CÁCH LÀM MỨT VỎ CAM LẠ MIỆNG NGON TUYỆT
Cam có rất nhiều công dụng, không chỉ để ăn tươi, làm nước, bánh kẹo mà vỏ quả cam còn chế biến ra một món vô cùng đặc biệt nữa đấy. Với mứt vỏ cam sẽ đem đến cho bạn một hương vị lạ miệng và rất ngon. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm mứt vỏ cam lạ miệng này nhé.
Nguyên liệu chế biến mứt vỏ cam
– 2 quả cam
– 2 muỗng mật ong
– 1 muỗng muối
– 70gr đường
– Cùng với một số dụng cụ để chế biến
Cách làm mứt vỏ cam
Bước 1: Cam ta nên lựa những quả cam chín vàng, có màu vàng đẹp mắt, vỏ cam bóng và không bị hư, sần sùi. Cam sau khi mua về ta ngâm với nước muối loãng cho thật sạch rồi để ráo. Tiếp theo ta cắt quả cam ra thành từng miếng sau đó cắt bỏ phần ruột và để lại phần vỏ. Ta cứ làm như thế cho đến khi hết phần cam đã chuẩn bị.
Bước 2: Ta chuẩn bị khoảng nửa thau nước sau đó cho 70gr muối vào và khuấy đều lên cho muối tan ra. Tiếp đó ta dùng dao hình gợn sóng để cắt vỏ cam cho đẹp. Ta cắt vỏ cam thành những đường dài gợn sóng sau đó cho vỏ cam đã cắt vào tô nước muối để ngâm cho sạch. Ta ngâm trong vòng 15 phút sau đó vớt ra rồi rửa sạch lại với nước lạnh.
Bước 3: Ta bắt lên bếp một nồi nước sau đó đun sôi lên, khi nước đã sôi thì ta cho vỏ cam vào để luộc sơ, ta luộc vỏ cam khoảng 2 phút để vỏ cam bớt đi vị the. Ta vớt vỏ cam ra thau nước lạnh rồi tiếp tục rửa sạch lại với nước. Ta cứ tiếp tục lặp lại thêm 2 lần luộc và rửa nữa nhé.
Bước 4: Phần vỏ cam rửa sạch ta đem để cho ráo nước, ta cắt bỏ phần vỏ trắng trắng bên trong vỏ cam.
Bước 5: Vỏ cam sau khi đã sơ chế thật sạch thì ta cho 70gr đường vào để ướp cùng với 2 muỗng mật ong. Sau đó ta trộn thật đều lên cho đường hòa tan và thấm vào vỏ cam. Ta ướp khoảng 3 tiếng để cho vỏ cam thấm đường.
Bước 6: Ta bắt chảo lên bếp sau đó cho phần vỏ cam đã ướp vào chảo. Ta bật bếp ở lửa vừa sau đó đảo đều cho đến khi phần nước đường sôi lên thì ta để lửa thật nhỏ. Ta đảo đều cho đến khi phần nước đường khô lại tạo thành một lớp phấn trắng bám trên vỏ cam là được. Khi đó ta tắt bếp và để cho vỏ cam nguội lại. Như thế là món mứt vỏ cam của ta đã hoàn thành rồi đấy.
Tận dụng vỏ cam mà chúng ta hay bỏ để chế biến một món mứt vỏ cam cực ngon thì còn gì bằng. Hãy chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nào.
Chúc các bạn thành công.
