Khoai môn là một thực phẩm vô cùng giàu chất dinh dưỡng. Không chỉ thế khoai môn còn làm được rất nhiều món ăn vô cùng ngon nữa đó. Sau đây chúng tôi xin hướng dẫn bạn cách làm mứt khoai môn thơm ngon.
nguyên liệu
Vậy để làm mứt khoai môn thì chúng ta cần những nguyên liệu nào. Sau đây chúng ta cùng nhau đi tìm hiểu nguyên liệu để làm món mứt khoai môn nhé.
Khoai môn
đường
Dầu ăn
Chỉ với 3 nguyên liệu cơ bản và vô cùng dễ tìm kiếm này chúng ta đã có thể làm được món mứt khoai môn ngon tuyệt này rồi đó. Nếu bạn muốn làm nhiều thì chỉ cần tăng nguyên liệu lên là ta có thể làm bao nhiêu tùy thích rồi đó. Nào bây giờ xin mời các bạn cùng chúng tôi đi tìm hiểu cách làm món mứt khoai môn nhé.
cách làm
1: Với mứt khoai môn thì việc chúng ta chọn nguyên liệu ngon và bổ là rất cần thiết vì khoai môn là nguyên liệu chính trong món ăn này. Với khoai môn ta nên chọn củ to và chọn những củ khoai môn già vì những củ già nó sẽ vô cùng ngon và thơm đó. Ngoài ra thì bạn nên chọn củ khoai môn mới đào lên chứ không nên chọn khoai môn để lâu rồi. Sau khi bạn chọn được khoai môn thì chúng ta tiến hành mang khoai môn ra rửa sạch với nước và chuẩn bị một chậu thau nước sạch khác. Sau khi bạn chuẩn bị thau nước xong thì chúng ta lấy dao và tiến hành gọt bỏ vỏ khoai môn. Sau khi bạn gọt bỏ vỏ thì ta lại rửa lại bằng nước sạch tiếp. Sau khi bạn rửa sạch rồi thì chúng ta chuẩn bị một chiếc thớt đặt vào và bổ khoai ra làm 2 phần. Sau khi bổ làm 2 phần xong thì ta tiến hành tiếp tục bổ khoai ra làm hình vuông hoặc hình con chì. Bạn lưu ý không nên bổ quá dày vì khoai môn khó chín và khi ta ướp đường thì nó sẽ không ngấm được đường vào tận trong. Nhưng nếu bạn thái khoai môn quá mỏng thì điều đó lại vô cùng không được vì khoai môn khi ta thái mỏng mà đem lên sên sẽ bị nát.
2: Sau khi bạn chuẩn bị xong khoai môn thì tiếp theo chúng ta tiến hành chuẩn bị một chảo dầu ăn và đem đặt lên bếp đun cho nóng rồi ta cho thêm dầu ăn vào để đun cho giàu ăn sôi rồi cho khoai môn vào và tiến hành rán khoai.
Trong khi chúng ta rán khoai môn thì ta phải hết sức lưu ý một điều là không được để nó lửa quá to vì nếu lửa to thì ta sẽ làm cho khoai môn bị cháy đó. Thêm một điều nữa là khi rán khoai bạn không nên rán cho khoai chín quá mà chỉ nên rán khoai chín tới thôi nhé.
3: Sau khi bạn rán xong khoai môn thì chúng ta tiếp tục chuẩn bị một chiếc chảo khác rồi bạn đổ nước lọc và đường vào và đặt lên bếp để đun cho sôi. Khi mà nước pha đường trên chảo đã sôi thì chúng ta tiến hành mang khoai môn thả vào và đun tiếp để cho đường bám vào khoai môn nhé.
4: Bạn lưu ý phải thật kiên nhẫn nhé, không được hấp tấp mà cho lửa to để cho nước mau cạn đâu nhé. Khi đun bạn dùng đũa để đảo đều cho nó bám đều hơn nhé.
Thành phẩm
Vậy là chỉ sau một vài bước đơn giản chúng ta đã có ngay một món mứt khoai môn ngon tuyệt rồi đó. Bây giờ thì cùng nhau gọi bạn bè đến để thưởng thức thành phẩm mà chúng ta làm ra thôi nào.
Chúc các bạn thành công !
