy tín và phải còn hạn sử dụng. Sau khi mua xúc xích về ta lột vỏ rồi cắt thành những lát xéo mỏng. Cho xúc xích ra đĩa để chế biến.
Bước 2: Đậu hũ non sau khi mua về ta cắt thành những khối vuông nhỏ, Nấm tổng hợp sau khi mua về ta cắt bỏ phần gốc sau đó rửa thật sạch với nước muối loãng sau đó để ráo nước.
Bước 3: Sả ta đem lột vỏ bên ngoài sau đó rửa thật sạch rồi băm nhuyễn. Tỏi và hành tím ta lột sạch vỏ rồi băm nhỏ, gừng cạo sạch vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn, ớt ta cũng đem băm nhuyễn để chế biến. Nấm đông cô ta đem đi băm nhuyễn. Cho tất cả vào đĩa để chế biến.
Bước 4: Ta bắt chảo lên bếp sau đó đun nóng một tí dầu, tiếp theo ta cho một ít hành, tỏi, sả, gừng, ớt băm nhuyễn vào phi lên cho thơm. Ta phi cho đến khi chuyển qua màu vàng có mùi thơm thì tiếp tục cho nấm đông cô băm nhuyễn vào xào đều cho nấm chín. Ta xào nấm khoảng 5 phút để cho nấm chín, khi đó ta nêm một ít hạt nêm, dầu hào, đường, dầu mè, sa tế tôm cùng với một ít ớt bột vào rồi cho thêm một tí nước, ta khuấy đều cho tất cả gia vị hòa tan với nhau. Ta tiếp tục đun nhưng chỉ để lửa nhỏ, ta đun cho đến khi nước sốt đặc sệt lại là được. Ta tắt bếp cho nước sốt ra tô, như vậy là ta đã có một tô nước sốt nấm vô cùng hấp dẫn rồi.
Bước 5: Sau khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu thì ta tiến hành chế biến. Ta chuẩn bị một miếng giấy bạc lót lên một cái khuôn hình chữ nhật, sau đó ta lấy xúc xích vườn bia thái miếng cho vào giấy bạc, ta xếp một lớp xúc xích ở dưới sau đó rưới một lớp sốt nấm lên trên, tiếp tục cho một lớn đậu hũ non và hỗn hợp nấm lên trên xúc xích rồi ta đổ nước sốt lên trên. Ta cứ sắp xếp như thế cho đến khi hết phần nguyên liệu mà ta đã chuẩn bị. Ta rưới lớp sốt nấm lên trên cùng cho thật nhiều để cho món ăn đậm đà và bắt mắt hơn. Ta cắt một miếng giấy bạc phủ lên trên rồi gấp lại cho kín, làm sao cho món ăn không bị lòi ra ngoài.
Bước 6: Món xúc xích vườn bia um giấy bạc sau khi đã gói xong ta tiến hành cho vào nồi hấp cách thủy cho chín hoặc có thể đem đi nướng ở lò nướng với nhiệt độ cao. Ta hấp món ăn trong vòng 30 phút thì món ăn đã chín mềm và thấm vị, như thế là món ăn của ta đã hoàn thành, ta lấy ra và thưởng thức.
Ta cho món xúc xích vườn bia um giấy bạc ra sau đó cho ra đĩa rồi trang trí thêm vài cọng ngò rí và ớt lên trên cho thật bắt mắt. Như thế là món ăn của ta đã hoàn thành. Khi mở giấy bạc ra ta sẽ ngửi được hương thơm thật tuyệt của món ăn, có mùi thơm của nấm, xúc xích. Khi thưởng thức món ăn ta sẽ cảm nhận được độ mềm thấm vị của xúc xích vườn bia hòa quyện với nấm chín mềm ngọt cùng với đậu hũ non sẽ tạo nên một món ăn rất tuyệt vời. Nước sốt nấm đậm đà thơm ngon đúng vị làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu dễ tìm thì ta đã chế biến hoàn thành món xúc xích vườn bia um giấy bạc vô cùng hấp dẫn này. Một món ăn vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy vào bếp chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức.
