CÁCH LÀM TRÂN CHÂU PHÔ MAI CHO MÓN TRÀ SỮA NGON TUYỆT
Trà sữa là một loại thức uống khá yêu thích của giới trẻ, thế nhưng điều đáng lo ngại là những viên trân châu trong trà sữa có tin đồn khá độc. Vì thế làm thế nào để uống trà sữa mà không sợ độc hại. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm trân châu phô mai viên uống trà sữa ngon tuyệt nhé.
Nguyên liệu chế biến món thân châu phô mai
– 100gr bột năng
– 80ml nước
– Phô mai con bò cười
– 50ml bột sữa đặc
– Bột đậu xanh
– Cùng với một số dụng cụ để làm
Cách chế biến món trân châu phô mai
Bước 1: Đầu tiên ta cho phô mai con bò cười vào trong ngăn mát tủ lạnh để cứng hơn, khi mở ra phô mai không bị vỡ. Tiếp theo ta cho 80ml nước vào nồi rồi đun lên cho thật là sôi. Bột năng ta cho vào tô lớn sau đó cho nước sôi vào khuấy đều cho đến khi bột đặc lại. Khuấy đều tay để cho bột thấm đều nước nhé.
Bước 2: Khi bột đặc thì ta bắt đầu vo bột cho đến khi bột thật mềm, thật mịn. Nhồi bột cho đến khi bột không còn dính tay là được. Ta nhớ lấy nắp đậy kín lại để cho phần bột không bị khô để cho làm bánh dễ hơn.
Bước 3: Phô mai sau khi bỏ trong tủ lạnh cho cứng thì ta lấy ra, sau đó lột ra thành những viên nhỏ, trong trường hợp phô mai hình tam giác thì ta cắt miếng nhỏ ra. Viên vuông thì ta cắt thành 4 phần.
Bước 4: Ta mở bột ra và bắt đầu cho viên phô mai vào bên trong bột. Ta làm như thế cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị. Ta viên tròn bột lại nhé.
Bước 5: Bắt nước lên bếp và đun cho đến khi nước thật sôi thì ta cho viên bột vào luộc. Ta luộc cho đến khi những viên trân châu nổi lên trên mặt nước thì khi đó trân châu đã chín rồi đấy. Khi chín viên trân châu sẽ trong lại.
Bước 6: Khi trân châu đã chín thì ta vớt ra rồi cho trân châu vào tô nước lạnh cho nguội. Ta ngâm trong nước lạnh khoảng 5 đến 10 phút để cho trân châu không bị dính chùm với nhau.
Bước 7: Sau khi trân châu đã nguội thì ta vớt ra và để ráo nước. Như vậy là món trân châu phô mai của ta đã hoàn thành rồi đấy.
Với các bước đơn giản cũng như nguyên liệu dễ tìm thì ta đã chế biến hoàn thành món trân châu phô mai viên ngon tuyệt khi uống với trà sữa rồi đấy. Bạn sẽ không phải lo lắng khi uống trà sữa nữa vì đã có trân châu phô mai tự làm rồi. Cái dai dai của bột cùng với nhân phô mai bên trong làm cho món trà sữa của ta thêm phần hấp dẫn hơn.
